炒黄蚬子肉的做法-炒黄蚬子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒黄蚬子肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒黄蚬子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒蚬子肉的做法步骤图，爆炒蚬子肉怎么做？
2. 蚬子肉的家常做法爆炒？
3. 炒黄蚬的家常做法？

爆炒蚬子肉的做法步骤图，爆炒蚬子肉怎么做？

很高兴 能为您解答 希望对您有所帮助

辣炒蛏子肉的用料

蛏子 1斤半小米椒 4个美极鲜味汁 适量料酒 适量葱 适量姜末 适量蒜末 适量水淀粉 薄薄的麻油 少许

辣炒蛏子肉的做法步骤

步骤 1

大早上海鲜市场买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2-3小时，让它吐干净沙。

步骤 2

用清水刷洗干净表面。

步骤 3

锅里烧开水，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开，捞出。

大家好我是一个美食领域的80很高兴可以回答这个问题。

我们要做蚬子的时候，蚬子提前一天浸泡在水中,去泥沙。要不吃的时候会有牙碜的感觉。

把材料准备好：葱，蒜，姜，黄蚬子，耗油或鲍鱼汁，盐

1.把蚬子洗净，起油锅，放辣酱炒香。

2.锅里放油 ，放入姜丝，蒜片，干红辣椒丝和花椒爆香。

3.把蚬子倒入，翻炒至开口就好了。

4.最后放点鸡粉，香菜就可以装盘了。

我是一名海鲜爱好者，对海鲜的认识以及美味的多种做法有着深厚的研究，目前，在各种养殖业发达的年代，都在为健康着想，讲究；无添加，少添加。我个人认为，海鲜群体是一种最接近绿色的海洋产物，今天物流的发达使海鲜都端到了每家每户的餐桌。

今天就上述问题跟大家探讨一下蚬子肉，说黄蚬子又叫肥蛤，沙蛤其味道鲜甜，主要产地，江苏盐城，山东日照和辽宁的丹东，其中丹东的黄蚬子最有名，是当地特产，其最大难处就是吐沙，是贝类中含沙高手，由于海鲜业的不断发展，在海鲜经营者不断的摸索中解决了吐沙的难题，黄蚬子好吃，味道鲜美，做法简单，适合清蒸图一，白灼图二，辣炒图三。

爆炒黄蚬子***体做法；

我个人认为， 做海鲜菜尽量要清淡，不要用调料和香料遮住海鲜的鲜味儿，

一、准备工作

1、取黄蚬子2斤清洗备用，

2、取生姜2－4片剁成沫备用（驱寒），

3、取大蒜2－3瓣剁成沫备用（去腥），

4、取小米椒1个剁成沫备用，

5、取香菜2跟切断备用

1/9 李锦记蒜蓉辣椒酱备料



2/9 蚬子肉洗干净，捏干水



3/9 蒜蓉，姜蓉，葱花，李锦记蒜蓉辣椒酱备料



4/9 热油锅下姜蓉，蒜蓉爆香



5/9 倒入蒜李锦记蓉辣椒酱爆香



蚬子肉的家常做法爆炒？

食材：海蚬肉1000克，青豆150克，鸡粉调味料10克，盐2克，糖2克，姜10克、葱10克，蒜5克，胡萝卜25克，芝麻香油5克。

做法：

1.先将海蚬搜加入姜葱焯水3分钟取肉备用。

2.胡萝卜切粒，蒜切小片备用。

3.锅子烧热，下油煸炒蒜片。

材料：海蚬子肉250克、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐各适量

做法：

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。2、海蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘

1、食材：花蚬子600克，料酒10克，辣酱20克，耗油10克，姜丝15克，油6克，葱花6克，细砂糖2克。

2、准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。

3、起锅热油，加入姜丝爆香。浸泡好的花蚬子冲洗干净后沥水倒入锅内。

4、加入一勺料酒，轻轻翻炒。当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。

5、再加入一勺酱油，以及一小勺细砂糖。

6、再次轻轻炒匀，直至蚬子全部张口。

1/10 黄蚬子凉水下锅，水开后马上熄火，捞出



2/10 黄蚬子去壳，清洗干净备用



3/10 毛葱切片，生姜切粗条，大蒜切片，干红辣椒切段，香菜切段



4/10 油锅烧热，放入毛葱片、干红辣椒、生姜和大蒜爆香



5/10 放入黄豆酱



炒黄蚬的家常做法？

原料：丹东黄蚬子肉 (500克)，黄豆酱 (50克)，青椒 (50克)，花生油 适量，淀粉水 适量

方法：

1/3取黄蚬子肉500克。洗净控干水，青椒洗净切块放盘中，黄豆酱50克盛小碗中。

2/3 炒锅倒少量花生油加热，放入青椒炒倒，倒入黄豆酱继续翻炒，炒熟后放入黄蚬子迅速翻炒，倒入少许淀粉水，出现冒泡，关火。

3/3炒好黄蚬子盛盘，上桌。

到此，以上就是小编对于炒黄蚬子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒黄蚬子肉的做法的3点解答对大家有用。