大方活菜的做法-大方活菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大方活菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大方活菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 寻求正宗大方宫爆肉做法？
2. 大方豆干火锅做法?怎么做？
3. 家种盆栽蔬菜怎么种？

寻求正宗大方宫爆肉做法？

制作材料

猪瘦肉150克、花生米150克、酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。

制作方法

⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。

⑵葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。

⑶炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入 盘中。

⑷将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。

⑸炒锅上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒，至花椒黑、辣椒紫时，将肉丁放入 煸炒，再加入辣椒面同炒，炒出红油，待肉成熟后，将汁倒入，翻炒均匀，随即放 入花生米，炒匀后即可装盘。

用料：

瘦肉 适量，黄瓜 1根，胡萝卜 1根，花生米 1把 葱 1根，姜 3片 ，蒜 3瓣，干辣椒 3个，花椒 10粒，料酒 1勺，生抽 2勺，淀粉 2勺，胡椒粉 适量，锦记香辣豆豉酱 2勺，醋 少量，糖 少量，盐 适量。

做法步骤：

步骤 1

猪肉切丁，加一勺生抽，一勺料酒，少量盐，胡椒粉，和淀粉抓匀，腌制半个小时。

步骤1

准备上等猪里脊肉150g。

步骤 2

将里脊肉切成宽长条，用刀背或肉锤反复捶打。

步骤 3

将捶打过的肉条切成3-4cm的肉丁，不要切太小。用水芡粉把肉抓几下。

步骤 4

炒锅放油烧热，放肉丁翻炒，肉丁变白就盛出了。

步骤 5

用锅里剩下的油炒熟糍粑辣椒。

大方豆干火锅做法?怎么做？

大方特色豆干火锅的制作方法如下:材料:- 豆干- 火锅底料- 食用油- 辣椒粉- 花椒粉- 葱、姜、蒜- 青蒜、娃娃菜、豆芽、金针菇等蔬菜- 猪肉、牛肉、羊肉等肉类(可选)步骤:

1豆干切块,青蒜、娃娃菜洗净切段,金针菇切去根部,葱姜蒜切末备用。

2锅中加入适量的食用油,将葱姜蒜末煸炒出香味,加入火锅底料继续煸炒。

3加入适量的水,煮开后加入豆干块、肉类和蔬菜,煮至肉熟、蔬菜熟烂。

4加入适量的辣椒粉和花椒粉,煮开后即可享用。温馨提示:1. 建议使用不同口感的豆干,如老豆干、嫩豆干、香干等,以增加火锅的口感和层次感。2. 火锅底料和辣椒粉、花椒粉的用量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更辣更麻的口感,可以适当增加用量。3. 在食用时,可以将豆干和蔬菜捞出,作为配菜搭配食用

1.以当地所产黄豆为主要原料，经浸泡、磨浆、高温熬浆、去渣过滤、分离结皮，将制成的豆油皮以人工卷制成棒状，然后经烧烤、干燥后。

2.即得豆棒成品，一般每入根豆棒以竹签贯穿成排，便于保存、外运。每根长约50厘米，直径约4厘米，表色金黄，油润光亮，层次分明，表里如一。

3.食用前，先上锅蒸软，使之膨大，再切成所需形状，用开水煮或温水泡，洗净后氽汤，或与肉类炖、烧，其味鲜美。

步骤1

大方特色豆豉粑用火烤软切小丁，冷油开小火，下锅一直炒散出香味。（豆豉粑不好买可以用干豆豉粒代替）

步骤 2

加胡辣椒面，炒出香味

步骤 3

猪肉切肉沫下锅一同炒香

步骤 4

拍蒜，青椒切丁，一起下锅炒香，记住全程小火。依次加鸡精，花椒，胡椒面，少许白糖。小火炒香

步骤 5

加少量清水，肥瘦肉切片，豆干撕小，下锅煮开

备料:一包地道的重庆或成都火锅底料。我用的“桥头”,味道还可以

2.

备料1:干辣椒 藤椒 葱姜蒜切好,葱姜蒜忘记拍了,见谅哦,要想更麻辣就多些干辣椒和花椒,一两把都可以,只要您承受得住,哈哈。备料2:各种你喜欢吃的菜和肉

3.

炒料:锅下少量油,把葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味

4.

加水:加入足量的清水,有骨头汤什么的就更高大上了,放入半袋火锅底料熬制汤底

家种盆栽蔬菜怎么种？

1、 家种盆栽蔬菜种法

选择种植器皿

建议选用泡沫箱子种植蔬菜，泡沫箱子价格便宜，美观实用，种植蔬菜成本较低。泡沫箱是没有排水孔的，在使用其种植蔬菜的时候注意在底部留下排水孔。其它的也可以用大花盆，不用的涂料桶等，即经济环保又废物利用。

2、配好种植蔬菜的土

选择有机质含量高的基质作栽培土，基质可选用泥炭土、煤渣、锯木屑等材料按照适当比例与土混合而成。为了便于排水，装盆前可在盆底垫一层碎石或碎砖。还可选用一些腐熟了的干鸡粪、羊粪等加入土壤，增加土壤肥力。

3、选择种植品种

种植深入土壤较浅根系的蔬菜，如生菜、蒜苗、小葱、香菜、小辣椒、空心菜等。这些蔬菜生长力强易于管理且美观大方。

4、肥水管理

***用无味的有机肥，尽量不用化学肥料，适时的浇水和控水，使其根系发达、生长迅速健壮。

5、 病虫害防治

到此，以上就是小编对于大方活菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大方活菜的做法的3点解答对大家有用。