牛肉小***饺子的做法（牛肉小***馅）

本篇文章给大家谈谈牛肉小***饺子的做法，以及牛肉小***馅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉馅饺子怎么调馅怎么调不柴
• 2、牛肉和什么菜包饺子好吃
• 3、牛肉馅放什么菜好?

牛肉馅饺子怎么调馅怎么调不柴

洋葱洗净，切成粒；切好的洋葱粒加入牛肉中，再加入所有调味料一起拌匀成馅；香菜牛肉馅 食材：牛肉末500克，香菜一把，大葱一段，姜一块，五香粉两勺，鸡粉两勺，酱油适量，食用油适量，香油一勺，适量的盐。

牛肉由于纤维比较长，所以你单纯的使用肉或者加水少的话，就会很硬，所以，在制馅时要加水，加水量是3斤馅1斤水，也可以加点其他的东西，加芹菜会很好，但是由于芹菜较脆，加过后，会是馅变散，同时仍很硬。

第三个，平常调猪肉馅可加鸡蛋也可以不加，但调牛肉馅时要加鸡蛋，这样做出的馅料才更嫩。第四个，要想牛肉饺子香，记得调馅时要加油，不仅可以润滑牛肉让它更嫩，还可以增加香气，做出的饺子更好吃。

在包牛肉饺子的过程中，调馅料也是非常重要的，如果想要做出来的口感不腥不柴的话，调料的比例也要掌握，需要用到的调料有花椒水生抽，蚝油花生油，花椒粉，鸡粉，骨头汤，大葱，姜末，香油。

【步骤】：先把馅料做上。牛肉猪肉洗干净，先成薄片，再切成细丝，再切成末，自己剁成馅。或者让商家绞成馅，自己剁的口感更好哈。

牛肉和什么菜包饺子好吃

1、牛肉和啥菜包饺子最佳 牛肉饺子搭配大葱、胡萝卜、青椒、香菇、莲藕、玉米、豆腐、酸菜、粉丝和韭菜等不同的蔬菜。 既可以丰富口感，又可以提高营养价值，制成美味可口的牛肉饺子。

2、牛肉包饺子配***好吃。具体做法如下：主料：牛肉馅500克，大***半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。辅料：花椒水适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，鸡粉1小勺，香油适量。

3、某种程度来讲，芹菜和牛肉是天生一对，包饺子最好了。

4、牛肉和韭菜、莴苣叶、菠菜、香菇包饺子最佳。韭菜 将韭菜切成细碎的末，与牛肉混合搅拌均匀，制作出的韭菜牛肉饺子馅口感独特。韭菜的香气和牛肉的肉质相互融合，赋予饺子独特的风味。

5、牛肉配胡萝卜包饺子。首先，牛肉是富含优质蛋白质的肉类食材，其肉质细腻、味道鲜美。而胡萝卜则是一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等。

6、萝卜 牛肉水饺馅儿搭配红萝卜是个不错的选择，牛肉饺子馅也可以配白萝卜和西北地区黄萝卜。牛肉和白萝卜的搭配可以制作出美味的牛肉水饺馅儿。牛肉水饺馅儿搭配红萝卜可以增加口感和营养价值。

牛肉馅放什么菜好?

我认为牛肉饺子馅可以配的蔬菜有***、香菇、萝卜、玉米、芹菜、韭菜等，可以把牛肉的腥味压下去。

牛肉馅水饺配胡萝卜、大葱、香菜、芹菜、韭菜、菠菜等菜比较好吃。

包饺子，最好的菜就是韭黄，没有之一。【牛肉韭黄馅】从来都是最香的。做法如下： 材料：牛肉馅250克，韭黄200克，盐5克，胡椒粉2克，鸡精20克，香料油4勺，葱姜花椒水4勺。 1，韭黄洗净，控干水分，切成5毫米的小段，备用。

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