柠檬酸菜鱼的家常做法-柠檬酸菜鱼的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬酸菜鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柠檬酸菜鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬酸菜鱼的正宗做法？
2. 柠檬鱼酸菜鱼的做法？
3. 柠檬煮鱼的做法？
4. 柠檬泡椒酸菜鱼的正宗做法？
5. 金汤柠檬酸菜鱼的做法？

柠檬酸菜鱼的正宗做法？

柠檬酸菜鱼的用料:草鱼 1条，柠檬 3片，姜 5片，潮汕咸菜 1包，葱，香菜，辣椒 适量

柠檬酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼切成鱼片。其他材料备好。

步骤 2

鱼片加生粉、胡椒粉、油盐腌一会。

步骤 3

鱼头鱼排骨先下锅煎，熟了以后划一边，放入酸菜小炒一会，放辣椒。

步骤 4

入适量的水，加柠檬，煮开。

1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分

钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；

2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒

芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。

柠檬鱼酸菜鱼的做法？

柠檬鱼是酸菜鱼中的一种

柠檬鱼

材料

鲈鱼1尾米酒1大匙、新鲜香茅(切段)2根、嫩姜片适量、香菜梗1把、调匀白砂糖2大匙柠檬2颗、鱼露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。

做法

1、鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖),置于盘中,抹上少许盐巴和鱼露备用。

2、酱汁：柠檬挤汁,和砂糖、鱼露拌匀后加入辣椒末、蒜末、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。

3、鲈鱼鱼肉朝上，在鱼片均匀摆上香矛段、姜片、香菜梗(除腥)，入锅蒸5分钟后,将盘中的汤汁倒入酱汁,再将酱汁倒回准备,再蒸35分钟入味(依鱼的大小),取出洒上香菜末和柠檬片装饰即完成!

泰式柠檬鱼

柠檬煮鱼的做法？

1、材料：鲈鱼1尾米酒1大匙、新鲜香茅(切段)2根、嫩姜片适量、香菜梗1把、调匀白砂糖2大匙柠檬2颗、鱼露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。

2、鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖),置于盘中,抹上少许盐巴和鱼露备用。

3、酱汁：柠檬挤汁,和砂糖、鱼露拌匀后加入辣椒末、蒜末、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。

4、鲈鱼鱼肉朝上，在鱼片均匀摆上香矛段、姜片、香菜梗(除腥)，入锅蒸5分钟后,将盘中的汤汁倒入酱汁,再将酱汁倒回准备,再蒸35分钟入味(依鱼的大小),取出洒上香菜末和柠檬片装饰即完成

开胃的【柠檬酸菜鱼】的做法1鱼肉洗净控干水份，用淀粉 蛋清 胡椒 料酒 盐拌匀进行腌制，至少20分钟以上2蒜头、姜 、花椒用油爆香3加热水煮沸，放入酸菜煮至酸味出4金针菇放进焯熟，捞起放到盆5倒进鱼肉煮片刻，用锅铲轻轻把鱼片推散，至鱼肉变白色，捞到盆里6熄火，把事先已挤好的柠檬汁倒进汤里，调入盐，搅拌几下，放上芹菜，淋到鱼肉上

柠檬泡椒酸菜鱼的正宗做法？

做法：

1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分

钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；

2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒

芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。

特点：色泽金黄，外香里嫩。

金汤柠檬酸菜鱼的做法？

用料

鱼排200g、西红柿1个、葱少许、姜三四片蒜少许、油

步骤 1

西红柿用勺子在整个表皮刮几回后撕掉表皮，切丁。

步骤 2

放油，大概填满锅底，放姜片，盖上鱼排。然后再开火，用小火，不要立即翻，粘锅用筷子轻轻动动就好。炸两三分钟的样子，把鱼排添出锅，放在盘子里，油留在锅里。

步骤 3

开火将葱姜蒜西红柿丁放进锅里中火翻炒，加点盐。

步骤 4

等番茄丁里的汁差不多炒干后盖在鱼排上就好了。

做法：

将鱼洗净去掉内脏，切成块。

将姜片和蒜瓣切成末，小红辣椒切成段，葱段切成寸长备用。

在碗中加入料酒、盐和淀粉，拌匀后将鱼块放入腌制10分钟。

热锅冷油，将腌好的鱼块放入锅中煎至两面金黄捞出备用。

做法如下：

准备食材：黑鱼一条，柠檬一个，酸菜适量，胡椒粉1勺，金针菇适量，豆芽适量，小葱适量，野山椒适量，辣椒油适量，盐适量。

用刀将鱼头和鱼尾切下来。

将鱼片从鱼骨上分离出来。

将鱼片放入碗中，加入一勺盐、一勺胡椒粉和一勺料酒抓匀腌制15分钟。

起锅烧油，放入葱姜蒜和野山椒炒香，倒入酸菜翻炒均匀。

加入一勺盐调味，然后加入适量的水煮沸。

将豆芽和金针菇放入锅中焯水。

将煮好的酸菜汤倒入碗中。

到此，以上就是小编对于柠檬酸菜鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬酸菜鱼的家常做法的5点解答对大家有用。