黄焖黄花鱼的做法-黄焖黄花鱼的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄焖黄花鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄焖黄花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄焖黄花鱼的做法？
2. 焖黄角鱼的做法？
3. 宁德黄焖大黄鱼正宗做法？
4. 黄焖鱼最正宗的做法和配料？

黄焖黄花鱼的做法？

做法:

1.首先是把鱼收拾干净，用厨房纸吸干鱼表面的水分.鱼身两面用淀粉扑一下，然后热锅凉油下锅两面煎一下.

2.另起锅熟油放葱姜蒜煸炒至微黄，加入豆瓣酱继续煸炒几下，再加入蚝油煸炒几下，加入开水，混匀，放入煎好的鱼.水没过鱼一半就可以，不要水太多.

3.开锅后大约炖二十分钟即可.

1· 黄花鱼洗净，周身抹上盐，备用·2  猪肉切片，葱姜蒜洗净备用3· 锅中入油，七成热放入蒜、姜炒香后，放入黄花鱼4· 一面煎至微黄后，放入猪肉、大料 5依次放入料酒、醋、酱油，沸腾后，加水没过鱼身即可。盖锅焖煮30分钟 6· 收汁后即可出锅

焖黄角鱼的做法？

1、首先把塘角鱼内脏清理干净，然后斩成一块块。

2、锅装适量的水煮沸，然后放塘角鱼块进去灼40秒左右。

3、捞上来放到冷水盘里再清洗一次，捞上来沥干水分。

4、子姜清洗干净，然后切成薄片，香葱切成一段段。

5、热锅下油，放姜片进去，加适量的盐翻炒入味。

1、主料：小黄花鱼500g。

2、调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、蚝油适量。

3、小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净。

食材：黄角鱼 1000g 、 糖 3匙 、 一品鲜酱油 4匙 、 料酒 2匙 、 葱 10g 、 姜 10g 、 蒜 10g 、 香菜 5g 、 玉米油 1勺 、 花椒 3g 、 大料 3g 、 味精 0.5匙 、 盐 3匙

烹饪步骤

步骤1

将黄角鱼的腮和内脏摘除，清洗干净备用

步骤2

用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味

步骤3

准备好花椒和大料备用

步骤4

葱姜蒜切好备用

宁德黄焖大黄鱼正宗做法？

第一步：辅料处理。先将洗净的生姜切成片，葱切葱花，蒜切片装盘备用；

第二步：将大黄鱼内脏去除清洗干净，剞刀贴骨，斜刀在背鳍部贴骨头两侧切好备用；

第三步：将锅置于火上倒入适量的烹调油，加入蒜片爆出香味。将黄鱼送入锅中，加入适量盐、料酒、蒸鱼豉油、清汤翻炒，盖上锅盖焖煮三至四分钟；

第四步：四分钟后打开锅盖，加入适量的白糖，改用大火；

第五步：锅内加入适量盐巴、醋、味精调味，最后淋上尾油就可以出锅了。撒上些许葱花，一盘鲜香四溢的黄焖大黄鱼就这样做好了。第一步：辅料处理。先将洗净的生姜切成片，葱切葱花，蒜切片装盘备用。

黄花鱼一条洗净，用姜葱沫、盐、花椒面盐制一下

大蒜和姜切片，香菜切段，葱切丝

把盐好的鱼沾上面粉，准备好蛋液，把鱼挂上蛋液

锅底加油烧热，放上鱼煎至两面金黄，再倒上醋和料酒

倒上水水，不用没过鱼

料

小黄鱼两条，生抽三勺，番茄酱两勺，蚝油一勺，糖2g，高汤半碗

步骤 1

准备姜丝葱丝，黄鱼洗干净，里外均匀抹上一层盐，鱼腹也抹。加一半葱姜和米酒，用保鲜膜包起来腌15分钟。

步骤 2

材料：黄花鱼 2条 、 葱花 适量 、 姜片 适量 、 蒜末 少许 、 干辣椒 2个 、 生抽酱油 3勺 、 米醋 2勺 、 糖 2勺 、 料酒 1勺 、 香油 1小勺 、 面粉 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/10

将鱼洗好晾干水分，切成三段，两面拍上干面粉，静置片刻。

步骤2/10

准备食材：黄鱼两条，姜适量，蒜适量，油适量，生粉适量，酱油适量。

制作方法：

1、劏好黄鱼，洗干净切成块，撒上盐。

2、切姜片，把蒜苗的上半部片开，备用。

3、锅里放油，烧四成热放姜片煎一下，放入黄鱼块煎，煎至双面黄，放入少许白糖，再放入蒜的上半部。

黄焖鱼最正宗的做法和配料？

1、准备黄花鱼3条，葱适量，姜适量，盐适量，味精、淀粉适量，大料适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，鸡精适量，白糖适量，白醋适量。

2、把黄花鱼清理干净，将鱼的两面切上一字滑刀。

3、将大葱切段、姜切成片。

4、腌制黄花鱼，加入盐、味精、料酒、葱、姜。

5、用手抓拌均匀，腌制5分钟。

6、把黄花鱼沾上一层淀粉。

7、起锅烧少许油，将黄花鱼下锅，煎至两面金黄。

8、另起锅，加入少许底油，下葱、姜、大料炒香。

9、加入豆瓣酱炒出红油，加入蚝油提鲜，加料酒祛除异味。

10、加入适量清水，加盐、味精、鸡精、白糖调味。

到此，以上就是小编对于黄焖黄花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄焖黄花鱼的做法的4点解答对大家有用。