菱角做法蛋糕（菱角糕的做法大全）

本篇文章给大家谈谈菱角做法蛋糕，以及菱角糕的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中式面点和西式面点分别包括哪些啊!
• 2、中秋节吃什么好?
• 3、菱角怎么吃?一文教你多种方法
• 4、三丝汤面的做法
• 5、广式月饼饼皮配方比例

中式面点和西式面点分别包括哪些啊!

学面点分为中式面点，西式面点。中式面点：包子，馒头，面条，中式糕点，面塑，油条，麻花，馓子等 西式面点：蛋糕，面包，干点，西式糕点，烘焙等方向。

中式面点包括：北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。

西式面点：蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类、茶点、法式大餐等。

面点一般指的是中式面点：饺子、包子、馒头、花卷、面条等等。西点指的是蛋糕、甜品、面包等等一些烘焙类食物，还有甜品蛋糕类食物。

中式面点和西式面点在味道、用料和制作工艺等方面存在显著的差异。 味道：中式面点以香、甜、咸为主，而西式面点主要突出奶油、糖、蛋的味道。

中秋节吃什么好?

1、苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

2、中秋节可以吃的传统食物一般有月饼、芋头、桂花酿、莲藕、栗子、毛豆等。月饼 中秋节最具代表性的食物之一，有各种口味和馅料，如莲蓉、豆沙、五仁等。月饼象征着团圆和美好的祝福。

3、一提起中秋节怎么能想不起来月饼呢？月饼是当然要吃的了，各种口味都要尝一尝，但是奉劝诸位浅尝即止，因为热量实在是太高了，高得吓人。如果自己会做那是最好了，不会做也没关系，一进入九月大街小巷都是卖月饼的，一出门就能买到。

4、中秋节的传统食物之月饼。据说中秋节吃月饼的习俗直到明朝才盛行，至今已是约定俗成。月饼圆又圆，又是阖家分吃，象征着团圆和睦，是中秋节必食之品。中秋节的传统食物之柚子。

菱角怎么吃?一文教你多种方法

将菱角切片后炒着吃 将菱角去皮后，切成薄片，用油炒一炒，加入适量的盐和胡椒粉，就可以吃了。这样吃菱角既美味又营养，尤其适合夏天吃。

棱角放入清水中，加入适量的食盐，浸泡清洗干净。清洗干净备用。锅中加入清水，放入菱角，放入姜片，加入少量的食盐，开中小火。水要没过菱角，中途要开盖翻动。中小火25分钟关火，煮菱角盛出。

水煮菱角。菱角最好的方法就是用水煮的方法。因为这样菱角里面的营养物质就不会流失，全部保留在果肉里，所以吃起来也是最有营养。

做法步骤：先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。

在烹饪菱角时，需要注意一些细节。首先，选择新鲜的菱角很重要，新鲜的菱角外壳硬而有光泽，果肉饱满。其次，菱角的壳较硬，需要使用专门的工具或者在菱角煮熟后剥壳。

三丝汤面的做法

1、面条100克，熟鸡丝35克，木耳丝15克，熟火腿30克，青菜3颗，白汤500克。

2、做法：将油烧热，把瘦肉片入锅煽炒几遍，放入葱、姜、蒜、盐少许，煽至八成熟，加水适 量。水开后，把烩面坯拉开入锅，将熟时，加入三丝。把味精、咖哩粉、盐适量放入碗内，用锅内汤子冲开（约半碗）待用。

3、将面条下入沸水中煮熟，捞入碗内，将三丝卤汁浇在面条上即可。香菇玉米面贴饼子做法 做一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和。搅成面团，没有散面就可以了。

4、②肉丝放入碗中，加入冷水搅散，浸出血水待用。

5、然后再进行适当的调味，加入食盐鸡精，酱油老抽继续翻炒均匀，面条被均匀炒至上色增香，然后再下入以上其他配料撒入葱段继续翻炒均匀出锅装盘即可。

6、三鲜汤面怎么做？鸡架子下锅过水，加入料酒祛腥，有血丝的时候捞出，再来一块鱼块汤，加入秘制料，温炖30分钟。

广式月饼饼皮配方比例

1、广式月饼比例为2：8，为便于操作3：7的比例也可以。50克的月饼皮和馅的比例为：皮15克，馅35克。

2、如果喜欢皮薄一点，馅厚一点的，月饼皮和月饼馅的比例是2：8，例如： 做50克的月饼， 那么皮的重量就是50×0.2＝10克，馅的重量就是50×0.8＝40克。月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是汉族传统小吃。

3、(1)将配方中的糖浆与水混合，加入油搅拌均匀，然后加入1/3的面粉搅拌均匀。静置90-120分钟。(2)将松散的皮搓几下，使面团有一定的韧性，再将其填满。

4、广式饼皮配方 月饼糖浆：400克。月饼枧水：10克。花生油：150克。吉士粉：30克。低粉：500克左右。月饼饼皮改良剂：面粉用量的0.5-1%，使饼皮更好地回油回软，没有可不放。

5、克月饼皮和馅的比例3：7，那就是皮占了3/10，125×3/10=35克，馅占了7/10，125×7/10=85克。

6、馅料：玉米油300ml、白糖200g、核桃（烤熟压碎）250g、花生（烤熟压碎）250g、熟黑芝麻（打碎机打碎）50g、熟白芝麻（打碎机打碎）100g、白面或者糯米粉（炒熟）350-400g。

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