鱼腐的煮做法-鱼腐的煮法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼腐的煮做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼腐的煮做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼腐怎样煮才好吃？
2. 鱼腐怎样煮好吃？
3. 鱼腐怎样煮好吃？
4. 鱼腐一般怎么煮才比较简单，而且好吃？

鱼腐怎样煮才好吃？

鱼腐的做法步骤 1 先将鸡蛋打散备用。

2 鱼肉清洗干净去除鱼血，用刀将鱼肉刮至鱼瘦肉（皮下红色的鱼肉）备用。刀要磨锋利，这样才容易将鱼肉刮出来，如果怕麻烦的话可以将鱼肉去皮去鱼瘦肉，然后剁或者用搅拌机弄成鱼蓉也可以。

3 刮好的鱼肉加入2茶匙的盐、胡椒粉、生粉，之后再加入少许水像揉面团那样不停的揉至鱼肉完全吸收了水份为止，这样做的目的有二：

一、调一个底味，二、在揉的过程中用手感觉一下有没有鱼骨，有要立刻取出避免吃时有鱼骨。

（盐看鱼肉份量大小，不用完全调好味，因为鱼腐一般最后还要煮的，所以只需有少许底味即可。）

4 往调好味的鱼肉团里分次加入鸡蛋液，每加一次就不停的揉至鱼肉完全吸收了鸡蛋液后再加下一次，我这里加了4次。

5 揉至鱼肉团糊状即为完成。

6 油锅里放油，烧至有烟时立刻调小火，用汤匙将鱼肉团按自己喜好大小放在油锅里炸，炸的过程中会慢慢变大涨起，当炸至金***即可。 7 上碟后的鱼腐可立刻品尝，也可以火锅时放入去，或者上汤菜时放一些入去增加鱼鲜味。鱼腐细嫩无骨，最适合小孩与老年人品尝。

鱼腐怎样煮好吃？

1、先将鸡蛋打散备用。

2、鱼肉清洗干净去除鱼血，用刀将鱼肉刮至鱼瘦肉备用。刀要磨锋利，可以将鱼肉去皮去鱼瘦肉，然后剁或者用搅拌机弄成鱼蓉也可以。

3、刮好的鱼肉加入2茶匙的盐、胡椒粉、生粉，之后再加入少许水像揉面团那样不停的揉至鱼肉完全吸收了水份为止

4、往调好味的鱼肉团里分次加入鸡蛋液，每加一次就不停的揉至鱼肉完全吸收了鸡蛋液后再加下一次，加4次。

5、揉至鱼肉团糊状即为完成。

6、油锅里放油，烧至有烟时立刻调小火，用汤匙将鱼肉团按自己喜好大小放在油锅里炸，炸的过程中会慢慢变大涨起，当炸至金***即可。

鱼腐萝卜煲的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切1厘米厚片，姜葱爆锅放入萝卜翻炒

步骤 2

倒入过面的温水，这里注意，如果想喝汤的就多放一点水，炖煮的时候把握一下时间

步骤 3

转入砂锅，放入墨鱼干，放入适量盐，中火炖20分钟左右

鱼腐怎样煮好吃？

可以做鱼腐煮萝卜,需要准备生姜,葱,盐,油,鱼腐以及白萝卜,先把萝卜的皮去除,切成片状,葱白切碎,锅中加入适量的油烧热,把葱放进去,生姜放进去爆香,然后再加入萝卜片翻炒到变色,再把鱼腐加入进去,添加一些清水,用大火煮开,大概十几分钟左右,加一些调味料调味,出锅之前撒上一些葱段就可以吃了。

还可以做鱼腐包鱼肉,需要准备盐,油,鱼肉以及鱼腐,先把鱼腐切开

1、先将鸡蛋打散备用。

2、鱼肉清洗干净去除鱼血，用刀将鱼肉刮至鱼瘦肉备用。刀要磨锋利，可以将鱼肉去皮去鱼瘦肉，然后剁或者用搅拌机弄成鱼蓉也可以。

3、刮好的鱼肉加入2茶匙的盐、胡椒粉、生粉，之后再加入少许水像揉面团那样不停的揉至鱼肉完全吸收了水份为止

4、往调好味的鱼肉团里分次加入鸡蛋液，每加一次就不停的揉至鱼肉完全吸收了鸡蛋液后再加下一次，加4次。

5、揉至鱼肉团糊状即为完成。

鱼腐一般怎么煮才比较简单，而且好吃？

材料：丝瓜1根、鱼腐若干个、生姜三片、盐适量

制作步骤：

1、准备好食材

2、丝瓜削去菱边，洗净，切薄些的滚刀块

3、姜拍碎，鱼腐对半切开

4、砂锅里放适量清水煮开，放进鱼腐和姜一直煮，煮2～3分钟

5、然后加入切好的丝瓜片

6、中小火的煮个2-3分钟 放适量盐，继续煮开，就可以食用。

1.把鲮鱼肉用刀刮出，下盐搅拌，挞至起胶后再将鸡蛋、清水、生粉，分次加入，拌匀后备用。

2.用生油慢火烧至70度油温，将已制好的鱼肉用匙羹挤成小球形，一个个地放下油镬，炸熟即为鱼腐。

3.烩鱼腐：用镬加油爆香蒜蓉，加上汤再放入味料及鱼腐滚约5分钟后打芡，把菜远炒熟砌好，再放鱼腐便成

1、主料：鱼肉4条、鸡蛋4个、盐2茶匙、生粉2花匙。

2、先将鸡蛋打散备用，鱼肉清洗干净去除鱼血，用刀将鱼肉刮至鱼瘦肉（皮下红色的鱼肉）备用。刀要磨锋利，这样才容易将鱼肉刮出来，如果怕麻烦的话可以将鱼肉去皮去鱼瘦肉，然后剁或者用搅拌机弄成鱼蓉也可以。

3、刮好的鱼肉加入2茶匙的盐、胡椒粉、生粉，之后再加入少许水像揉面团那样不停的揉至鱼肉完全吸收了水份为止，这样做的目的有二：调一个底味，在揉的过程中用手感觉一下有没有鱼骨，有要立刻取出避免吃时有鱼骨。

4、往调好味的鱼肉团里分次加入鸡蛋液，每加一次就不停的揉至鱼肉完全吸收了鸡蛋液后再加下一次，揉至鱼肉团糊状即为完成。

5、油锅里放油，烧至有烟时立刻调小火，用汤匙将鱼肉团按自己喜好大小放在油锅里炸，炸的过程中会慢慢变大涨起，当炸至金***即可。

到此，以上就是小编对于鱼腐的煮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼腐的煮做法的4点解答对大家有用。