里脊肉串的做法-里脊肉串的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于里脊肉串的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍里脊肉串的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做里脊肉串？
2. 买的冷冻里脊肉串串在家怎么烧？
3. 里脊肉串怎么切？

怎样做里脊肉串？

用料：里脊肉 500克；青椒、红椒、洋葱各适量；葱姜蒜适量；盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

具体步骤：

1. 将里脊肉切成小块，加入盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制20分钟；

2. 青椒、红椒、洋葱分别切成小块备用；

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香；

4. 加入腌好的里脊肉煸炒至变色；

5. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀；

6. 加入适量的盐调味；

7. 最后用水淀粉勾芡即可。

提示：如果喜欢口感更加嫩滑的里脊肉串，可以在腌制时加入少量的鸡蛋清和牛奶，让肉质更加细腻。同时，在烤制时可以用刷子将调料均匀地涂在肉串上，增加味道。

买的冷冻里脊肉串串在家怎么烧？

买冷冻的里脊肉串串，在家里怎么烧 ，嗯，回去的时候先解冻嘛 ，嗯，备点儿葱头，蒜末，姜 解冻完之后，我们就开始把葱姜，蒜爆香之后把它直接倒进去 少吵就行了让炒出来的也嫩嫩的，挺好吃的 ，我们就等他解冻了，因为这个都是它里面有调料吗？火大了，我们就把它加在肉架子上烤。

烤出来也挺好吃的 ，就是在烤箱刷上油，烤个五六分钟就可以出锅，吃了，吃了就出来，再撒点麻辣鲜，味道也很棒

冷冻里脊取出后不可直接油炸，里脊外面的冰渣会在高温情况下融化，导致油溅出锅外且里脊不能完全炸熟。

里脊冷冻后取出先解冻，去除多余的水分，可以放入微波炉加热融化外皮的冰渣，取出后用纸巾控干水分即可放入锅中开始制作炸里脊。

买的冷冻里脊肉串串在家有很多种吃的方法，首先把里脊肉串串解冻，然后根据自己的口味，可以油炸当成炸串吃，再自己在网上搜一些配料的教程，把配料做出来比外边吃的健康，也可以单纯的用烤箱烤上十分钟，就可以直接拿出来吃了，或是放在电饼铛里热一下，味道也很不错的。

里脊肉串怎么切？

你好，1. 首先将里脊肉切成长条状。

2. 把长条状的里脊肉横向切成薄片，每片大概厚度在0.5厘米左右。

3. 将薄片里脊肉沿着中间对折，再用长牙签或短竹签将其固定住。

4. 最后将里脊肉串放入烤箱或烤炉中，烤至金***即可。

1、里脊肉买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，这就是所谓的打断它的“筋脉”，这样可以让肉吃起来更加的嫩；

2、根据自己的需要进行选择，可以切成片，也可以切成丝；

3、依据肉丝长度需要，切下一段里脊肉，再把肉切片，成片后再切丝即可；

4、猪肉要顺着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈水平线，切出来的肉片，纹路呈“川”字状。如果逆着猪肉的纹理切，炒出来的肉容易散碎。

到此，以上就是小编对于里脊肉串的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于里脊肉串的做法的3点解答对大家有用。