***猪头肉的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于六合猪头肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏六合猪头肉配方有哪些？六合猪头肉很？
2. 南京六合猪头肉卤汁的做法？

江苏***猪头肉配方有哪些？***猪头肉很？

准备食材:猪头一个、鸡架、猪骨头、姜、葱、八角20克、草果10克、小茴香10克、良姜10克、香叶15克、香茅草2克、陈皮5克、山楂8克、白胡椒5克、甘草5克、香果10克、白芷15克、丁香3克、当归3克、桂皮10克、山奈15克、盐、鸡精、白糖、味精、糖色

南京***猪头肉卤汁的做法？

南京***猪头肉卤汁是江苏地区的传统美食之一，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪头肉 500 克

- 生姜 3 片

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 冰糖 适量

- 八角 3 颗

- 香叶 2 片

- 葱段 若干

你好！南京***猪头肉卤汁的做法如下：
1.准备材料：猪头肉（去皮切块）、八角、香叶、桂皮、豆腐干。
2.将猪头肉放入沸水中焯水去血水。
3.在炒锅中放少许油，倒入准备好的八角、香叶和桂皮进行爆香。
4.将焯好水的猪头肉放入锅中，翻炒均匀。
5.加入适量水，煮开后放入豆腐干，再加入适量生抽、老抽、冰糖和盐，根据个人口味适量调整。
6.将火调小煮约一小时，期间不断加水和调味，直到猪头肉入味、酥烂即可。
以上就是南京***猪头肉卤汁的制作方法。希望可以帮到您！

主料：猪头配料：葱、姜、蒜、花椒、八角等做法：

1、猪头洗净收拾利落2、准备配料 花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可

食材：猪肉1个，葱姜蒜、盐、糖、老抽、海鲜酱、八角、花椒、香叶、桂皮、草果、冰糖、陈皮、五香粉等各适量

1．将猪头去毛洗净后劈开，割除耳圈，眼角，鼻肉软骨及杂物

2．将猪肉肉放入水中反复刮洗，去静杂物后，放锅中绰水15-20分钟，捞出冲洗干净后控干水分，然后用热油淋一遍备用。

3．将猪头肉放入锅中加入海鲜酱、老抽、盐、葱姜蒜，花椒、桂皮、香叶、八角、冰糖、陈皮等烧开后转小火慢炖45-60分钟，停水后浸泡60分钟

4．将猪头肉捞出切片即可食用

到此，以上就是小编对于***猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***猪头肉的做法的2点解答对大家有用。