利龙鱼的做法-利龙鱼的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于利龙鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍利龙鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙利鱼的做法？
2. 龙利鱼十三种做法？
3. 蒜蓉龙利鱼做法？

龙利鱼的做法？

原　料:

冰冻龙利鱼、豆豉、葱姜末红、辣椒、 料酒、色拉油。

做法:

1、准备材料：冰冻龙利鱼、豆豉、葱姜末和朝天椒。

2、龙利鱼解冻后洗净充分沥干切小段，加少许盐抓匀腌制一会（豆豉有咸味，所以盐不要加的太多，鱼块一定要用厨房纸充分吸干水份，水份太多会影响口感）。

3、豆豉加葱姜末，除盐以外的所有调料拌匀。

4、龙利鱼铺在盘子里，均匀的撒上拌好的豆豉。

5、锅内水烧开后，上锅蒸7-8分钟左右，出锅后撒上些葱花和红辣椒会更有食欲，喜辣的可以撒上红辣椒再蒸（蒸的时间不要太长，保证鱼肉鲜嫩）。

材料

龙利鱼:一片、番茄：2个、番茄酱：2勺、小葱 ：适量、橄榄油：适量、盐：一小勺、玉米淀粉：2勺、现磨黑胡椒：2勺、糖：一小撮、姜丝：适量

做法

1.龙利鱼洗净后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下捞出去皮，

3.去皮的番茄切成小块备用。

4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5.锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒，

6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒，

7.加入小半碗水，

准备食材如下：龙利鱼200克，柠檬1个，食盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉适量，生姜1块

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可！

主料：龙利鱼300克

辅料：红糖1茶匙，黄酒2茶匙，生抽2茶匙，蜂蜜1茶匙，胡椒粉少许，食盐少许，淀粉适量

做法： 

1.龙利鱼化冻用厨房纸吸去水分

2.将龙利鱼切成条。

龙利鱼十三种做法？

主料：龙利鱼适量

辅料：西兰花适量，洋葱1个

调料：色拉油，食盐，蒜，姜，生抽，老抽，江米酒，淀粉，蜂蜜，高汤，白糖

做法

1.鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻，用料酒腌制10分钟，拍上少量淀粉

2.生抽40克，老抽10克，客家娘酒60克，蜂蜜10克，高汤20克（可用清水代替）装入碗中混合均匀，备用。

3.鱼柳煎至两面微黄，准备好配菜和配料

4.炒锅留余油小火炒香洋葱和大蒜，倒入鱼柳，加步骤2的调味汁，大火煮开后中小火煮至汤汁浓稠即可。煮鱼柳的时候，另取一锅，水开后放一片姜，数滴油，一点点糖和盐，倒入西兰花焯至颜色变深，盛出摆盘，再把煮好的鱼柳盛入盘中即可

一、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

食材：龙利鱼或者巴沙鱼250克、粉丝1把、大蒜4瓣、金针菇适量、小米辣3个

1.龙利鱼切块，加入适量胡椒粉，1勺料酒、半勺生抽、1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟，粉丝放冷水里泡软即可，金针菇洗净备用。

2.调酱汁，大蒜切沫，加入3勺蒸鱼豉油，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油、搅拌均匀即可

3.盘子里铺上粉丝，再铺上金针菇，淋上一半的酱汁，铺上龙利鱼在淋上另一半酱汁，锅中水开后，放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟即可出锅，撒上葱花和小米辣，淋上热油激发香味即可

第一，番茄龙利鱼

材料为姜片、葱段、蒜片均少许，番茄1个，番茄酱两勺、盐、味精或鸡精

做法：

1、龙利鱼化冻后切片，放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。

2、锅内放油，加入葱姜蒜煸香，放入番茄和番茄酱小火翻炒，看到番茄与酱融合为一体放入水烧开，加入味精、盐。

用料

主料：龙利鱼1片，鸡蛋1个

辅料：橄榄油30毫升，黄油15克，淡奶油50克，柠檬汁1勺，淀粉适量，黑胡椒碎少许，盐5克

1、龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟

2、鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液

蒜蓉龙利鱼做法？

原料：

龙利鱼适量、粉丝适量、大蒜适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油或鲜酱油适量、红椒适量、香葱适量

做法：

1、粉丝用凉水泡软。

2、香葱、红椒切小粒。

3、大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一点）

4、油锅上火，下入少许油，三四成热时下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。油与蒜的比例为2：1。

5、捞出。（此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊，所以要先捞出）

6、金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。

7、龙利鱼切成条状。

到此，以上就是小编对于利龙鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于利龙鱼的做法的3点解答对大家有用。