韭菜和菜的做法-韭菜和菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜和菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍韭菜和菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜粉条菜笼的做法？
2. 马齿苋炒韭菜做法？
3. 凉拌韭菜和胡萝卜的作法？
4. 小白菜韭菜饺子馅的做法？
5. 黄磊炒韭菜做法？

韭菜粉条菜笼的做法？

主料：韭菜500克，粉条40克，面团一块。

辅料：虾皮30克，鸡蛋2个，花生油3勺，香油2勺，味精适量，精盐少许。

做法步骤：

1、两个鸡蛋打散，锅中放油小火煸炒蛋液成小碎块，晾凉

2、粉条提前泡软控干水分

3、虾皮洗净，粉条切几刀备用

4、韭菜洗净控干水分，切碎末

马齿苋炒韭菜做法？

马齿苋、韭菜各等份,葱、姜、猪油、酱油、盐、鸡蛋各适量。用法:将马齿苋,韭菜分别洗净,阴干2小时,切碎末,将鸡蛋炒熟弄碎,然后将马齿苋、韭菜、鸡蛋拌在一起,加上精盐、酱油、猪油、味精、葱、姜末为馅,和面制成包子,蒸熟食用。

1. 将马齿苋，韭菜摘洗干净，去除杂质，沥干水分，备用。

2. 将葱姜蒜切成末状，辣椒去籽切成段状。

3. 将炒锅放置在火上，加入适量油，加热后将葱姜蒜末和辣椒段倒入炒锅，稍微煸炒一下。

4. 将马齿苋倒入锅中，用大火快速翻炒，让其全面受热。

5. 加入少量生抽和盐，继续翻炒2-3分钟，加入韭菜，直到马齿苋变软，炒匀。

凉拌韭菜和胡萝卜的作法？

韭菜100克 胡萝卜一根

辅料

生抽1勺 辣椒油1勺 花椒油1勺 蒜2瓣 辣椒3颗

步骤

1.备好食材

2.蒜辣椒切沫

3.胡萝卜洗干净擦丝

4.韭菜洗干净备用

5.锅中烧水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）。

6、然后把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。

【韭菜丸子】

配料：韭菜一小把约200克，胡萝卜半根，盐一茶匙，淀粉少许，面粉150克，鸡蛋两个，五香粉少许，油一茶匙。

做法步骤：

1、将韭菜择洗干净，切成韭菜细末儿。



2、胡萝卜洗干净，用擦丝器擦成细丝，当然您如果刀工好，切的更好吃。



3、将胡萝卜丝切成小碎末，放入盆里备用。



4、这时候往盆里打入两个土鸡蛋。

答：把韭菜用自来水清洗并沥干水分，切成两厘米的小段备用，把胡萝卜削皮并切成丝，锅中把水烧开，将韭菜和胡萝卜丝放入锅中焯水煮熟沥干，用盐淡淡腌制一会并放入盘中，锅中将油烧热，制成红油辣椒，盘中倒入少量酱油，花椒面，少量味精，鸡精，搅匀，上面放点香菜，香葱完成。真香。你学会了吗？

小***韭菜饺子馅的做法？

具体做法如下，首先准备食材:

小***2斤洗干净后，焯水，捞出来控干水分，切沫备用。韭菜半斤洗干净控干水份切沫备用。如果吃荤的话备半斤猪肉馅。

调味料，葱姜蒜沫各3克，香油5克，味极鲜酱油3克，五香粉2克。

起锅烧油，油温三成热放葱姜蒜沫爆香，再放入猪肉馅煸炒一下，关火放凉。倒入小***与韭菜，再放入香油搅拌，锁住蔬菜水分。随后倒入酱油，五香粉，最后放底盐搅拌。搅拌时要顺时针方何，上劲即可。

黄磊炒韭菜做法？

把韭菜拣净，用清水冲洗几遍，控去水分，直刀切成寸段。再把油锅置旺火上，倒入食油烧热至八成，把韭菜倒入煸炒，撒

入盐，煸炒至熟即起锅装盘。注意，炒韭菜不要加盖，否则容易发黄，失去风味。另外，韭菜是配菜，可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒。

主料：鳝鱼100克

辅料：韭菜40克

调料：盐2克，鸡精2克，料酒2克

制作工艺

1.鳝鱼去内脏洗净切丝；

2.韭菜洗净切成小段

3.在锅中快炒鳝鱼约3分钟；

4.烹入料酒，加入鸡精、盐；

5.加入韭菜快速炒即可。

1、准备食材：韭菜1小把，粉条1小把，鸡蛋3个，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，盐1小勺。

2、先把韭菜洗干净，洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。

3、然后把粉条用热水泡软在，这样可以让粉条更快熟。鸡蛋也事先打好。

4、先在锅中倒入适量的油，然后把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟之后放入韭菜段，一起翻炒。

6、等韭菜变软之后，最后再放入粉条一起翻炒。

7、加入生抽、耗油、白糖、盐进行调味。

8、把煮好的韭菜鸡蛋粉条装盘就完成了。

到此，以上就是小编对于韭菜和菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜和菜的做法的5点解答对大家有用。