黄闷肉的做法-黄焖猪肉的做法简单做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄闷肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄闷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄焖肉正宗做法？
2. 河北广宗的黄焖肉怎样做？
3. 鲁山黄焖肉的做法以及配方？
4. 济源黄焖肉最正宗的做法？
5. 济源大峪黄焖肉做法？

黄焖肉正宗做法？

主料

香菇80g

 黑木耳60g

辅料

调和油1勺

 食盐适量洋葱适量 红椒适量蒜苗适量 生抽适量老抽适量 淀粉适量

步骤1

准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用

步骤2

五花肉切片，切生姜、大蒜，锅中加油，放生姜、大蒜炒香，放猪肉煎出油，放黄酒、1勺生抽、老抽、蚝油炒匀，加热水、黄酒、八角、黄糖，盖盖大火烧开，小火炖30分钟，大火收汁出锅，放在炒过的酸菜上即可。

黄焖肉的正宗做法如下

用料：嫩豆腐、瘦肉、姜、蒜、葱。

瘦肉切成小丁，加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末，嫩豆腐切成小方块备用，姜、蒜、葱白分别切末。锅内加油，下肉末炒散炒变色，加入姜、蒜、葱白小火炒香。将豆腐倒入锅内，加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五分钟，最后加入两勺淀粉水大火收汁，调入少许盐和鸡精即可。

五花肉洗干净，切块。

步骤二

腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段。

步骤三

平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。

步骤四

把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。

步骤五

放入腐竹，继续焖煮5分钟，大火收汁即可。

河北广宗的黄焖肉怎样做？

制作食材：

 五花肉500克、黄豆芽200克、葱半棵、生姜5克、冰糖适量、干辣椒少许、大蒜少许、八角少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许、蚝油少许。

制作方法

1、三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐；　 　　

2、黄豆芽摘洗干净备用；　 　　

3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出；　

4、锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香；　 　　

5、喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀；　 　　

6、加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右；　 　　

7、转大火收浓汤汁即可。

鲁山黄焖肉的做法以及配方？

步骤 1

干果皮先用热水浸泡，姜切片，肉切块状，3粒八角，调汁（豆腐乳2块➕蓝乳2块）搅拌均匀备用。

步骤 2

锅烧热后，倒油烧热后放姜片爆香后，倒入猪肉块炒，炒到变色后，➕适量黄酒，继续翻炒，再加入2茶匙老抽继续翻炒……

步骤 3

用料

五花肉1500g，咸菜500g，生姜适量

八角适量，十三香适量，油适量

酱油适量，白糖1小勺

做法

1/7 猪肉洗净切块。

2/7 咸菜切丝用清水泡五分钟

3/7 热油烧锅放生姜煸香，再放猪肉大火煸炒几分钟。

4/7 放入所有配料大火烧开。

5/7 放入高压锅大火五分钟，转小火十分钟。

济源黄焖肉最正宗的做法？

济源黄焖肉是河南济源地区的一道传统名菜，口感鲜美，香气扑鼻，肉质酥烂，深受人们喜爱。以下是一种济源黄焖肉最正宗的做法：

材料：

带皮五花肉 500 克

姜片 10 克

葱段 15 克

济源大峪黄焖肉做法？

主料

五花肉300g、香菇80g、黑木耳60g、土豆1个

辅料

调和油1勺 、食盐适量 、洋葱适量、 红椒适量 、蒜苗适量 、生抽适量、 老抽适量 、淀粉适量

黄焖肉最正宗做法

步骤1

准备好五花肉、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用

步骤2

五花肉、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用

步骤3

到此，以上就是小编对于黄闷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄闷肉的做法的5点解答对大家有用。