牛肉荤香饺子馅的做法（牛肉茴香饺子馅窍门）

今天给各位分享牛肉荤香饺子馅的做法的知识，其中也会对牛肉茴香饺子馅窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉茴香馅饺子怎么做
• 2、茴香牛肉饺子馅的做法
• 3、牛肉茴香洋葱饺子馅的做法?
• 4、茴香饺子馅的做法?

牛肉茴香馅饺子怎么做

牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。

少许 牛肉茴香馅的做法 准备搅好的牛肉。请点击输入图片描述 大葱和姜切碎。请点击输入图片描述 提前准备花椒水，锅内放适量清水，放进少许花椒煮开，晾凉。

现在开始准备馅料吧！先把牛肉馅放在盆子中，加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽，顺着一个方向搅拌均匀。别看这么多的汤汁，一会儿就会被牛肉吸收的。

茴香碎饺子馅想要做得好吃，可以添加肉，有一点油气能够体现出蔬菜的鲜嫩多汁，猪肉牛肉都可以；其次注意馅料需要加一点红薯淀粉吸水，避免吃起来不扎实。具体做法如下：主料：面粉250克、茴香300克、牛肉300克。

牛肉茴香饺子的做法步骤10案子上薄薄的撒上一层干面粉，放上包好的饺子。牛肉茴香饺子的做法步骤111锅中加水烧开，放入饺子，用勺子沿着锅边推动饺子，使饺子在锅中转起来，直到全部漂浮上来。

吃饺子时，我喜欢吃茴香肉馅的，它比韭菜饺子更香，更可口。茴香非常喜肉，所以一定要将肉与茴香混合做馅料，正好昨天我在菜市买了牛肉炖着吃还剩下一块，用它切碎肉，然后与茴香混合，制成饺子也是非常不错的。

茴香牛肉饺子馅的做法

1、【茴香牛肉馅的做法】牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。

2、牛肉馅放进干净的容器，开始打馅，盆内倒入适量生抽顺着一个方向搅拌均匀。放入盐搅匀。花椒水分次加入，顺着一个方向搅拌，每次搅匀再倒入。放入葱姜末。搅匀。加入切碎的茴香搅匀。

3、把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。茴香切碎放到肉馅里。3勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，香油、花椒油共一勺半勺蚝油。

4、盐适量、香油少许、葱，姜末适量。牛肉茴香饺子馅的的做法步骤：茴香洗净控干水切碎 放入热油锅中煸炒断生，放晾备用 牛肉馅放少许香油，盐，酱油，葱，姜末拌匀。把煸炒好的茴香放入牛肉馅中，拌匀即可。

牛肉茴香洋葱饺子馅的做法?

1、把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。茴香切碎放到肉馅里。3勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，香油、花椒油共一勺半勺蚝油。

2、在馅里面打上一个鸡蛋。然后用泡好的花椒水提前去打馅儿。直到打成黏稠状就可以了，这样做出的牛肉馅非常好吃。在做馅儿时千万不要在牛肉馅里加料酒，那样味道会有一股怪怪的味道。

3、做法如下：未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。

茴香饺子馅的做法?

1、第1步、五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油，想省事直接用肉馅就可以。第2步、放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。

2、做法面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。葱姜末切好备用。

3、茴香馅的素饺子的做法如下：准备食材：茴香，鸡蛋，虾皮，面粉，盐，食用油。茴香清洗干净以后，切成小粒。碗内打入3枚鸡蛋，加入2勺面粉，搅拌至没有面粉颗粒。这样炒出来的鸡蛋特别的香嫩。

4、茴香饺子馅想要好吃，可以用牛肉，会比猪肉更细嫩一些，具体需要添加的调料和步骤如下：主料：面粉250克、茴香300克、牛肉300克。

5、茴香饺子 【材料】（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克 调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙 【作法】面团分小块，擀成饺子皮。

6、茴香饺子馅的做法：主料：面粉500克、茴香400克。辅料：油4勺、胡椒粉1小勺、盐适量、蚝油1汤勺。步骤：这就是茴香菜，特殊的香气使得茴香菜不会吸引虫子，把蔬菜洗干净控水。洗好的茴香直接切碎。

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