豆汤鱼的做法-豆汤鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆汤鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆汤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆汤鱼正宗做法？
2. 乐山大佛附近有什么吃的？
3. 淮口十大必吃馆子？
4. 叙永县十大名菜？

豆汤鱼正宗做法？

烹饪步骤

1/16准备好去皮豌豆，然后用水浸泡一夜；

2/16将泡好的豌豆放入蒸锅中，上汽后蒸30分钟至豌豆变软；

3/16这个期间可以处理一下草鱼，将草鱼去头去尾；

4/16然后从背部，用刀贴着鱼骨片开成鱼片；

5/16斜刀将鱼片成大小合适的鱼片；

6/16先放入盐和料酒将鱼腌制一下；

7/16然后放入鸡蛋清和淀粉，抓匀上浆备用

8/16这个时候，豌豆差不多蒸好，将蒸好的豌豆压成泥，锅烧热，放入油烧热，，倒入豆泥小火炒5分钟；

9/16豆泥翻沙时加入高汤，大火烧开后小火熬15~20分钟，中间把浮沫撇去，熬到汤浓色黄即可；

主料：

鲫鱼600g，眉豆200g，红萝卜1根

猪骨150g

辅料：

油适量，盐适量，姜适量

步骤：

1.眉豆洗好，用适量清水浸泡一小时

2.红萝卜一条，切小件

3.老姜适量，拍碎

4.新鲜猪骨洗干净

乐山大佛附近有什么吃的？

乐山大佛附近美食

银玲小吃,尔思轩,三江汇鱼庄。

银玲小吃： 钵钵鸡 , 凉糕 , 跷脚牛肉(大份)。

尔思轩： 古法凉糕 , 红烧鱼 , 炒鱼片 , 一鱼三吃 , 乐山豆花 , 乐山凉面 , 豆花米饭 , 豆腐脑 , 鱼头豆腐汤 , 冰粉。

三江汇鱼庄： 老坛泡豇豆鱼，麻椒鱼，农家豆汤鱼等美食。乐山美食有一种顽强的植根性，再有名的乐山美食都只在乐山土生土长，很少正面“入侵”成都，因此，“到乐山去”成了享受乐山美味的唯一途径

淮口十大必吃馆子？

主要包含以下十个特色馆子：

第一是春熙路龙抄手总店，里面有各种各样的成都特色小吃；

第二是炮台山路口泡菜冷鱼馆；

第三是淮口72号豆汤饭馆，第四是淮口老房子火锅店，第五是皇城老妈特色老铜锅涮肉馆，第六是袁记串串香，第七是六婆米粉米线凉粉馆，第八是淮口毛血旺馆，第九是谭鸭血老火锅，第十是三国演义川菜馆，等等

叙永县十大名菜？

1、金钩青菜心

金钩青菜心是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系，色润翠绿、咸鲜清香、质嫩爽口。

2、江门荤豆花

江门荤豆花可追溯到夜郎故国江门寨，在豆花的基础上，加入瘦肉等形成与原豆花不同的风格，由于它有肉，故别于原豆花而叫做荤豆花，起源于江门，所以叫做江门荤豆花。

3、殷家坡醪糟

殷家坡醪糟不燥不酸，保持浓郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成团，冷食热食均醇和和清香。

4、牛肉汤锅

牛肉汤锅是由牛腩肉等制作的食物，调料是蒜、花椒、八角 。

5、叙永豆汤面

豆汤面是四川川南地区著名的特色传统小吃，始于清末叙永，创始人范昆云。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，风味独特。

到此，以上就是小编对于豆汤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆汤鱼的做法的4点解答对大家有用。