煎梅肉的做法-煎梅肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎梅肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎梅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋梅肉做法？
2. 蒜蓉梅肉怎么腌制？
3. 腌梅子肉的做法？
4. 梅饼做法？

蛋梅肉做法？

黄瓜切片用盐腌10分钟后用水冲洗沥干水，把鸡蛋煎好切成片。

梅肉切片后+少许的油，生粉，盐后拌均，切蒜片2粒后起锅放少许油烧热调中火下梅肉炒至8成熟+蒜片翻炒后再+瓜片蛋片+生抽炒均即可

蒜蓉梅肉怎么腌制？

做法步骤如下：

【所需食材】：

梅花肉，大蒜，葱，食盐，鸡精，酱油，白醋。

1、首先在菜市场购买新鲜优质的梅花肉，肥瘦相间，放入盆里冲洗干净。



2、洗净之后放入一个盆子里加入适量的食盐和鸡精，放冰箱里冷藏腌制6-12小时。



3、然后再把腌制好的梅花肉放在清水下冲洗，这样是为了冲洗掉血水和多余的盐分，这样吃起来口感更好。



4、把冲洗好的梅花肉表面用干净的保鲜膜覆盖住，这样待会蒸肉，肉的味道会更鲜美。

步骤

1.将梅肉洗净，用厨房纸巾将表面水分擦干净，片成2厘米厚的大片，用松肉锤或刀背拍松。

2.洋葱切丝，姜切丝，蒜压成蒜蓉，香菜切段。

3.先将拍松的梅肉加入盐、料酒、海鲜酱、耗油、叉烧酱和切好的洋葱，姜，蒜，香菜拌匀腌制1小时以上，使肉入味。

4. 烤箱预热190度，烤盘垫锡纸防止油滴到烤盘上；腌好的肉表面刷蜂蜜（两面都要刷），放在烤网上，烤网下接烤盘。放入烤箱中上层先烤15-20分钟。

腌梅子肉的做法？

梅子腊肉腌制的方法如下

十斤肉一斤盐的比例，将六百克盐倒入锅中，加十克花椒小火炒香，盛出备用，将盐均匀涂抹在猪肉上，放入梅子，腌好码放入塑料桶，每层猪肉都撒上盐，封口腌制五至六天，取出清洗，用刀戳洞，穿入绳子，悬挂晒二至三天，闻到香味即可。

梅子腊肉是腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

食材用料：

猪梅肉500克，腌肉酱适量，蜂蜜50克，白醋一大勺

方法步骤：

1，首先将猪梅肉浸泡在冷水中。如果水变浑浊，请换水并继续浸泡直到水变清为止。

2，排干梅猪肉水分后，用牙签遮盖整个身体，使味道更容易。

3，取一个小袋子，将准备好的梅猪肉放入其中，然后直接倒入腌制的肉酱。腌制的肉酱可以根据您的个人喜好选择。

4，将空气从密实袋中轻轻挤出，然后密封，然后用手揉搓，使酱油和猪肉李均匀混合。将其放入冰箱冷藏，腌制。建议时间为48小时。擦几次，然后将泡菜冷藏。

5，腌制完成后，准备烘烤时，请事先将烤箱预热至190度，准备好烤盘和烤架，烤盘的底部应衬有一块锡纸，否则非常费力的清洁。

6，取出腌制的猪肉，放在烤架上。搅拌蜂蜜和白醋，刷到肉的表面。切记翻身时要刷牙。

7，这时，您可以将准备好的梅猪肉放入烤箱，中间层就足够了。烘烤约20分钟后，取出烤盘并将肉翻过来。如果您喜欢蜂蜜，则可以刷另一层。返回烤箱，继续烘烤10分钟。

梅肉的腌制和做法主料梅肉400克洋葱1个辅料姜20克 蒜2瓣香菜10克 盐2克料酒10ml 蚝油15克海鲜酱15克 叉烧酱30克蜂蜜40克 步骤1.将梅肉洗净，用厨房纸巾将表面水分擦干净，片成2厘米厚的大片，用松肉锤或刀背拍松。2.洋葱切丝，姜切丝，蒜压成蒜蓉，香菜切段。3.先将拍松的梅肉加入盐、料酒、海鲜酱、耗油、叉烧酱和切好的洋葱，姜，蒜，香菜拌匀腌制1小时以上，使肉入味。4. 烤箱预热190度，烤盘垫锡纸防止油滴到烤盘上；腌好的肉表面刷蜂蜜（两面都要刷），放在烤网上，烤网下接烤盘。放入烤箱中上层先烤15-20分钟。5.取出，再刷一次蜂蜜，再入烤箱烤15-20分钟即可。烤好切片食用。小贴士1．梅肉就是猪后臀尖肉，肉质比较嫩，肥瘦适当没有筋膜。此外选择肥瘦相间的五花肉或纯瘦的里脊肉也可以。2．叉烧酱在超市都能买到，是由酱油 、蚝油、海鲜酱、糖、蒜茸、腐乳、五香粉等调料混合熬制而成。味道偏甜，复合口味。

梅饼做法？

食材用料

梅肉 10G、低筋面粉 250G、黄油 150G、牛奶 25G、梅粉 15G、核桃 90G

做法步骤

步骤1.

将黄油和糖打发，再加入牛奶拌匀

步骤2.

加入过筛的低粉，混合拌匀

步骤3.

再加入梅粉，核桃，梅肉拌匀。核桃得先打碎。

步骤4.

到此，以上就是小编对于煎梅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎梅肉的做法的4点解答对大家有用。