乌茶菜的做法-乌茶菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌茶菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍乌茶菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌塌菜做法？
2. 炒乌塌菜的正确做法？
3. 小八叶塌菜的做法？
4. 黄心乌菜的做法？
5. 乌塌菜吃法？

乌塌菜做法？

1、蒜蓉乌塌菜。

把乌塌菜从根部掰成小束，然后洗净沥水，大蒜切碎备用；锅烧热后倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中，翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎，继续翻炒；蒜蓉飘出香味后即可关火，再调入少许盐，在锅内翻炒均匀即可出锅了。

2、菇耳乌塌菜。

黑木耳提前泡发后清洗干净备用，金针菇切去根部后洗净备用，乌塌菜掰成小块后洗净备用；锅内加入适量清水烧开，然后倒入金针菇，焯烫10秒钟即可捞出；锅内滴入几滴油之后将乌塌菜放入焯烫一会儿；另起锅加入适量食用油，油热之后倒入乌塌菜，放入少许盐翻炒，翻炒一会儿之后盛出；将黑木耳倒入锅中翻炒，再倒入金针菇翻炒均匀，调入适量盐之后盛出，装入盛有乌塌菜的盘中。

原料：乌塌菜400克，豆腐干100克。

调料：蒜3瓣，精盐、味精、色拉油各适量。

制法：

a、如用“小八叶”塌菜，可将叶片整片剥下洗净待用。如植株大型的塌菜，洗净后从中间切成两半，用注入油、盐的沸水中焯1分钟捞起待用。豆腐干洗净切片，蒜瓣拍扁去皮。

b、热锅放油烧至五成热，下蒜瓣爆香，放入豆腐干煸炒，再投入焯好的乌塌菜，推炒均匀，下盐调味，出锅前放入味精拌匀，即可盛盘上桌。

乌塌菜炒肉丝

1、乌塌菜摘叶洗净、沥干水分肉切丝加料酒、盐、胡椒粉、抓匀腌制十五分钟；

2、热锅冷油，待油温加热至八成热下肉丝煸炒；

3、肉丝变色儿后加入葱、姜、蒜继续翻炒；

4、加入乌塌菜、适量耗油、盐即可。

炒乌塌菜的正确做法？

炒乌塌菜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的炒乌塌菜的做法：

材料：

- 乌塌菜500克

- 蒜末3瓣

- 干辣椒适量（可根据口味调整）

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

小八叶塌菜的做法？

答案是；小八叶塌菜炒豆腐干。

原料：小八叶塌菜400克，豆腐干100克。

调料：蒜3瓣，精盐、味精、色拉油各适量。

制法：小八叶塌菜，将叶片整片剥下洗净待用。豆腐干洗净切片，蒜瓣拍扁去皮。

热锅放油烧至五成热，下蒜瓣爆香，放入豆腐干煸炒，再投入焯好的乌塌菜，推炒均匀，下盐调味，出锅前放入味精拌匀，即可盛盘上桌。

乌塌菜的做法：

1、蒜蓉乌塌菜

主料：乌菜200克；

调料：色拉油少许，食盐适量，大蒜3瓣。

做法：

1）把乌塌菜从根部掰成小束，然后洗净沥水，大蒜切碎备用。

2）锅烧热后倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中，翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎，继续翻炒。

3）蒜蓉飘出香味后即可关火，再调入少许盐，在锅内翻炒均匀即可出锅了

黄心乌菜的做法？

材料

黄心乌塌菜150克，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，干辣椒适量。

操作方法

01

准备适量黄心乌塌菜，去根洗净后，切成片，放入盘中，一定要认真的清洗掉根部的泥沙。

1、黄心乌菜去根洗净，香葱切断，备用。

2、豆腐干切成条，备用。

3、炒锅上油，九成热时下入豆腐干煎成两面金黄，捞出控油。

4、锅中下入高汤，控好油的豆腐干放入汤中，调入适量盐，少许味极鲜，煮两分钟，接着加入黄心乌菜，一边炒一边加入香葱，炒至黄心乌菜熟透就可以出锅装盘了。

乌塌菜吃法？

材料

乌塌菜，塌菜，乌菜，冬（春）笋，鲜香菇，胡萝卜，油，盐

做法

1.塌棵菜掰开洗净。

2.冬笋、香菇切片三样炒在一起。

3.怕笋会涩的话就先用开水略焯一下，胡萝卜只是点缀而已，就可以了。

乌塌菜豆腐汤

        1、乌塌菜可以和豆腐搭配在一起做汤喝，在做的时候需要准备乌塌菜一百五十克，豆腐150克，虾皮30克，姜、盐和食用油各适量准备一些。

        2、把乌塌菜洗净以后，掰成小段儿，豆腐切成块状以后，放在淡盐水中浸泡一会儿，生姜切成片状，在锅中放清水加热烧开，放入适量食用油，和姜片以及豆腐一起煮开，再煮3到5分钟，然后加入处理好的乌塌菜烧开以后再加入虾皮和食用盐调味，调交以后直接出锅就能食用。

到此，以上就是小编对于乌茶菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌茶菜的做法的5点解答对大家有用。