骨头豆腐汤的做法（骨头豆腐汤的做法大锅）

本篇文章给大家谈谈骨头豆腐汤的做法，以及骨头豆腐汤的做法大锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、骨头汤炖豆腐的做法
• 2、洛阳牛骨头豆腐汤做法
• 3、怎样熬大骨汤豆腐脑才更出味?放什么大料?
• 4、骨头汤可以放豆腐吗
• 5、大骨头豆腐汤怎么做如何做好吃

骨头汤炖豆腐的做法

1、将猪排骨洗净后斩块备用。排骨放入锅中炖40分钟备用。在炖好的骨汤里倒入豆腐。锅中放入适量盐再煮2分钟。撒上香葱，胡椒粉搅拌均匀即可出锅。出锅装碗，即成食用。

2、先将排骨焯水，用凉水冲去血沫。然后锅中放豆油，八角，红干辣椒。排骨放入一起翻炒。生抽老抽给排骨上色。然后多放入一些水，一个小时后，放入煮好的板栗，在下豆腐块儿，10分钟后出锅。

3、准备好需要的冻豆腐。我的是用冰箱自己冻的。2 ***切成粗丝，清洗干净。3 事先煮好的骨头汤倒入锅中，放在火上。4 煮沸后下入***。5 再下入冷冻好的豆腐。6 趁着这个时候，把葱切成葱花。7 放进锅里。

4、豆腐排骨汤制作方法 将豆腐洗净，随后切一厘米左右的方块。排骨用清水洗净，随后切小块，方便食用，并在开水中进行焯烫。生姜、葱切碎备用。豆芽洗净备用。

5、做法 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。***洗净，切成长条。豆腐切成长方块。

6、排骨洗净备用；把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；豆腐洗净备用；汤烧开后切入豆腐块；盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；调入盐、鸡精即可关火食用。

洛阳牛骨头豆腐汤做法

制作方法：准备一个小碗，放入盐、味精、鸡精各2克（口味重的可适当多放），秘制香料粉5克， 用漏勺盛入适量牛杂、牛肉、粉丝。准备好煮熟的牛肉汤，净锅上火烧开，将漏勺内的东西在锅内烫熟。

牛骨头汤的做法：将牛骨先用清水浸泡2-3小时左右，并不定时进行换水。将浸泡好的牛骨加适量冷水放入锅中煮，同时捞出当中的浮沫。

牛骨头汤的做法牛骨头汤（原味）：炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。

洛阳牛肉汤的做法 准备食材 买回来的牛骨头清洗干净，和牛肉一起放入大锅中，加满清水，开大火把水烧开，煮大约3分钟，煮出骨头和肉的血沫。把骨头和肉捞出来，用温水冲洗干净，大锅中的水倒掉，把锅洗干净。

做法： 先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。 锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。

怎样熬大骨汤豆腐脑才更出味?放什么大料?

将草果、桂皮、八角、花椒、甘草、沙姜和生姜等香料用纱布包好备用。 将黄豆提前一晚用冷水泡发好，挑出品相较差的黄豆后静置浸泡，将黄豆清洗干净捞出放入锅中，加入准备好的1000毫升清水。

豆腐脑可以加酱料，很好吃的，下面看一道酱料的做法。卤汁配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。

称量100g干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯 黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。

胡椒粉：胡椒粉是炖大骨头汤需要放的调料之一，它能提高汤的辛辣气味，同时具有解油腻、去异增香的作用。胡椒粉本身具有特殊的香味，有去腥的作用。料酒：料酒是烹饪中必不可少的调料，它能够去腥增香。

炖骨头汤需要放的调料：生姜、大葱、山楂。炖骨头汤要放生姜、大葱、山楂的原因：生姜属于肉质性温的调味品，它里面的辛辣素比较多，富含了丰富的姜油酮，还富含了丰富的姜辣素。

小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末，玉米粒也洗乾净，与豆腐脑、素蟹黄丝备用。豆腐脑放入蒸笼蒸4～5分钟，取出摆放于盘中央。

骨头汤可以放豆腐吗

排骨汤里可以放豆腐，下面是具体做法：准备材料：猪排骨800克，豆腐丁350克，盐1勺，葱花5克，胡椒粉5克 将猪排骨洗净后斩块备用。排骨放入锅中炖40分钟备用。在炖好的骨汤里倒入豆腐。

排骨汤里可以放豆腐。原料嫩豆腐500克、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。做法豆腐切一寸方块。小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。

骨头汤放豆腐和红萝卜是一个很好的搭配。从食材清单的角度来看，豆腐和红萝卜都是营养丰富、口感多样的食材。

再下入冷冻好的豆腐。6 趁着这个时候，把葱切成葱花。7 放进锅里。8 调入花椒粉。9 调入生抽。10 调入盐。继续煮十分钟左右，至***软烂。11 出锅装入碗中即可食用。

排骨洗净备用；把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；豆腐洗净备用；汤烧开后切入豆腐块；盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；调入盐、鸡精即可关火食用。

大骨头豆腐汤怎么做如何做好吃

1、豆腐骨头汤的做法 将卤水豆腐洗净切块，***取叶洗净撕成块，猪骨洗净砸碎备用。净锅上火倒入花生油，葱、姜烹香，下入***煸炒，倒入水，下入猪骨头、卤水豆腐，调入精盐、味精煲至熟即可。

2、豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用 将所有材料放入电锅内加入5杯水，按下按钮煮至熟软。食用前加入调味料即可 白萝卜豆腐排骨汤的做法 原料：白萝卜排骨豆腐 白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。豆腐也切块。

3、大骨头洗净切段。 锅内倒入适量水，料酒，放葱姜和大骨头。 中小火烧开。 焯好水的大骨头冲洗干净。 大骨头放入炖锅，放葱姜，大料，生抽，老抽，冰糖和香叶，倒入适量开水，小火炖2个小时。

关于骨头豆腐汤的做法和骨头豆腐汤的做法大锅的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。