葱爆肉的做法简单-葱爆肉的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱爆肉的做法简单的问题，于是小编就整理了5个相关介绍葱爆肉的做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱爆肉家常做法？
2. 葱爆肉家常做法过油肉？
3. 鹏厨葱爆肉家常做法？
4. 酱香葱爆肉的正宗做法？
5. 大彭葱爆肉的正宗做法？

葱爆肉家常做法？

1. 猪肉切片，可以用全瘦的，我用的稍微带点肥肉。猪肉片中倒一勺生抽，适量胡椒粉，淀粉，一勺蒜蓉辣酱，用手抓匀腌制20分钟

2. 腌制中。。

3. 葱白切段后从中间用刀划开成葱丝，也可以直接斜切葱段。忘记拍照了。。

4. 锅里放入少量菜籽油，开大火。油微热的时候倒入腌好的肉，快速翻炒

5. 炒肉的时候大火，要不断翻炒，此步骤容易糊。1分钟左右的时候倒入葱

6. 葱容易熟，翻炒几下倒入少量生抽和盐调味即可

材料主料：猪里脊肉300g、大葱200g；辅料：油适量、料酒适量、姜丝适量、鸡精2g、酱油适量、糖适量大葱爆肉

1里脊肉切片，加入盐 水淀粉 上浆。

2大葱去掉葱叶，切成片。

3锅中放油爆香姜丝。

4下入上浆的肉片，煸炒至变色。

材料

肉丝 半碗,姜丝 2匙,葱段 2支,酱油露 2匙,米酒 1小匙,盐 适量

做法

1、肉丝加入酱油露,米酒腌10分钟

2、起油锅爆香姜丝和葱白,加入腌好的肉丝拌炒至肉熟

3、最后以盐调味再加入葱绿炒匀即完成

葱爆肉家常做法过油肉？

将猪肉切薄片，放入料酒、红烧酱油、水淀粉、食盐搅匀，加入食用油搅匀，腌制5分钟，起锅烧油，放入肉片滑散炒熟，放入切好的葱段，快速翻炒10秒钟，加入少许食盐、鸡精，加入少许食醋，翻炒10秒钟即可。

材料

猪外脊肉250克，鸡蛋1个，大葱白100克。调料油750克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，姜、蒜末少许，淀粉适量。

做法

1、将肉切成薄片，加入精盐、味精、绍酒调味，上“全蛋浆”，下入四成热油中，滑散滑透，倒入漏勺；大葱白洗净，切成“马蹄片”备用。

2、炒锅上火烧热，加底油，下入葱片、姜、蒜末煸炒出香味，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、味精、添少许汤烧开，用水淀粉勾薄芡，再下入滑好的肉片，翻拌均匀，淋明油，出锅装盘即可。

主料2人份

猪肉(瘦)300克

 大葱200克

辅料

盐少量

 生抽少量淀粉少量 十三香少量蒜粒3粒 老抽少量

步骤1

新鲜的猪瘦肉切成较大的薄片，大葱白切滚刀块

步骤2

加盐、生抽、十三香、糖、淀粉腌制十几分钟，这一步对于嫩肉很关键

鹏厨葱爆肉家常做法？

材料

肉丝（肉片） 200g,葱段（分葱白/葱绿） 3-4根,酱油 一大匙,蚝油 一小匙,米酒 一大匙,醃料1：酱油一大匙+蚝油一小匙 1,醃料2：少许冰糖+胡椒粉 1,醃料3：太*** 一大匙

做法

1、将醃料1、2、太***拌入肉丝，搅拌抓醃约15分备用

2、起一油锅爆香葱白，加入醃好的肉丝拌炒至反白

3、加入蚝油、酱油、米酒快速拌炒

用料：大葱2棵，瘦肉150克

辅料：姜6片，生抽1勺，生粉2克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉2克，

烹饪步骤：

1. 瘦肉切成薄片放入盘中，加生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟

2. 大葱去叶去除根部，斜切成片

3. 起油锅，下姜片炒香

4. 下肉片大火翻炒几下稍变色，约八成熟

5. 加入大葱大火翻炒

6. 最后调入少许盐和鸡精炒入味即可出锅

酱香葱爆肉的正宗做法？

食材明细

猪脊肉100克、葱白100克、蛋清、淀粉、黄豆酱、料酒、盐各适量。

做法

1、将肉切片用淀粉、料酒、蛋清、少许盐腌制十分钟左中。

2、葱白切成寸段长丝。

3、锅中水烧热，下肉片滑熟。

4、捞出过凉。

5、锅中放适量油，入葱丝。

6、略炒后加入黄豆酱。

7、炒出香味后，加入沥水后的肉片。

大彭葱爆肉的正宗做法？

将猪肉切薄片，放入料酒、红烧酱油、水淀粉、食盐搅匀，加入食用油搅匀，腌制5分钟，起锅烧油，放入肉片滑散炒熟，放入切好的葱段，快速翻炒10秒钟，加入少许食盐、鸡精，加入少许食醋，翻炒10秒钟即可。

食材明细

前腿肉、大葱、葱白、小米椒、玉米淀粉、盐、鸡精、酱油。

1、前腿肉洗净沥干水分，切薄片。

2、切好的肉片放入碗中，调入盐，鸡精，玉米淀粉，酱油和1勺玉米油，用手抓匀静置10分钟入味。

3、大葱斜刀切片，葱白切碎，小米椒切圈。

4、锅中加入油，大火烧热，放入葱白和1/3的大葱，煸出香味。

到此，以上就是小编对于葱爆肉的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱爆肉的做法简单的5点解答对大家有用。