寿司中的肉泥做法-寿司中的肉泥做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司中的肉泥做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍寿司中的肉泥做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 寿司鱼饼做法？
2. 心想事成菜的做法？
3. 蛋卷肉的正宗做法？
4. 如意蝉衣豆腐卷的家常做法？
5. 一岁宝宝辅食紫菜做法？

寿司鱼饼做法？

食材

马鲛鱼 1条

稀盐水（盐+水） 1碗

油 适量

方法/步骤

1、马鲛鱼洗净，沿着鱼骨边片开左右两大片肉，用汤勺刮出鱼肉，鱼皮丢掉，并拨去鱼刺和筋，较血色的肉挑出。

2、用刀将鱼肉剁成泥，剁鱼肉的过程中鱼肉粘着刀时，洒下少许盐水。

3、将鱼肉剁至细腻后，盛入大碗中，用手把肉泥握在手中，然后把肉泥抛入碗中，如此来回动作直到鱼泥上劲有弹性，在抛的过程中要不时洒入盐水，使其不会粘手（盐水不可洒过多）

4、把已打好的鱼泥分成几份压扁。锅里放少许油，放入鱼饼慢火煎香即可。在放下鱼肉后用筷子在鱼肉各处插洞洞、正反两面都一样这么做、这样可以使鱼肉排气更容易熟.两面不断的翻煎

主料1人份

烤萝卜适量

鸡蛋4个

胡萝卜1/4

鱼饼 1盘

午餐肉适量

肉适量

大米适量

辅料：寿司竹帘适量 菠菜适量 酱油1/2汤匙 蜂蜜适量 精盐1/4汤匙 芝麻油2汤匙 芝麻适量

1.胡萝卜和鱼酱切成薄片准备好，用油预热锅，炒胡萝卜

心想事成菜的做法？

1. 最好选用梅头肉,给宝宝吃,二成肥八成瘦最理想,做成肉泥肉质也会很滑(如果不知道什么是梅头肉,到买猪肉的档口,让老板给你选)洗净之后,沥干水,切块状,直接放入电动绞肉机

2· 2. 盖上顶盖和电动机头后,选择快速绞肉键,大约五至八秒就能绞出肉沫,反正有了这个神器,总想做肉沫的冲动,实在太方便了

3· 3. 其实肉沫大小可以自己控制,由于我是做肉卷,肉必须细,所以绞得很细,

4· 绞好的肉取出准备调味

5· 4. 研磨黑胡椒粉,芝麻油,盐,糖,半个蛋白,姜碎,料酒,加入到肉沫中,顺着一个方向搅拌上劲,起胶后就可以用了

6· 5. 取一豆皮,,切成寿司紫菜大小,先在菜板上铺一张豆皮,再铺上紫菜,

7· 6. 用电动绞肉机附送的刮片,将调好味道的肉沫铺在上面,铺的时候注意中间高,四周低一点,尽量将整个紫菜铺满

8· 7. 找到中间线,两头往中间卷

9· 8. 翻过来,放在碟中,放入蒸锅大火煮开后,中火蒸15分钟

9. 取入切成2厘米宽度的一块就可以了

蛋卷肉的正宗做法？

准备食材用料：鸡蛋2个、猪肉馅500克、葱5克、食盐适量、包子饺子料适量、有机酱油2勺、有机橄榄油适量。

步骤/方式二

肉馅放入破壁机，加1勺食盐，2克包子饺子料，1勺有机酱油，1勺有机橄榄油，5克葱，搅拌成均匀细腻的肉泥。

步骤/方式三

两个鸡蛋打散

步骤 1

新鲜鸭蛋5个，打成蛋液。电饼铛刷薄油，将蛋液摊成蛋饼。

步骤 2

将蛋饼摊凉，2勺生粉化水，一部分撒在蛋饼上；猪肉剁碎，酱油，盐，蚝油，生粉，胡椒粉，适量水调制肉馅；铺上调味好的肉馅，肉馅上再撒生粉水。

步骤 3

准备一块寿司帘，上面放一张保鲜膜。

步骤 4

像卷寿司一样卷成筒状后，裹上纱布，四边用筷子固定，用棉绳捆紧，入锅大火蒸15分钟。

步骤 5

出锅后，拿重物压实蛋卷，晾凉。

如意蝉衣豆腐卷的家常做法？

主料糯米适量辅料猪肉（其他肉也OK）适量豆腐1小块豆腐皮半片黑白芝麻适量步骤1.将肉剁成泥，加入切碎的豆腐。

2.继续剁碎。

3.加入适量的盐，糖，鸡精，芝麻，酱油和一点点红酒（可不加）调味。

4.加适量淀粉和水，搅匀。

5.加入适量葱花，豆腐丁，姜末，搅匀。

6.完成。

7.豆腐皮铺好，抹些水，撒些芝麻。

8.放上一些蒸好的糯米，压平。

9.铺上一层搞好的豆腐肉泥。

10.将豆腐皮两边向内折。

一岁宝宝辅食紫菜做法？

首先，可以将紫菜与其它蔬菜一起配合，做成宝宝爱吃的三丝紫菜汤，材料有紫菜、嫩笋、冬菇、豆腐，将紫菜泡好、嫩笋过水煮熟、冬菇发水泡好，然后将紫菜、嫩笋、冬菇切成丝，豆腐切成小块，将所有材料放入锅中加水，再加一些姜末，用大火将水煮开后，用小火再煮10分钟左右关火起锅，放入少许酱油、适量食盐、滴1-2滴香油。这样三丝紫菜汤就做成了，不但营养丰富，还口味鲜美，色泽诱人、宝宝看着肯定喜欢吃。

其次，紫菜可与三文鱼一起，熬成紫菜三文鱼小米粥，材料有紫菜、三文鱼肉、小米。将紫菜泡开后切碎，三文鱼用开水过一下后，捣成三文鱼肉泥。然后将小米洗干净，加入水熬成小米粥，将紫菜和三文鱼泥倒入小米粥内，放入少许姜末去鱼腥味，用小火煮15分钟后关火起锅，加入适量盐来调味。紫菜三文鱼小米粥，味道鲜美、营养丰富、小米养胃，这也是宝宝非常喜欢吃的。

到此，以上就是小编对于寿司中的肉泥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司中的肉泥做法的5点解答对大家有用。