私房菜燕窝的做法-饭店燕窝做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私房菜燕窝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍私房菜燕窝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 私房菜上菜的顺序？
2. 顶级私房菜排名？
3. 北京佛跳墙哪家好吃？

私房菜上菜的顺序？

上菜的位置

　　上菜时一般左上右撤。以餐桌第一主人的位置为准，不在主人和主宾身边进行，从圆桌的左边上菜，右边撤菜。

　　上菜的顺序

　　通常先凉后热，先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上，后是烧炒，比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的商务宴请有8—10道菜

顶级私房菜排名？

精美六冷碟：叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠。

2、黄扒黄肉翅：选用世界顶级鱼翅菲律宾的吕宋黄,整翅扒制而成,味厚浓鲜金黄发亮、软烂糯滑。

3、清汤炖血燕：选用世界顶级燕窝泰国暹罗血燕精心煨制而成，汤清味厚、鲜美醇酽。

4、红烧大网鲍：选用日本网鲍，复昼火靠制而成，汁浓味厚、咸鲜味美。

北京佛跳墙哪家好吃？

在北京，有很多家可以品尝到美味佛跳墙的餐厅。其中，有一家被认为是特别好吃的是“北京华峰阁”，这是一家历史悠久、口碑很好的老字号餐厅，他们的佛跳墙做工精细，味道鲜美，配料丰富，特别受到食客的喜爱。除了华峰阁，还有其他一些知名餐厅如“广州酒家”等也提供了正宗美味的佛跳墙。

北京房山利超佛跳墙私房菜位于北京市房山区张坊镇西白岱村八区42号内一号，主营佛跳墙，燕窝，鲍鱼，鱼翅，是一家私房菜，选址讲究，街道不喧闹，是隐藏在横截窄巷深农家小院的美味佳肴。没有醒目的店面，没有固定的菜单，没有酒楼的喧嚣，吃的就是家的味道。

到此，以上就是小编对于私房菜燕窝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于私房菜燕窝的做法的3点解答对大家有用。