大***肉豆腐的做法-大***肉豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大白菜肉豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大***肉豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜炖豆腐不放肉做法？
2. 白菜炖豆腐用什么猪肉？
3. 白菜苗豆腐的家常做法？

***炖豆腐不放肉做法？

1、***半颗，豆腐1块，葱姜适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，食盐少许；

　　2、***从根部掰下来，将其仔细清洗干净，***切成小块，香葱择洗干净后控水，切成葱花，生姜一小块切成丝；

　　3、豆腐用清水冲洗下，将其切成小块，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入豆腐块焯水，煮2分钟捞出，控水；

　　4、炒锅中添上食用油，烧热后，放入葱姜，小火煸炒出香味，将***放入在锅中，转至大火快速翻炒下，待***微微发软的时候，加上点生抽和老抽；

　　5、加上少许蚝油，翻炒均匀，倒入与***齐平的清水，大火将其煮开，开锅后，放入事先焯过水的豆腐块，加锅盖焖煮一会；

【食材】

***500g、豆腐300g、葱姜蒜各10g、盐3g、食用油适量、干辣椒适量（可选）、葱花适量

【做法】

1、***摘洗干净，控干水分，备用。***本身容易出水，做***炖豆腐遇到的一大问题就是***出水多，到最后***炖豆腐就成了水煮***豆腐，所以控干多余水分很重要。

2、***叶和***杆分开处理，把***叶切块备用，***杆用刀切成宽约1cm的条状，然后切成长约3cm的段，备用。***杆和***叶成熟时间不同，分开炒不会出现炒过头或者夹生的问题。

3、豆腐洗净，用厨房占用纸巾沾干水分，切成3cm长、1cm厚的块，备用。

4、炒锅中加入适量食用油，油温4成热时，放入豆腐块，炸至一面金黄后翻面，炸至两面金黄盛出控油，备用。

5、锅中留底油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入***杆翻炒半分钟，至***杆断生，接着加入***叶翻炒均匀。

6、放入提前煎好的豆腐，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖炖3-5分钟，即可出锅，装盘撒入适量葱花即可。

食材:

大***、豆腐、小米椒、大蒜、小葱

做法:

1、豆腐切厚点的片，***切段，小米椒切段，大蒜切末，小葱切成点葱段和葱花。

2、调个料汁：碗里加两勺生抽，少许蚝油，半勺老抽，少许白糖，少许盐，少许鸡精，半碗水淀粉搅拌均匀备用。

3、锅中倒入适量油,油热下入豆腐煎制两面金黄盛出备用。

4、锅中适量油，油热下入葱蒜和小米椒炒香，下入大***炒软，再下入煎制好的豆腐，倒入提前调好的料汁，焖煮5分钟，出锅前撒入葱段翻炒均匀即可。

1.***心在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净备用

2.***心切顺条；冻豆腐冷水解冻

3.猪肉切片，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右，土豆去皮洗净切滚刀块

4.炒锅加入适量的油，爆香葱姜碎和五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒

5.加入***条和土豆块翻炒

材料

主料：小***250克，北豆腐150克，

调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克

做法

1.将小***去黄叶洗净，切成段；

2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

***炖豆腐用什么猪肉？

东北家常菜***炖豆腐用的是猪肉的五花肉。新鲜的五花肉切成***大小的块，入锅焯水，撇去浮沫，捞出另起油锅炒糖色，香料，肉，酱油大火烧开锅，小火慢炖至肉软烂，放入***，豆腐，最好用冻豆腐容易入味，口感好。

还可以放一些土豆粉条在里面，开着锅炖十几分钟，收收锅里的汁，起锅装盆上桌开吃 。

***苗豆腐的家常做法？

1、***洗净用手掰成小块；

2、豆腐切成滚刀块，葱姜切末，准备十三香；

3、锅中放油将葱、姜、酱油、十三香爆香；

4、下入***炒至软后下入豆腐；

5、加入没过菜的水，炖至菜软烂既可

1、先把锅中倒入水烧开以后，

2、再把***苗，豆腐这两种食材一起放入到锅中煮熟即可，

3、然后出锅之前我们可以加一些盐，味精，蚝油，生抽，胡椒粉之类的调味料，也可以选择一些自己喜欢吃的调味料放入到里面。

1. 是存在的。
2. 因为***苗和豆腐都是常见的食材，容易购买到，而且制作过程简单，适合家庭日常烹饪。
***苗和豆腐的搭配可以提供丰富的营养，***苗富含维生素C和纤维素，豆腐则富含优质蛋白质和钙，有益于健康。
3. 在家常做法中，可以先将***苗洗净切段，豆腐切块，然后将豆腐煮熟备用。
接着，在炒锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味，再加入***苗翻炒至断生，最后加入煮熟的豆腐块，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
此外，根据个人口味的不同，还可以加入蚝油、酱油等调料进行调味。
这样做出的***苗豆腐既简单又美味，适合家庭日常食用。

到此，以上就是小编对于大***肉豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大***肉豆腐的做法的3点解答对大家有用。