怎么做纸包鱼配方和的做法-纸包鱼怎么做啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做纸包鱼配方和的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么做纸包鱼配方和的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 天竹纸包鱼配方及做法？
2. 纸包鱼的配方？
3. 妈斗餐饮纸包鱼配方？
4. 电饼铛做纸包鱼的做法？
5. 空气炸锅纸包鱼的做法？

天竹纸包鱼配方及做法？

天竹纸包鱼配方和做法

1，将鲤鱼剖开，掏空内脏清洗干净，用葱，姜，料酒，盐腌十来分钟

2，锅放入少许食用油，加黄豆豉，生抽，白糖，蚝油，盐，鸡精，味溢匙万州烤鱼飘香膏（某宝有售）10克，味精，蒜末，葱，姜末，煸炒后勾芡

3，酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中，待烤箱升到180度时放入烤制，20-30分钟取出放入盘中即可

配料:鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱

1，泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油

2，置于竹上烧烤十几分钟即可上桌。



食材：色拉油100克，红油100克，大蒜末200，野山椒丁20克，辣椒酱30克，辣妹子辣酱30克，新鲜小米辣丁20克，水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。

做法：1、锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半最后放），野山椒丁20克，广味源蒜蓉辣椒酱30克，辣妹子辣酱30克，新鲜小米辣丁20克2、炒出香味后加入水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。胡辣粉，孜然粉5克，美极鲜酱油6克调味

。3、起锅时加入芝麻油10克，蒜末，搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。

首先需要大家准备鲈鱼天竹纸包鱼，葱姜蒜丝，柠檬片，辣椒酱，郫县豆瓣酱,盐，糖，味精，烘烤纸。然后把新鲜的鲈鱼洗净，去鳞去内脏，鱼肚子上打上花刀，用盐和料酒，黑胡椒粉把鱼腌制一下。再把所有的材料切好，放到盘子里备用。为了减少鱼腥味，大家可以加入柠檬片，这样能够保证纸包鱼的口感。

然后把切好的配菜塞到鱼的肚子里面，再添加上所有的调料，并用烘培纸包好后，就可以放到烤箱里进行烤制就可以了。待烘烤纸上油油渍渗出，看到里面汤汁沸腾后把火关小一点继续煮。等里面的汤汁全部浓缩的差不多时候打开烘烤纸放入香菜段即可食用。

纸包鱼的配方？

用料：黑鱼一条，香辣酱 2勺，豆瓣酱 一勺，金针菇一把，花椒10粒，洋葱半个，生姜1块，蒜瓣四瓣，二荆条十根，小米辣适量，料酒 一勺，胡椒粉 一勺，大葱 一根，盐，鸡精，蚝油 适量，莲菜 一个，香芹 3根

做法：

1、黑鱼洗净，盐，白胡椒粉，生姜，料酒，腌制半个小时

2、上锅蒸10到15分钟（根据鱼大小），蒸熟

3、炒制底料（葱段，香芹段，泰椒，蒜粒，香辣酱，干辣椒段），炒出红油，加入半罐啤酒

妈斗餐饮纸包鱼配方？

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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电饼铛做纸包鱼的做法？

电饼铛纸包鱼的家庭做法

1，将鲤鱼剖开，掏空内脏清洗干净，用葱，姜，料酒，盐腌十来分钟

2，锅放入少许食用油，加黄豆豉，生抽，白糖，蚝油，盐，鸡精，味溢匙万州烤鱼飘香膏（某宝有售）10克，味精，蒜末，葱，姜末，煸炒后勾芡

3，酱汁将鱼涂抹均匀后放入电饼铛中，待烤箱升到180度时放入烤制，20-30分钟取出放入盘中即可

配料:鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱

1，泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油

2，置于竹上烧烤十几分钟即可上桌。

空气炸锅纸包鱼的做法？

做炸鱼最好选择用空气炸锅做

。这样能够炸出多余的油脂，吃得更安康一些，而且用空气炸锅做比拟简单，不用开着排烟机，听着轰轰的响声了。也不用不断守着锅不停翻动，便当又快捷。只需按几个按钮，然后去等着就有美味吃了。十分的合适新手和懒人我了。用锡纸包起来口感不油腻，鲜嫩无比。配料能够依照自家的口味调整了。在家里也做出大厨的滋味来。

食谱：香辣鱼。食材：鲢鱼半条，葱，姜适量，植物油二勺，老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺，腌料适量，香料适量，新颖罗勒适量，盐一勺。

制造：

1，准备好菜谱配料里提及的配料。

2，鱼先拾掇洁净，取出内脏等等。在鱼身上割上几个道子入味，切成段或者不切段都行。自家喜欢的就是最好的。

3，鱼段放在盆子里撒盐腌制一会，用手***一下吸收的会更好。

4，老抽，生抽，料酒等菜谱里提及的配料混合，然后在参加到鱼块里腌制鱼块。5，葱，姜，罗勒腌料倒进鱼块里，用保鲜膜包好，放在冰箱恒温腌制二小时左右入味即可。

6，二小时之后，把腌制好的鱼块葱冰箱里取出来曾经入味了。

7，炸篮里边放一块锡纸，鱼块摆放在上边，这样能够避免鱼的汤汁流失，影响口感。

到此，以上就是小编对于怎么做纸包鱼配方和的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做纸包鱼配方和的做法的5点解答对大家有用。