石鱼的做法-石鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍石鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 石径鱼做法？
2. 石莲鱼的做法？
3. 小石敬鱼的做法？
4. 金石鱼的家常做法？
5. 凉拌石斑鱼的做法？

石径鱼做法？

1、石鱼从肚子下侧剪开一个口子，掏去里面的内脏和腮，清洗干净。

2、石鱼加盐，葱姜丝，料酒腌制30分钟入味。

3、腌好的鱼放入烧开的蒸锅内，大火足气八到十分钟 。

4、把蒸好的鱼移到鱼盘里，蒸鱼的汤汁和葱姜都不要。

5、在鱼身上撒上葱花，红椒丝，姜丝，大葱丝，淋上适量蒸鱼豉油。

石莲鱼的做法？

1、石鱼从肚子下侧剪开一个口子，掏去里面的内脏和腮，清洗干净。

2、石鱼加盐，葱姜丝，料酒腌制30分钟入味。

3、腌好的鱼放入烧开的蒸锅内，大火足气八到十分钟 。

4、把蒸好的鱼移到鱼盘里，蒸鱼的汤汁和葱姜都不要。

5、在鱼身上撒上葱花，红椒丝，姜丝，大葱丝，淋上适量蒸鱼豉油。

1、黄瓜、豆腐切成小块，石鱼干用水浸泡十分钟备用2、葱末、姜丝呛锅，放入豆腐，加酱油，炒1分钟左右，放入石鱼干，连泡石鱼干的水一起加入，放适量盐，小火闷5分钟。3、把水熬干之后，放入黄瓜丁，小火一分钟，这时候黄瓜会出水，再中火一分钟，把黄瓜出来的水炒干，放鸡精，香油出锅即可。

小石敬鱼的做法？

准备食材如下：小石敬鱼1条，生姜1块，大葱1段，小米椒2个，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，水淀粉适量。

具体做法如下：

1将小石敬鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，

2接着起锅加油烧热，将小石敬鱼放入锅中，煎至焦黄，然后盛出备用，再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火煮开，煮开后放入石斑鱼，

3再盖上锅盖，中火焖煮8分钟，8分钟后汤汁不多时，淋入水淀粉，大火收汁，

4等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘，最后放上香菜叶子点缀。

金石鱼的家常做法？

1、石鱼从肚子下侧剪开一个口子，掏去里面的内脏和腮，清洗干净。

2、石鱼加盐，葱姜丝，料酒腌制30分钟入味。

3、腌好的鱼放入烧开的蒸锅内，大火足气八到十分钟 。

4、把蒸好的鱼移到鱼盘里，蒸鱼的汤汁和葱姜都不要。

5、在鱼身上撒上葱花，红椒丝，姜丝，大葱丝，淋上适量蒸鱼豉油。

凉拌石斑鱼的做法？

材料：

葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽适量、老抽适量、蚝油半茶匙，生粉2勺。

　　1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

　　2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。

　　3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金***。

　　4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。

　主料：石斑鱼肚200g

　　辅料：姜、蒜、彩椒、小米椒(全部切粒)各30g，香菜粒15g，木耳30g

　　调料：咪粉15g、糖20g、鸡精20g、香醋15g、麻辣鲜香汁35g、香油10g、葱油15g、东古一品鲜15g、美极鲜10g、辣鲜露20g

　　制作：

　　1、将鱼肚洗净，用姜葱水泡1小时，过水时不能太久，20~30秒即可。

　　2、将调料调匀后，加入小木耳30g，一起拌入鱼肚即可。

到此，以上就是小编对于石鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于石鱼的做法的5点解答对大家有用。