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石鱼的做法-石鱼的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于石鱼做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍石鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 石径鱼做法?
  2. 石莲鱼的做法?
  3. 小石敬鱼的做法?
  4. 金石鱼的家常做法?
  5. 凉拌石斑鱼的做法?

石径鱼做法?

1、石鱼从肚子下侧剪开一个口子,掏去里面的内脏和腮,清洗干净。

2、石鱼加盐,葱姜丝,料酒腌制30分钟入味。

石鱼的做法-石鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3、腌好的鱼放入烧开的蒸锅内,大火足气八到十分钟 。

4、把蒸好的鱼移到鱼盘里,蒸鱼的汤汁和葱姜都不要。

5、在鱼身上撒上葱花,红椒丝,姜丝,大葱丝,淋上适量蒸鱼豉油。

石鱼的做法-石鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

石莲鱼的做法?

1、石鱼从肚子下侧剪开一个口子,掏去里面的内脏和腮,清洗干净。

2、石鱼加盐,葱姜丝,料酒腌制30分钟入味。

3、腌好的鱼放入烧开的蒸锅内,大火足气八到十分钟 。

石鱼的做法-石鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

4、把蒸好的鱼移到鱼盘里,蒸鱼的汤汁和葱姜都不要。

5、在鱼身上撒上葱花,红椒丝,姜丝,大葱丝,淋上适量蒸鱼豉油。

1、黄瓜、豆腐切成小块,石鱼干用水浸泡十分钟备用2、葱末、姜丝呛锅,放入豆腐,加酱油,炒1分钟左右,放入石鱼干,连泡石鱼干的水一起加入,放适量盐,小火闷5分钟。3、把水熬干之后,放入黄瓜丁,小火一分钟,这时候黄瓜会出水,再中火一分钟,把黄瓜出来的水炒干,放鸡精,香油出锅即可。

小石敬鱼的做法?

准备食材如下:小石敬鱼1条,生姜1块,大葱1段,小米椒2个,香菜1根,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,大蒜5瓣,水淀粉适量。

具体做法如下:

1将小石敬鱼清理干净之后,在表面打上刀花,然后淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,

2接着起锅加油烧热,将小石敬鱼放入锅中,煎至焦黄,然后盛出备用,再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香,炒香后放入2碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火煮开,煮开后放入石斑鱼,

3再盖上锅盖,中火焖煮8分钟,8分钟后汤汁不多时,淋入水淀粉,大火收汁,

4等到汤汁浓稠时,即可出锅装盘,最后放上香菜叶子点缀。

金石鱼的家常做法?

1、石鱼从肚子下侧剪开一个口子,掏去里面的内脏和腮,清洗干净。

2、石鱼加盐,葱姜丝,料酒腌制30分钟入味。

3、腌好的鱼放入烧开的蒸锅内,大火足气八到十分钟 。

4、把蒸好的鱼移到鱼盘里,蒸鱼的汤汁和葱姜都不要。

5、在鱼身上撒上葱花,红椒丝,姜丝,大葱丝,淋上适量蒸鱼豉油。

凉拌石斑鱼的做法?

材料:

葱姜蒜各20g,石斑鱼一条,盐10g、生抽适量、老抽适量、蚝油半茶匙,生粉2勺。

  1、将石斑鱼处理干净,如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

  2、将石斑鱼切成块后,加入2勺生粉和少许盐拌匀,让鱼块腌制片刻。

  3、将葱姜蒜切碎,热锅入油,加入部分姜蒜翻炒出香味,把鱼块煎至两面金***。

  4、待鱼块煎好,加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水,稍微煮两分钟,生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。

 主料:石斑鱼肚200g

  辅料:姜、蒜、彩椒、小米椒(全部切粒)各30g,香菜粒15g,木耳30g

  调料:咪粉15g、糖20g、鸡精20g、香醋15g、麻辣鲜香汁35g、香油10g、葱油15g、东古一品鲜15g、美极鲜10g、辣鲜露20g

  制作:

  1、将鱼肚洗净,用姜葱水泡1小时,过水时不能太久,20~30秒即可。

  2、将调料调匀后,加入小木耳30g,一起拌入鱼肚即可。

到此,以上就是小编对于石鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于石鱼的做法的5点解答对大家有用。