溜肉山药的做法-溜肉山药的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于溜肉山药的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍溜肉山药的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 溜山药片的家常做法？
2. 糖溜山药制作方法？
3. 蒜黄溜山药是怎么做的？
4. 糖溜山药丸子家常做法？
5. 山药炒木耳不焯水做法？

溜山药片的家常做法？

第一步，山药一根，尽量选择比较粗的脆山药，更适合炒菜，将山药清洗干净，去掉皮，担心手痒可以戴上手套，将山药去皮后，切成薄一点的片；

第二步，立即放入事先准备好的清水中浸泡待用，红椒2根，清洗干净，去掉根部，将红椒切成丝，香葱择洗好一部分切成段，一部分切成葱花；

第三步，生姜少许切成丝，待将所有的食材都准备好，便可开始炒菜，炒锅置于火上烧热，加上食用油，先放入葱段、姜丝和红椒，小火煸炒出香味；

第四步，将山药片滤水后放入锅中，快火翻炒，同时烹入一勺白醋，快速翻炒均匀，待炒至山药八成熟的时候，加上食盐调味，烹入少许的生抽；

第五步，翻炒好，再烹入一勺白醋，快速翻炒均匀，这道菜就做好了，关火，撒上葱花点缀，盛出在盘中，上桌。

糖溜山药制作方法？

食材:

山药 1段 、 红椒 1/3个 、 葱白 几根 、 姜 1小块 、 醋 1匙 、 白糖 少许 、 酱油 1匙 、 鸡精 少许 、 高汤调味料 少许 、 骨头汤 1勺 、 盐 、 油

步骤:

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主要材料。

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山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；

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蒜黄溜山药是怎么做的？

清炒山药主料：山药 　　辅料：青红椒 　　调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 　　清炒山药做法： 　　

1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； 　　

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 　　

3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； 　　

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。 　　特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。

糖溜山药丸子家常做法？

材料：

山药丸子：大山药160克、猪五花肉馅300克、面包糠50克、姜20克、盐1/2小匙、料酒1大匙、老抽1/4小匙、十三香1小匙、玉米淀粉适量

糖醋汁：清水6大匙、生抽4大匙、白糖3大匙、米醋2大匙、料酒1大匙、蕃茄酱1大匙

步骤：

肉馅准备好，大山药洗净备用。

把肉馅放在案板上，盖上保鲜膜，用肉锤把肉锤的再烂一些。

大山药去皮切小丁，姜切末，肉馅放在盆子里，加入山药丁、姜末、面包糠、老抽、料酒、十三香、盐用手抓捏均匀。如果觉得太干，可以再加少许蛋清。

山药炒木耳不焯水做法？

此菜脆嫩爽口，营养丰富。木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀，坐锅点火倒油，将山药放入热油中炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜进行爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，最后加入山药翻炒均匀即可装盘。

熘炒，新鲜山药胡萝卜和木耳，用水清洗干净，山药胡萝卜切片，油锅加热葱姜爆锅，酱油嗤水熬浓汁，放胡萝卜木耳山药，精盐鸡精，花椒面十三香，翻炒收汁出锅食用，筋道爽口味香醇，

到此，以上就是小编对于溜肉山药的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于溜肉山药的做法的5点解答对大家有用。