肉炒芸豆的做法-肉炒芸豆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒芸豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒芸豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒芸豆的做法？
2. 玉豆炒肉家常做法？
3. 芸豆炒肉最正宗的做法？
4. 如何做肉炒芸豆丝？

肉炒芸豆的做法？

1、五花肉治净，切成2.5厘米见方的块。

2、将五花肉块入锅煸干，入葱姜片煸香，放入糖色炒匀，迅速烹入料酒，加水烧开，放入芸豆。

3、大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。

步骤1

备齐所有食材

步骤2

芸豆切段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切段，红辣椒切丝

步骤3

锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味

步骤4

蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒

步骤5

翻炒几下至肉变色，加入食盐和酱油

1，猪肉切成薄片，加入料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。这样处理的肉片口感会更嫩，更滑。

2，芸豆掐去头尾的部分，开水下锅，大火煮开后再煮2分钟左右。芸豆不易炒熟，先开水煮至8分熟，然后再炒，这样可以减少营养流失，也可以缩短炒的时间。

3，将煮过的芸豆捞出，再用凉水淘凉，沥干水分后斜刀切成细丝。

4，热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，味道更好。

5，将腌过的肉片倒入锅中，大火快速炒至肉片变色。

玉豆炒肉家常做法？

1、玉豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。

2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。

3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入玉豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

芸豆炒肉最正宗的做法？

芸豆炒肉是一道家常菜，最正宗的做法是先将猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制；将芸豆洗净切段，用开水焯烫；

锅中加油，热油后放入姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色后放入芸豆翻炒，加入盐、鸡精调味，最后淋入少许香油即可。注意火候不要过大，以免炒糊。这样做出来的芸豆炒肉鲜嫩可口，色香味俱佳，回味无穷。

1，猪肉切成薄片，加入料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。这样处理的肉片口感会更嫩，更滑。

2，芸豆掐去头尾的部分，开水下锅，大火煮开后再煮2分钟左右。芸豆不易炒熟，先开水煮至8分熟，然后再炒，这样可以减少营养流失，也可以缩短炒的时间。

3，将煮过的芸豆捞出，再用凉水淘凉，沥干水分后斜刀切成细丝。

4，热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，味道更好。

5，将腌过的肉片倒入锅中，大火快速炒至肉片变色。

要做一道正宗的芸豆炒肉，首先需要准备新鲜的芸豆和猪肉。将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻。

然后将芸豆切成段，用开水焯烫至熟软后捞出备用。

接下来，在热锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

然后加入蒜末、姜末、辣椒粉炒香。

最后加入焯烫好的芸豆，翻炒均匀。调入适量的盐、鸡精、生抽提鲜，炒匀即可出锅。这样炒出的芸豆炒肉色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道家常美食。

食材明细

芸豆200克、五花肉200克、红辣椒、绿辣椒、葱、姜、花生油、食盐、生抽、老抽、料酒各适量。

做法

1、准备好食材，切好，全部切成丝状备用

2、锅中放油、放入五花肉，炒熟后放入葱姜爆香，依次放入料酒、生抽、老抽（小火）放入芸豆丝炒一下，

1. 最正宗的做法是将芸豆和肉一起炒制。
2. 这是因为芸豆炒肉是一道传统的中式菜肴，其最正宗的做法是将芸豆和肉一起炒制。
这样可以使得芸豆和肉的味道充分融合，同时保持芸豆的脆嫩口感和肉的鲜香。
3. 此外，为了增加菜肴的口感和味道，还可以加入适量的葱姜蒜等调料进行炒制。
同时，根据个人口味的不同，还可以根据需要加入一些酱油、盐、糖等调味料来提升菜肴的风味。

如何做肉炒芸豆丝？

做法：

1、准备好芸豆、红椒和猪肉。

2、猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。

3、芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。

4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

5、锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。

6、翻炒均匀，至软变色；倒入肉丝，炒匀。

7、加入红椒丝，炒匀。

8、加入盐，淋入生抽，炒匀。

9、调好味，盛入盘中。

到此，以上就是小编对于肉炒芸豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒芸豆的做法的4点解答对大家有用。