蒸甜肉的做法-蒸甜肉的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸甜肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸甜肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水晶甜肉做法？
2. 蒸猪肉千子的是怎么做的？
3. 电饭煲蒸肉怎么用？

水晶甜肉做法？

食材明细

五花肉500克、红苕粉、小葱、红椒、盐、白糖、味精、鸡精、胡椒粉、花椒粉、姜、蒜、十三香、香油、酱油各适量。

做法

1、把五花肉切成大小一致的薄片放入碗中，加入适量盐、白糖、味精、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香、适量酱油、还有剁碎的姜、蒜及少量香油，充分和肉调匀备用。

2、再取个空碗，倒入干的红苕粉，把调好的肉一片一片厚厚沾满红苕粉，上下面都一样，然后把它们依次摆放在盘中，放入蒸锅中，大伙蒸1个小时左右，就可取出撒上小葱花及红椒粒。

猪肉洗干净，切去瘦的部分，留下肥的部分切丁锅中烧开水，放入肥肉丁，焯水1～2分钟断生即可取一个干净的碗，碗底铺上一层白砂糖，放上几块冰糖放上一层肥肉丁，再铺上一层白砂糖，以此类推，直到把肥肉全部放入碗中最顶层也撒上白砂糖，盖上盖子，放入冰箱中冷藏三天以上，让肥肉丁全部都吸收糖分，变得晶莹剔透的即可！

蒸猪肉千子的是怎么做的？

1、主料：千张豆皮2张，猪肉馅260克，姜20克，黄酒20克，盐2克，生抽适量，五香粉2克。

2、熏料：白糖30克，茶叶10克。

做法

（1）准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。

（2）肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。

（3）最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。

（4）把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上。

（5）将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。

（6）从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。

（7）用中火蒸15分钟取出。

准备材料：猪肉馅：300克、水淀粉：适量、干豆腐皮：三张、姜末：少许、葱末：少许、盐：适量、料酒：适量、五香粉：适量、生抽：适量、鸡精：适量。

1、猪肉洗净剁成肉馅，然后放到容器里，加入除干豆腐皮外的所有材料拌匀备用。

2、干豆腐皮平铺在案板上，然后将拌匀的肉馅均匀的平铺在干豆腐皮上，再卷起来。

3、把卷好的肉千子放到蒸锅里，然后盖上盖子，大火烧开，转小火蒸35分钟。

4、35分钟后关火焖3分钟，然后把肉千子盛出放凉。

5、肉千子放凉后切片，然后装盘即可盛出享用。

主料有三样：肉馅、豆腐皮（我们这里叫千张）、香菜。制法：

1、将肉馅用水澥开，搅上劲。加葱末、姜末、精盐、花椒面、料酒、味精等调料调好备用。

2、豆腐皮切成手掌大小的长方块。

3、将香菜梗用热水焯好，使之弯曲不打折。作为下一步包千层肉的绳结。

4、将肉馅均匀地抹在豆腐皮上，卷成长条形，用香菜梗系牢打个蝴蝶结。

5、大火蒸5分钟，目的是为了肉馅成熟和定型。

6、加高汤炖，小火炖10分钟，就可以起锅了。

电饭煲蒸肉怎么用？

电饭煲的功能非常多，既可以煮饭也可以做菜。电饭煲如果想要蒸肉可以把肉均匀的抹在电饭锅的锅里，然后在上面放上生抽，冰糖.料酒，味精等调味料搅拌均匀，选择煮饭功能，待程序结束，蒸肉就熟了。

1、买半斤左右带皮猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.

2、在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.

3、如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。

4、电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，盖上锅盖,按下【清蒸·蒸扣肉】键,启动自动烹饪程序。

5、蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。)

6、煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。

1/6 将上好的五花肉切大片放酱油、盐、糖、蚝油腌制

2/6 将馒头切片放在盘底

往腌制的肉里放适量的蒸肉粉拌匀要保证每块肉都拌上了蒸肉米粉

3/6 往腌制的肉里放适量的蒸肉粉拌匀要保证每块肉都拌上了蒸肉

4/6 在把肉一片片铺在馒头片上

跟平时煮饭一样把米洗好在电饭煲里放一个三角架把刚才弄好的肉放进来按精煮键等饭煮好了肉也蒸好了

5/6 跟平时煮饭一样把米洗好在电饭煲里放一个三角架把刚才弄好的肉放进来按精煮键等饭煮好了肉也蒸好了

到此，以上就是小编对于蒸甜肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸甜肉的做法的3点解答对大家有用。