大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于农家小炒肉正宗的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍农家小炒肉正宗的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一颗、红椒2个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
2、把准备好的五花肉,青椒,红椒,蒜子,清洗干净。
3、肉切片,青红辣椒切滚刀片,蒜子拍碎。
4、加入蚝油,酱油,腌制五花肉。
5、热锅加入油,油热之后加入五花肉加蒜子,辣椒,加入适量的盐,翻炒。
6、最后加入少量鸡精,翻抄起锅。一道美味的小炒肉就完成了。
1、材料:红椒50克,瘦肉200克,螺丝椒150克,盐3克,酱油3克,料酒5克,白糖1克,鸡精3克,植物油50克,姜片5克,蚝油10克,胡椒粉1克,葱花3克,蒜片3克。
2、将肉切成薄片备用,将螺丝椒去籽切块,将红椒滚刀切块,锅中倒入植物油,油温烧成五成热时放入肉片,将肉片的水分炒干。
3、放入姜片、蒜片、葱花、螺丝椒、红椒、蚝油翻炒均匀,放入酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、料酒翻炒三分钟装盘,完成。
食材:猪肉250克、青尖椒100克、小米椒5个、大蒜3瓣、姜3克
调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、豆豉3克、料酒3克,淀粉4克
1、猪肉切片,青尖椒切斜片,豆豉剁碎,小米椒切斜片,大蒜切片,姜切丝;
2、炒锅里面倒入食用油,油温升高后,下入猪肉炒散,放入豆豉、姜、蒜炒香,加入盐、生抽、蚝油炒匀;
3、接着放入青尖椒、小米椒,大火炒至断生;
食材准备
材料:五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)
腌料:海天金标生抽王(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)
调料:油(2汤匙)、香醋(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
制作步骤
主料:五花肉150g
辅料:杭椒5个、小红尖椒4个、姜适量、葱(葱白)1根、大蒜3瓣、酱油5g、鸡精适量、盐适量、料酒1汤勺
做法
1、、准备去好五花肉、姜、葱、小红尖椒、杭椒、大蒜。
2、五花肉切小片,别太厚,辣椒全部切三角棱形、姜切丝、葱白切斜片、大蒜用刀拍扁即可。
1.用料:青椒2个,猪里脊肉250克,葱适量,姜适量,蒜1头,料酒15毫升,生抽15毫升,黑胡椒粉5克,白糖3克,盐3克,淀粉20克
2.具体步骤:
步骤1:肉切丝或薄片,切好用淀粉,料酒,生抽,黑胡椒,糖腌10分钟
步骤2:青椒切丝,锅中倒入油,烧热,倒入青椒,翻炒1分钟,盛出备用。
步骤3:锅中倒入油,葱姜蒜爆香,倒入腌制的肉,翻炒,再加一点生抽
主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。
3.蒜苗择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;
4、用两大匙油炒蒜苗,并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。
(1)材料:瘦猪肉 200 克,豆芽菜(银芽)250 克,姜丝、葱花各适量。
(2)调料:盐、味精、料酒、淀粉各 1 小勺。
(3)做法:猪肉冲净、搌干,顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝,用料酒、淀粉,一点点油抓拌匀。豆芽菜用流水漂洗干净,拣除豆皮。油烧热,先后放入姜丝、肉丝炒散。肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜,炒1~2分钟,豆芽菜稍软时放入盐、味精,翻匀盛出,撒入葱花。
1. 韭菜洗净,切段
2. 葱,姜,各种辅料切段,放一起,备用
3. 煮熟的猪肉,切片
4. 放2勺油,
5. 放蒜泥和姜
6. 再放切好猪肉,放酱油,少许盐,味精少许,花椒少许,糖少许,醋少许,小火干煸
7. 炒到肉打卷,放各种,备好的,辅料,大火翻炒,就可以了
到此,以上就是小编对于农家小炒肉正宗的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于农家小炒肉正宗的做法的2点解答对大家有用。
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