白水鸡胸肉的做法-白水鸡胸肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白水鸡胸肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白水鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白水丸子的家常做法？
2. 最简单的家庭清汤炖鸡？
3. 白水煮鸡胸肉，没有解冻，直接煮的，煮了20分钟，鸡肉干硬，是不是煮时间长了？
4. 白水火锅汤底做法？

白水丸子的家常做法？

白水丸子的家常的做法：

1.

将肉馅参加葱末、姜末,放入生抽,加少量白胡椒粉。

2.

参加30ml水淀粉,用筷子顺时针搅拌,待水淀粉吸取之后再加15ml水淀粉,连续顺时针搅打上劲。肉馅就做好了。

3.

将鸡蛋打散。

4.

不粘炒锅用油刷涂薄薄一层油,中火五成热时倒入鸡蛋液。

5.

1/6 瘦肉鸡肉葱姜共切碎挤成葱姜肉泥



2/6 把肉泥加入所有辅料再加适量清水，放大桶中向一个方向搅拌，当搅拌到上劲后停止



3/6 锅内加清水，待锅底冒很多小白泡泡时，左手抓肉馅，用食指和拇指挤出，右手用一圆头小勺快速切入锅中



4/6 把所有肉馅挤完后，加火把锅烧开，当所有肉丸浮起时停火



5/6 准备半盆冷水，把已经熟透的肉丸放入，冰一下



白水丸子是一道非常传统的家常菜，下面是一份简单易学的白水丸子做法：

所需材料：

猪肉末 250 克

面粉 100 克

鸡蛋 1 个

姜末 适量

葱花 适量

盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、胡椒粉 适量

水 适量

步骤：

最简单的家庭清汤炖鸡？

1清炖鸡汤的家常做法 制作清炖鸡汤的方法:买一只乌鸡宰杀后打理干净,把生姜切成片,大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水,血水去掉。
砂锅里面放适量水,放生姜、大葱段、料酒,大火烧开,整只乌鸡直接下锅,再次烧开后,用小火炖大约一个小时,再加入枸杞、红枣、山药、人参,放适量食盐,用大火煮开,再用小火炖一个小时,起锅放适量香菜可食用。清炖鸡汤可以补气血,口感鲜美,病后体虚以及体质虚弱的人士可服用。

2红枣炖鸡汤 红枣炖鸡汤的做法:选黄毛鸡一只,打理干净后剁成肉块。鸡肉块放焯水3到5分钟捞出。锅里加水,鸡肉块下锅,大火煮开10分钟后,放入食盐和红枣,再放入生姜两片,再次煮开后转小火煮大约两个小时,揭开锅盖撒上葱花,起锅。

白水煮鸡胸肉，没有解冻，直接煮的，煮了20分钟，鸡肉干硬，是不是煮时间长了？

老了…煮老了…这是要解冻还是要炖汤啊…如果只是解冻的话…要放凉水里…炒的话要腌制下…放点淀粉或者面…或者鸡蛋清…然后炒一会就好了…这样的鸡肉会很嫩的…不会干巴巴的…

白水火锅汤底做法？

火锅底料：

 番茄 1个葱白 1段生姜 适量大蒜 6瓣桂皮 两段花椒+麻椒 各十几颗大料角 两颗香叶 一片大枣 3颗枸杞子 10粒盐 依口味加白糖 一勺清水 半锅

家庭自制火锅（清汤火锅）的做法步骤

步骤 1

以上材料入锅，锅内水开后中小火熬三五分钟，香味出来后，再开始涮肉和菜。 可以先把材料放进锅内，烧水，烧水同时去洗菜，切肉，准备蘸料，一般水在这时就已经开了，让他开一会儿，熬出香味味道更好。

1、首先将老鸭洗干净后切块，放入锅中，烧开后撇去浮泡。

2、接着转中小火烧4小时，将所有中药材用热水泡软后洗干净，放入熬制好的老鸭汤中。

3、最后加调料、笋丝，烧开即可

白汤火锅底料的做法步骤

　　1、制汤水

　　将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。

　　将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。

　　2、用料加工

　　毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。牛黄喉水泡，撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。

　　将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克...

　　3、吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素，随意烫食。

1、食材：羊肉500克、山药800克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量。

2、新鲜羊肉切小块；羊肉冷水下锅，加葱、姜、蒜、花椒去膻。

3、水开后，捞出水中的浮沫，捞出羊肉后，放入冷水中清洗干净。

4、砂锅中加入豆浆，倒入羊肉，加姜、红枣、党参、黄芪。

5、小火煮开后，加山药，煲30分钟，加入枸杞关火焖几分钟。

6、出锅前加点盐即可。

到此，以上就是小编对于白水鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白水鸡胸肉的做法的4点解答对大家有用。