小水果蛋糕做法（小水果蛋糕做法***教程）

本篇文章给大家谈谈小水果蛋糕做法，以及小水果蛋糕做法***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、真正的水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、水果蛋糕最正宗的做法
• 3、水果蛋糕怎么做,蛋糕的做法大全
• 4、水果可可小蛋糕怎么做

真正的水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、水果蛋糕制作方法如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

2、首先要做8寸的戚风蛋糕。第一步：打发蛋白，要保证容器无油无水，砂糖分三次放入打发的蛋白中。加入柠檬汁更容易打发。塔塔粉可以保持打发蛋白的稳定性。无奶油纯水果蛋糕的做法 步骤1 打发好的蛋白应如图所示。

3、步骤 31 从冰箱里面取出之前打好的淡奶油，用抹刀均匀的覆盖在蛋糕体上 步骤 32 然后开始抹面，蛋糕顶上抹均匀即可，不需要抹得太平，因为一会放上水果就看不到了。

4、将做好的蛋糕糊倒入事先准备好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具一定要事先擦干水分）放进烤箱中下层，170度55分钟进行烘烤。

5、好吃又简单的水果蛋糕的做法图解4 蛋清部分，先准备80g 细砂糖，分3次加入打发：用打蛋器打到粗泡状态第一次加白糖；继续打到细细纹路第二次加白糖；到湿性泡发加第三次白糖直到干性泡发，即有直立的小尖勾。

6、用料 巧克力蛋糕胚1个 淡奶油300g(6寸量)水果草莓，芒果 清新水果裸蛋糕的做法 准备一个巧克力戚风胚，原味也可以，巧克力的更好看，然后分三片。

水果蛋糕最正宗的做法

水果蛋糕制作方法如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

好吃又简单的水果蛋糕的做法图解6 用切拌手法混合均匀，不要打圈搅拌，混合好后加入8寸模具中。倒入后在桌子上振几下，震出气泡。

把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。

水果蛋糕怎么做,蛋糕的做法大全

1、把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。

2、蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。

3、适合水果蛋糕的水果 亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

4、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。

5、蛋糕稍凉的时候脱模，把八寸蛋糕切成两片，下层的表面涂上一层奶油。1芒果切片后剁碎，均匀铺在奶油上 1切出来的上层盖上去，上面和侧面都涂上奶油 1准备各种装饰的水果 1六寸蛋糕也像这样，都涂上奶油。

6、烤好后马上倒扣，冷却后脱模，威风蛋糕胚完成 奶油打发至打蛋器拉出直立小角后，均匀涂抹在蛋糕胚上 涂抹奶油没有裱盘，可自制一个，如图底部倒扣一个圆碗即可。将杏仁片贴在蛋糕周围 摆上水果，水果上挤上果胶，即可。

水果可可小蛋糕怎么做

蛋糕过程忘了拍照，步骤和之前威风蛋糕相同，只是最后蛋白和蛋黄混合时候，蛋黄里添加可可粉，翻伴均匀后混合蛋白，倒入模具入烤箱，170度50分钟。

水果蛋糕制作方法如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

. 草莓洗净去蒂一切二，一正一反码放在蛋糕表面围城圆形 1 猕猴桃片去掉1/3，如图摆放 1 中间放上芒果丁。

小贴士：如果没有可可粉，也可以把可可粉也换成低筋面粉，做成原味戚风蛋糕。烘烤的时间和温度，可以根据自己的烤箱脾气适当调整。

将材料A中的热水与可可粉扮匀备用。2依序材料B的材料加入作法1中降温拌匀至无颗粒状。3将材料C过筛後，再加入作法2中扮匀即成面糊备用。

送入预热好180度的烤箱，烤30到40分钟，用牙签插入蛋糕内部，***后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。

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