酸菜鱼用的酸菜的做法-制作酸菜鱼的酸菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜鱼用的酸菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜鱼用的酸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜鱼里的酸菜是用什么做的？
2. 酸菜鱼要用什么酸菜？
3. 酸菜鱼中的酸菜，是什么菜做的？

酸菜鱼里的酸菜是用什么做的？

酸菜鱼的酸菜是芥菜。荠菜是十字花科芸

苔属一年生或二年生草本植物，是中国著

名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽

培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省，

用芥菜做酸菜是最好的，芥菜洗净后放太

阳底下晒皱，晚上用电饭煲烧了水水温约

60度即可，量够浸着菜就好。

中

酸菜鱼要用什么酸菜？

用芥菜、青菜、***、萝卜等制作而成的各种酸菜。酸菜鱼的鱼片一般使用的是草鱼、鲢鱼，有的也会使用龙利鱼或是巴沙鱼等等。鲜活的鱼煮出来的肉质会更加的紧致嫩滑，而深海鱼一般都是冰冻的，食用起来口感没有活鱼好，且草鱼和鲢鱼市场价值相对其他鱼也不算高。

酸菜鱼中的酸菜，是什么菜做的？

酸菜鱼的酸菜是芥菜。芥菜，是我们生活中常见的一种蔬菜，它的菜帮部分略带一点苦味，通常用来与其他菜肴搭配共同食用，或者经腌渍或泡制后制作成咸菜或酸菜后食用。但酸菜毕竟是腌制品，为了身体健康不能过多的食用。

酸菜鱼又名"酸汤鱼"；是一道以草鱼为主料，酸菜、金针菇等食材为配料，煮制而成的经典美食，在我们的餐桌上也十分常见。它的口感酸辣可口，而这其中的酸正是来源于它里面的酸菜，也就是芥菜。

到此，以上就是小编对于酸菜鱼用的酸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜鱼用的酸菜的做法的3点解答对大家有用。