豆腐炒肉沫的做法-豆腐炒肉沫的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐炒肉沫的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆腐炒肉沫的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒豆腐怎么做？
2. 肉块豆腐的做法？
3. 豆腐肉末最好吃做法？
4. 豆腐香菇炒肉末的做法？
5. 白豆腐炒肉做法？

肉炒豆腐怎么做？

食材

老豆腐 4块 、 肉末 200g 、 香菜 适量 、 香葱 3根 、 青辣椒 1个 、 大蒜籽 2粒 、 红辣椒 5个

烹饪步骤

1.切姜，小葱，葱，吃辣的可以辣椒备用

2.豆腐用手抓碎，热锅热油加半勺盐搅匀，放入豆腐煎定型再动豆腐全部微黄定型捞出

主料：豆腐两块、肉100克

辅料：料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤勺、食用油18克。

1、首先把肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，豆腐切丁。

2、蒜切沫，葱切碎。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***盛出。

3、然后把蒜和葱倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。

肉块豆腐的做法？

用料

豆腐 1块，肉沫 100克，香葱 2根，姜片 2片，大蒜 2瓣，老抽 1/3勺，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，淀粉 1勺，盐 适量，橄榄油 1勺，花椒 20粒

葱香烂肉豆腐的做法步骤

1.豆腐切块放一点盐冷水下锅焯水，水煮沸捞起备用。

2.姜蒜切粒，香葱切段备用。

豆腐肉末最好吃做法？

用料

豆腐 500克鸡蛋 2个(加2克盐)猪肉 200克葱花 15克姜末 5克蒜末 2瓣料酒 20生抽 20克蚝油 15克清水 2大勺盐 3克老抽 5克水淀粉 土豆淀粉8克清水20克搅匀香油 少许

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用勺子一块一块的掰下来，这样掰下来的豆腐比用刀切的好吃，全部掰下来放入盘中备用。

食材

老豆腐 4块 、 肉末 200g 、 香菜 适量 、 香葱 3根 、 青辣椒 1个 、 大蒜籽 2粒 、 红辣椒 5个

烹饪步骤

1.切姜，小葱，葱，吃辣的可以辣椒备用

2.豆腐用手抓碎，热锅热油加半勺盐搅匀，放入豆腐煎定型再动豆腐全部微黄定型捞出

第1步.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

第2步.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。



第3步.把豆腐切成每组两片，不要断开。

第4步.肉馅中放入葱、姜、蒜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。

第5步.每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。

第6步.土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。

第7步.先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。

第8步.锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。

第9步.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。

锅中烧水。 大豆腐切块。 水开之后，放入豆腐块，焯一分钟左右，捞出控干水分。

一块肉，剁成肉末。 切葱花、姜丝、蒜末。树椒切成段

新起锅，倒油，油温热 小火，放入葱花、姜丝、蒜末、树椒段，爆香。

放入肉末，1勺料酒，翻炒至变色。

加半勺郫县豆瓣酱、半勺六月香豆瓣酱、半勺生抽，翻炒一下，加一碗水。

水开放入豆腐块，炖。

准备一个小碗，放少量玉米淀粉，加2勺水，搅匀。

豆腐炖至水少时，加少许盐，均匀倒入淀粉水。收汁，出锅，可以再撒点葱花

做法如下:

1️⃣先调酱汁：1勺生抽、1勺老抽、少许盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用；

2️⃣肉末加1勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右；

3️⃣锅中热油，倒入蒜末炒香，放入肉末煸炒出油，倒入豆腐和酱汁，轻轻翻拌均匀，让豆腐和肉末煮入味，煮至浓稠，撒上葱花即可！

豆腐香菇炒肉末的做法？

食材清单

肉末 适量 、 蘑菇或鸡腿菇 适量 、 老豆腐 一块 、 生抽、料酒、盐、葱、淀粉 适量

烹饪步骤

1/3

豆腐切1.5cm左右见方，蘑菇或鸡腿菇切成与豆腐相当的块，葱切末；

白豆腐炒肉做法？

1/7

首先，我们把买来的豆腐用清水简单重新一下，然后在中间切一刀，并切成小块状放在碗里备着。

2/7

准备好青椒切块，姜蒜切末，瘦肉备用。

3/7

接下来开始煮菜。我们先倒入适量的油，把豆腐块放进去煎几分钟，最好煎至有点焦黄，记得要及时翻哦。然后倒出来放在碗里。

4/7

继续往锅里倒入一点油，把瘦肉和青椒、姜蒜依次放进去翻炒。

5/7

到此，以上就是小编对于豆腐炒肉沫的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐炒肉沫的做法的5点解答对大家有用。