酸菜炒肉花的做法-酸菜炒肉花的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜炒肉花的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜炒肉花的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜小炒肉正宗做法？
2. 云南酸菜炒肉的家常做法？
3. 木耳酸菜炒肉的做法？
4. 酸菜炒肉怎么做？

酸菜小炒肉正宗做法？

1、主料：酸***100g、洋葱半个、五花肉50g。调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。

2、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；

3、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；

4、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸***丝翻炒；

5、生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。

材料

花生油半汤匙；，片糖1/3块；，瘦肉2两；，酸菜1棵；，生姜2片；，盐2/3汤匙；，生粉1半汤匙。

做法

1、瘦肉切片，用生油、生粉、1/2盐腌10分钟；

2、酸菜用水泡10分钟，洗干净后切丝，沥干水分；

食材：酸菜、猪肉、蒜头、蒜苗、辣椒面、小米辣；

做法：

1.不要放油，锅热下酸菜炒干水分，盛出备用

2.猪肉放生抽、一点点老抽、盐腌制一下；

3.油热下腌好的猪肉，炒出香味后放蒜头、小米辣爆香，再下酸菜炒匀

4.放食盐、酱油、蚝油、干辣椒面炒一分钟，最后放点蒜苗、鸡精炒匀即可

材料

酸菜200g，猪里脊肉200g，姜丝5g，干辣椒3个，盐1勺，味精半勺，糖1勺，花椒5g，蒜末5g，料酒1勺，十三香粉5g，酱油1勺，老抽1勺

步骤

1.将猪肉切片，酸菜切片。

2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。

用料：酸菜适量、盐适量、姜、鸡精适量、肉适量、黄瓜半根、辣椒酱两小勺、酱油适量

酸菜炒肉的做法步骤

步骤 1

将适量油烧热后放入姜丝爆香

步骤 2

先后加入肥肉、瘦肉，变色后盛出待用。（建议肉切丁）

步骤 3

再次放油烧热后，放入辣椒酱（没有辣椒酱的话可以用红辣椒切末代替）

云南酸菜炒肉的家常做法？

五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；

锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；

再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒；

生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。[1]

木耳酸菜炒肉的做法？

酸菜炒木耳和肉好吃到停不下来。

食材用料：酸菜150克，木耳100克，瘦猪肉适量，红辣椒1个，白糖1小匙，酱油2大匙，米醋半小匙，精盐适量。

方法，步骤：

1、酸菜、木耳和红辣椒分别洗净，切丝备用。

2、瘦猪肉洗净切细长条。

酸菜炒肉怎么做？

1.里脊肉切片，改刀切丝，加入盐、料酒、鸡蛋清，淀粉拌匀后腌制15分钟。酸菜洗净后切碎。姜切末，蒜切末。

2.锅放油烧至7成热，放肉丝，变色后盛出待用。

3.留底油，放姜蒜末炒香。放酸菜炒干水分，放肉丝翻炒，放入鸡精、白糖炒匀后盛出即可。

首先，准备好所需的材料，如酸菜、猪肉、葱姜蒜等，将猪肉切成小块备用。

然后，将酸菜洗净，切成小段。

接着，热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，再加入猪肉煸炒至变色。

接着，加入酸菜继续翻炒，期间可根据个人口味适量加盐、糖、鸡精等调味料。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5-10分钟即可。酸菜炒肉成品汁多肉嫩，口感酸甜可口，是一道家常美食。

酸菜炒肉做法简单易学。
简单易学首先需要切好肉丁备用，再将泡好的酸菜洗净切小块备用，用姜蒜切末后，锅中加入油烧热，下入姜蒜末煸炒，接着加入肉块煸炒至变色，再加入酸菜继续煸炒，根据个人口味加入适量的盐和糖，最后加入适量清水和少许生粉搅拌均匀即可。
在炒制酸菜炒肉时，还可以根据个人口味加入葱花、红椒等调料。
此外，烹饪前先将肉块用料酒或酱油腌制约半小时能更好的入味。

1、材料：酸菜、猪肉、大葱1根、食盐1茶匙、花椒5克、干红辣椒2个、蚝油1茶匙、老姜1块、大蒜。

2、洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用。

3、猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里用料酒、生抽腌渍一下。

4、葱、姜、蒜、干红辣椒各改刀。

5、锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色。

6、锅里留底油，倒入葱、姜、蒜、花椒以及干红辣椒炒香。

7、加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀。

8、炒均后放入适量的盐提味，再来点蚝油提鲜。

9、大火翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于酸菜炒肉花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜炒肉花的做法的4点解答对大家有用。