烤五花肉串的做法-烤五花肉串的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤五花肉串的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤五花肉串的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 电烤猪肉串的做法？
2. 电烤猪肉串的腌制方法？
3. 羊油烤猪肉串的方法？
4. 猪肉串的腌制方法？

电烤猪肉串的做法？

电烤猪肉串做法

1、将猪肉切成2CM左右的丁。

2、将切好的丁放入盆里，将姜、葱、黑糊椒、孜然粉、老抽及椒盐拌入，腌20分钟。

3、腌好后，用竹签把它串起来，肥瘦相间最好。

4、将串串平铺在烤箱内。

5、将烧烤模式设为上下同时受热，温度为230度，时间为20分钟。

6、开始烧烤

7、时间到后，取出来，大功告成了，吃一口味道好极了！

电烤猪肉串的腌制方法？

食材：

羊肉200克、牛肉200克、猪肉200克、小茴香、孜然粉、辣椒粉、洋葱、鸡蛋、蚝油、生抽、姜粉、食盐、白糖、黑胡椒粉、白胡椒粉各适量

制作过程

1、先把羊肉切小块，买肉的时候要买肥瘦相间的才好，放入碗中腌制下，先放入一勺白糖、小茴香、姜粉、黑胡椒粉、白胡椒、蚝油、生抽、半个鸡蛋液、一把洋葱、少许食用油，上手揉抓均匀，摆在冰箱冷藏腌制两个小时以上

2、另外的两种肉腌制方法跟上面一样的，就不重复了。腌好的羊肉串串在洗干净的竹签上，一块瘦肉一块肥肉，这样吃起来口感好味道香，每串串个五六串就可以了。剩下的两种肉串也一样操作

3、电饼铛开下盘火，刷上一层油，放入三串羊肉、三串牛肉、两串猪肉，煎至两三分钟，两面撒点孜然粉，电饼铛开上下火，焖以一两分钟，时间到时再撒上辣椒粉再焖一两分钟，即可。

首先将五花肉洗净切片置入盘子，再将备好的料酒，盐，胡椒粉分别放入盘中，将其均匀地抹在五花肉上，静置15分钟。

拿出电烤锅，用小刷子刷上一层薄薄的油，中火热锅。再将腌好的五花肉分别一片片平铺在热好的锅上，煎熟。

然后将准备好的料酒，蜜汁，酱油跟麻油混合成酱料，倒入锅中，调中火慢熬。大概8分钟后将肉片翻到另一边继续中火慢熬。熬至锅中的汁料差不多收干即可。

葱姜蒜末各10克、嫩肉粉2克、五香粉2克、美极鲜5克、辣椒面适量麻辣鲜15克、白胡椒粉3克、孜然粉8克。

腌制方法：

五花肉切成三厘米薄厚的片状，然后依次加入上面的调料，涂抹均匀后静置12小时以上即可。

腌制的时候最好用双手不停的抓抹，这样才能使腌料更加均匀，腌制出来的食材味道也会更加均匀。

羊油烤猪肉串的方法？

1.将羊油切成小块备用，准备少许葱姜水，切好的猪肉放入碗中，一斤猪肉放十五克葱姜水

2.用手抓是发粘食肉，充分吸收水分。这样烤出来肉串儿吃的才不柴。

3.以五百克猪肉为例，放入两克鸡汁，也可以用鸡粉代替，三克蚝油、两克十三香、少许胡椒粉、三克盐，增加底味，五克料酒，打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀，最后放入少许洋葱、切好的羊尾油，搅拌均匀，腌制半个小时左右。

4.用竹签将腌好的猪肉串好，放在烤架上烘烤即可

羊油烤猪肉串是一道美食，以猪肉串在烤制过程中用羊油抹面可以让肉串更加鲜嫩多汁，下面是详细的做法：

所需原料：

- 猪肉（500克）切成均匀的小丁

- 洋葱、绿椒、红椒等蔬菜（适量）切成小块

- 盐（适量）

- 辣椒面（适量）

- 生姜（适量）切成片

- 食用羊油（适量）

猪肉串的腌制方法？

主料：猪五花肉

辅料：排骨酱、香辣酱、十三香、料酒、味极鲜酱油

操作步骤：

1、将整块五花肉切成长条后再均匀的分成小块，装入容器中。

2、取一个容器，把排骨酱、香辣酱、十三香、料酒、味极鲜酱油全部倒入，搅拌均匀。

3、把制作好的腌制酱油倒入五花肉容器中，搅匀，腌半小时左右。

4、用铁签将肉块串成串，每串4块左右，准备烧烤即可。

扩展资料

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

1、首先要准备猪肉、蚝油、孜然、生粉、生抽、料酒、盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内。

2、往盆内加入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，之后用手抓匀，再腌制30分钟左右，就可以用来烧烤。

3、腌制好的猪肉可以用铁签串起来，就可以放在烧烤架上烤制。对于喜欢吃辣的人来说，还可以在烤制过程中撒上适量辣椒粉

到此，以上就是小编对于烤五花肉串的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤五花肉串的做法的4点解答对大家有用。