豆毛菜的做法-豆毛菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆毛菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆毛菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆芽苗的做法？
2. 炒豆芽的做法第一名厨？
3. 笨豆芽的做法？
4. 花豆芽的做法？
5. 沙豆芽的做法？

豆芽苗的做法？

1.

素炒豆芽苗：准备豆芽苗500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜片15克，豆芽苗500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

2.

辣炒豆芽苗：准备豆芽苗500克，辣椒15克切成细丝，锅中放入食用油15毫升，再放入辣椒15克，豆芽苗500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉五克，翻炒十分钟即可关火。

3.

豆芽苗炒肉：准备豆芽苗500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入肉片150克，翻炒至变色，接着放入豆芽苗500克，加入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，翻炒六分钟即可。

炒豆芽的做法第一名厨？

准备食材如下：黄豆芽300克，食盐1茶匙，葱1小段，姜5克，花椒1抓，干辣椒5个，生抽1大勺，老抽半小勺，植物油少许

具体做法如下：豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒，直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用，锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香，加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒，直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅！

准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。

4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。

6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。

7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。

笨豆芽的做法？

食材

绿豆200克毛巾一条带盖的盆

步骤

1.200克绿豆用清水洗净

2.用开水烫绿豆，要一直搅拌，直到水变凉。

3.控干水分，盖上湿毛巾，套上塑料袋，系紧。

4.两天后它就是这个样子了，记得每天用泡几次，千万不能沾油，不然会烂。

5.四天后就可以吃到自己生的绿豆芽了

笨豆芽500克，五花肉250克，葱一颗。

将笨豆芽洗净，用水焯一下去除豆腥，捞出备用。

整个五花肉洗净放入锅内煮熟捞出，切片，备用。

起锅，锅内放入少量的油，放入切好的五花肉爆炒，炒出油脂，再放入葱花，依次放入酱油，盐在放入豆芽翻炒2分钟，最后放鸡精味精即可出锅。注:煮过的五花肉，肉特别香还不腻。大家可以试试，这样炒出来的笨豆芽特别好吃。

食材清单

细小黄豆芽 200g 、 韭菜 50g 、 猪肉 约50g 、 大蒜 2瓣 、 生姜 2片 、 大葱叶 一小段 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/9

豆芽准备好洗净备用

2/9

韭菜清理干净切断备用

3/9

肉切片，放一点点生抽腌制10分钟

4/9

花豆芽的做法？

准备食材如下：黄豆芽500克，青蒜50克，红椒1个，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，花椒1抓，料酒1汤匙，香油1汤匙，植物油2汤匙。

具体做法如下：黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅！

沙豆芽的做法？

首先，选择今年最新的豆子，用淡盐水浸泡。

然后，准备六分之一的沙子备用，将剩余的沙子放入塑料盆中，喷湿并铺平。

在容器里铺上一层湿沙，注意不要积水。

把浸泡好的豆子均匀地撒在沙子上。

在上面盖上一块布，再铺一层薄沙。

如果沙子慢慢干燥了，可以适当的喷洒一些水分，等待4到5天，就可以吃到新鲜的豆芽了。

每天早，晚按时各喷洒一次水，让黄豆有足够水份发芽。

如果是夏天，第三天基本上可以吃了。

第五天中午可以收获了。

到此，以上就是小编对于豆毛菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆毛菜的做法的5点解答对大家有用。