炒哈喇肉的做法-韭菜炒哈喇肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒哈喇肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒哈喇肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣炒蛤蜊肉？
2. 蛤蜊肉炒蛋家常做法？
3. 炒花蛤肉正宗做法？
4. 干煸蛤蜊肉的做法？

辣炒蛤蜊肉？

1、主料：蛤蜊300克、小***300克。

2、辅料：鸡蛋1个、粉丝30克。

3、调料：葱姜、食盐、花生油适量。

4、蛤蜊洗干净下锅加水煮开，剥出蛤蜊肉、倒出蛤蜊汤待用。粉丝泡凉水待用。

5、小***洗净焯水切成5厘米左右的段。

6、炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅，加切好的小***翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅。

材料

蛤蜊500g，香葱4根，姜4片，大蒜2瓣，朝天椒2根，蚝油30ml，料酒30ml，生抽10ml，白糖5g，盐3g，胡椒粉少许，油30ml，清水150ml

做法

1.蛤蜊在淡盐水中静养半天，让其吐尽泥沙，然后冲洗干净备用

2.香葱切段、姜片切丝、朝天椒切斜圈、大蒜切末备用

主料：蛤蜊1000克

辅料：猪肉(肥)250克,猪肉(瘦)350克

调料：大葱20克,盐10克,白砂糖10克,味精10克,料酒5克,胡椒粉2克,植物油50克,淀粉(玉米)80克,姜10克,酱油10克

炖蛤蜊肉粒的做法：

1. 将蛤蜊洗净泥沙，倒入沸水锅内烫一下，见其张开壳即捞出，摘下蛤蜊肉，去除黑色杂物并洗净

食材：蛤蜊肉500克，红黄彩椒适量，秋葵100克，红辣椒2个，葱2根，姜一块，蒜2瓣，豆瓣酱一勺，高汤适量

步骤：

1、准备食材，葱姜蒜洗净切好备用。

2、蛤蜊肉洗净沥干水分，彩椒，秋葵洗净切成棱形状。

3、锅中加水烧开放秋葵焯烫后捞出。

4、锅热放油加葱姜蒜，辣椒炒出香味放豆瓣酱大火翻炒至出红油

5、倒入蛤蜊肉大火翻炒均匀加彩椒倒入高汤关火。

6、秋葵码入盘中倒入辣炒蛤蜊即可。

蛤蜊肉炒蛋家常做法？

材料：

蛤、鸡蛋、葱花、盐、白酒。

步骤：

1、把蛤放进锅里煮熟，火不要太大，都张开嘴就好了，时间长了肉就硬了，影响口感。2、把肉剥出来，为防止有沙，可以用清水漂一下。

3、几个鸡蛋打散，把蛤肉，切碎的葱花放进去，加适量盐，一汤勺水，搅匀。

4、锅里放油，和平常一样炒鸡蛋就好。

5、不过炒的时候可以往锅里滴少许白酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口

炒花蛤肉正宗做法？

原料：花蛤500g、姜、葱、粉丝、红辣椒、盐、酒、生抽。

做法步骤：

第1步、花蛤用海水浸泡，如果没有海水可以加点盐进去。目的是让它把里面的杂物吐干净。

第2步、泡干净后，先把花蛤每个冲洗干净，然后用锅把水烧开，加点酒把花蛤放进去煮。几分钟后，能自动张开贝壳的就是新鲜的，那些闭着贝壳的是早死掉的花蛤扔掉。

第3步、把煮好的花蛤倒在篮子，再放进清水仔细的清洗两次，把里面的沙子泥巴全洗干净。

主料:

花蛤肉6两

辅料:

红椒小半个

青椒小半个

生姜1块

蒜1头

步骤 ：

1· 花蛤泡一会吐沙干净

2· 青椒，红椒切条，横着切就会这样。还有一小节大葱。生姜切一下，大蒜瓣拍4-5个。

1、花甲500克，蘑菇250克，姜4片 盐，胡椒粉适量。

2、花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。

3、锅里放适量清水 姜片大火煲着。

4、先将菌类飞水，去除湿毒。

5、然后用姜丝炒炒菌类。

材料

花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克

做法

1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。

2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。

3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。

4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

干煸蛤蜊肉的做法？

食材清单

蛤蜊 370克 、 蒜头 3瓣 、 生姜 1片 、 盐、糖、鸡精 适量 、 食用油、料酒 各1汤勺 、 生抽 1/2汤勺 、 豆豉 1/3汤勺

烹饪步骤

步骤1/4

蛤蜊洗净后，用适量盐水养1天后，洗净控水备用

步骤2/4

锅中放入食用油，小火加热至6成热，爆香豆豉、姜、蒜

步骤3/4

到此，以上就是小编对于炒哈喇肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒哈喇肉的做法的4点解答对大家有用。