小水煮鱼的家常做法-小水煮鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小水煮鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小水煮鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 儿童水煮鱼的家常做法？
2. 水煮鱼鱼的家常做法？

儿童水煮鱼的家常做法？

家常做法如下：

准备好所需食材，包括海鲈鱼、蛋清、豆芽、油菜、番茄、番茄酱、淀粉等。

将鲈鱼切成小薄片，注意挑出鱼肉中的小鱼刺，以免扎到宝宝。

用食盐、胡椒粉、玉米淀粉腌制鱼片和鱼骨，备用。

煎熟鱼骨，备用。

炒出番茄沙，加入一勺豆瓣酱。

混合均匀煮好的食材，撒上葱花即可。

儿童水煮鱼的做法简单，营养丰富，特别适合18个月以上对食材不过敏的宝宝食用。

用料：乌鱼一条，豆腐一块，蛋清一个，生粉一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，生姜一块，小葱两根，盐适量，胡椒粉少许，干辣椒适量，花椒适量。

步骤：

1，乌鱼一条，从鱼背上切开，这个可以让卖家提前处理好，省得自己去动手了。

2，把乌鱼的鱼肉和鱼骨分开，这一步如果不会自己弄，也可以交给卖鱼的师傅处理，但是剩下的两条鱼肉片鱼片，建议还是自己弄，师傅们比较忙，片出来的鱼片都比较厚，没有我们自己片的均匀。

3，鱼骨头和鱼头剁成大块即可，鱼肉用刀片成薄而均匀的鱼片，用蛋清，生粉，料酒抓匀上浆，放一旁备用。

4，鱼头和鱼骨用姜丝，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制上，有条件的话盖上保鲜膜，腌上半个小时更入味。

食材：香菇粉1克，海苔黑芝麻盐2克，龙利鱼150克，番茄100克，蛋清1个，油菜叶10克，豆芽15克，自制番茄酱15克，淀粉10克

做法：1.处理干净的鱼肉切成片，放入碗中，加入蛋清、淀粉、香菇粉抓拌均匀腌制20分钟。2.豆芽和油菜焯水备用。3.番茄去皮切碎。4.锅中倒油，下番茄炒软，加入番茄酱翻炒均匀，再倒入适量清水，水开下入鱼片轻轻搅匀，再加入蔬菜和芝麻盐煮熟出锅即可

1、首先第一步就是准备淀粉3勺,盐、酱油、糖适量。

2、放1-2勺盐和两勺生粉加点水调好,分别放入鱼骨,鱼片抓匀起胶,再沥干备用。

3、热锅放油,把姜蒜,几段葱头爆香油再放入番茄炒两分钟。

4、加入适量的水、加盐,糖酱油出锅,即可完成儿童水煮鱼的家常制作。仅参考

材料：鲜乌鱼、香料油、菜油、化猪油、干辣椒段、泡灯笼椒、大蒜瓣、姜片、葱段、鲜汤、油酥豆瓣、鸡粉、白糖、盐、味精、豆芽、芹菜段、魔芋条、木耳、淡酸汤（四川酸菜和泡萝卜在锅里熬制而成）、干辣椒、花椒。

做法

1.锅入清水烧开，把鱼头和鱼骨都放进去焯水，捞出来后待用。

2.净锅入炼好的香料油、菜油和化猪油烧热，下干辣椒段、泡灯笼椒、大蒜瓣、姜片、葱段等先炒香，再把鱼头和鱼骨段放进去稍炒，随后掺入鲜汤并调入油酥豆瓣、鸡粉、白糖、盐、味精等，下豆芽、芹菜段、魔芋条和木耳，稍煮几分钟便起锅装入火锅盆内。

3.净锅入淡酸汤烧开，把乌鱼花放进去汆熟后，捞出来放火锅盆内。

水煮鱼鱼的家常做法？

材料：鲜乌鱼、香料油、菜油、化猪油、干辣椒段、泡灯笼椒、大蒜瓣、姜片、葱段、鲜汤、油酥豆瓣、鸡粉、白糖、盐、味精、豆芽、芹菜段、魔芋条、木耳、淡酸汤（四川酸菜和泡萝卜在锅里熬制而成）、干辣椒、花椒。

做法

1.锅入清水烧开，把鱼头和鱼骨都放进去焯水，捞出来后待用。

2.净锅入炼好的香料油、菜油和化猪油烧热，下干辣椒段、泡灯笼椒、大蒜瓣、姜片、葱段等先炒香，再把鱼头和鱼骨段放进去稍炒，随后掺入鲜汤并调入油酥豆瓣、鸡粉、白糖、盐、味精等，下豆芽、芹菜段、魔芋条和木耳，稍煮几分钟便起锅装入火锅盆内。

3.净锅入淡酸汤烧开，把乌鱼花放进去汆熟后，捞出来放火锅盆内。

4.锅入香料油烧热，下干辣椒和花椒粒炸香后，起锅浇入火锅盆内，即可上桌。

1、准备食材：草鱼300克、千张100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、小葱1根。

2、草鱼洗净去骨，切薄片。

3、千张切丝。

4、蒜切片。

5、姜切片。

6、干辣椒切段。

7、小葱切葱花。

8、首先碗中倒入鱼片，放入料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。

9、然后将千张铺在盘中备用。

10、接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜，炒出香味。再放入豆瓣酱继续翻炒出红油，接下来倒入适量清水煮沸，再放入鱼片轻轻翻动几下，煮至沸腾，再倒入铺有千张的盘中。

到此，以上就是小编对于小水煮鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小水煮鱼的家常做法的2点解答对大家有用。