大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最简单的鱼做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍最简单的鱼做法的解答,让我们一起看看吧。
1、红椒洗净,去筋膜切椒丝。
2、大葱切葱段,小葱切葱丝,姜切片。
3、鲈鱼洗净后,将鱼背、鱼尾处各划一刀,鱼身下放几段大葱,把鱼架起来,鱼肚子和鱼身放几片姜,几块葱,撒盐5克,花椒粉5克腌一下。
4、蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼放入净盘,放锅中盖锅盖,大火蒸8分钟。
5、开锅后用筷子插鱼最厚的地方,能插动即可出锅
首先将鲈鱼洗净,去内脏,两面切花刀,将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀,撒入盐,葱段,姜丝。
鱼肚里塞满姜丝,葱段,起锅烧水,放入鱼,水开蒸8分钟,碗中倒入两勺蒸鱼豉油,一勺醋,少许盐,糖,半碗清水。搅拌均匀,将蒸好的鱼取出放入盘中,摆上胡萝卜丝,葱段,浇上调好的酱汁,淋上热油即可。
食材:细鳞鱼1条,水豆腐1块,葱、姜、食用油、香菜、盐适量。
做法:
1、细鳞鱼一条,清洗干净。
2、清洗干净的鱼切成小段,这样和豆腐一起炖,会更入味。
3、香菜,毛毛葱和蒜都备好。做鱼汤之类的菜肴,香菜一定是必不可少的。另外还有姜忘了入镜。
主料
小龙鱼500g 辅料生抽10g老抽5g料酒10g葱花适量糖10g大蒜10g生姜10g油30ml
步骤
小龙鱼的做法:1、把大蒜和生姜放进油锅里
.2、放入洗干净的小龙鱼
3、一边炸好后,翻另一边
4、加入料酒、生抽、老抽、糖,
5、加盖烧五分钟
6、盛起来加入葱花即可
材料
小龙鱼1000克,鲜五花肉粒50克。
调料:自制小麦酱50克,干妈香辣酱10克,荆沙西辣酱10克,味精5克,盐2克,料酒5克,鱼露、美极酱油各3克,葱油20克,葱花3克,生姜丝3克,青红椒粒各5克,胡椒粉1.5克,色拉油15克,清水3000克,高汤50克。
做法
1、将小龙鱼宰杀治净后从中间剁开取半条,在鱼身上打十字花刀,用葱、姜、盐、味精、酱油、葱油、料酒码味腌渍5分钟待用。
2、锅内加清水大火烧开,下入码好的小龙鱼焯水定形3分钟,控干水分捞出,然后放入蒸柜中大火蒸5分钟取出。
3、净锅滑油,烧至五成热时放入五花肉粒,中火煸香,放入青红椒粒略炒,入小麦酱、干妈香辣酱、西辣酱、鱼露、胡椒粉炒匀调味,再放入小麦酱微炒,加入高汤,熬制出麦酱汁,再将熬好的酱汁浇在鱼身上即可。
到此,以上就是小编对于最简单的鱼做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于最简单的鱼做法的3点解答对大家有用。
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