焖菜的家常做法-焖菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍焖菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 焖疙瘩菜的家常做法？
2. 山东焖菜疙瘩的做法？
3. 炒油焖菜做法？
4. 焖菜扣肉的做法？
5. 棘菜的焖制方法？

焖疙瘩菜的家常做法？

1、将疙瘩菜去皮，洗净，切成丝备用。

2、将葱洗净，切成丝。

3、起锅，倒油，将葱丝放入，爆香。

4、倒入疙瘩丝，放入适量盐，均匀翻炒。

5、接着倒入盆中，盖上保鲜膜，最后放凉后即可食用。

用料

芥菜疙瘩2个，姜3片，葱段2段，花椒一小捏，盐少许，八角2个，干小米辣🌶️4个（不吃辣的可以不放），花生油适量

步骤 1，将芥菜疙瘩洗净去皮

步骤 2，切片

步骤 3，再切丝

山东焖菜疙瘩的做法？

1、将疙瘩菜去皮，洗净，切成丝备用。

2、将葱洗净，切成丝。

3、起锅，倒油，将葱丝放入，爆香。

4、倒入疙瘩丝，放入适量盐，均匀翻炒。

5、接着倒入盆中，盖上保鲜膜，最后放凉后即可食用。

炒油焖菜做法？

1，剥去茭白老叶，削去外皮和根部，切成滚刀块，洗净备用。

2，大蒜拍扁，大葱切丁备用。

3，锅内烧油至5成热（微微冒烟），放入茭白，炸约30秒钟，捞出茭白，控干油备用。

4，锅中留少许底油，把葱，蒜倒入锅中翻炒出香味，接着放入一勺清水。

5，水开以后放入茭白，关小火调味。加海鲜酱，蚝油，老抽，给汤汁上色提鲜，再加入两勺白糖，一勺食盐，加生抽，继续翻炒，然后盖上锅盖。

6，焖煮两三分钟，收汤汁，然后从锅边淋入一点香醋，淋入少许水淀粉，翻炒化开调料后，出锅装盘。

最后撒上一些小葱花作为点缀。

炒油焖菜的做法如下

1.油菜洗干净控水备用！

2. 锅中加入适量的水开锅后把油菜放入！再次开锅把油菜开出来用凉水泡一会！

3.这是焯水后的油菜！

4.葱姜切段备用！

5.李锦记蚝油备用！

焖菜扣肉的做法？

食材：干梅菜1把、五花肉1块、姜1块、葱1根、1勺老抽，生抽2勺，蚝油1勺，盐半勺，蒸鱼豉油2勺。

做法：

1、梅干菜要泡足十几个小时，泡好后反复清洗多遍，五花肉，葱，姜备好。

2、将五花肉清洗干净，梅干菜挤掉水分切碎，葱切碎，姜一半切成大块，一半切成末。

3、锅中烧水，放入姜片，葱花，将整块带皮五花肉放入水中煮熟。

4、将煮的肉捞出，取一个碗倒入1勺老抽，生抽2勺，蚝油1勺，盐半勺，蒸鱼豉油2勺一起搅拌做成调料汁。

5、五花肉切2块，趁热给肉的各个面都涂满酱油，然后静置几分钟。

6、锅中加入少许油，油温六成热时，将五花肉皮朝下放入锅内，炸至五花肉表皮金黄。

7、锅中留少许底油，放入姜末，葱花煸出香味后，放入梅菜碎，小火煸炒，加入刚腌制肉块的料汁煸炒一会出锅。

8、冷却后的五花肉块切成厚薄适中的片，皮朝下整齐的排放在小盆或碗中，将炒好的梅干菜碎均匀的铺在五花肉上。

棘菜的焖制方法？

棘菜就是芥菜吧。

焖棘菜就是焖芥菜的方法:

芥菜疙瘩切丝、植物油、食盐、味精、葱花少许、带盖的容器、两三条毛巾。

做法:

1、将植物油倒入锅内，小火先放入葱花、食盐、味精，煸炒一下;

2、起大火，放入芥菜疙瘩丝，快速翻炒，看见冒热气后，马上停火盛入容器中，加盖、用毛巾保温放好，第二天就可食用了。

到此，以上就是小编对于焖菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖菜的家常做法的5点解答对大家有用。