安康的鱼的做法-安康鱼的做法怎么烧好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安康的鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安康的鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 安康鱼最正宗的做法？
2. 水煮安康鱼的做法？
3. 安康鱼的做法是什么？

安康鱼最正宗的做法？

1.

准备450克重安康鱼一条，宰杀干净去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，清洗干净放入碗中加食盐2克，料酒2克，淀粉15克，搅拌均匀腌制10分钟，放入盘子中备用，起锅放入大油15克烧热，放入安康鱼煎至微黄加入开水1L ，食盐2克，姜丝2克，白糖1克，胡椒粉1克，料酒15分钟，中火熬5分钟，撒上香菜2克，葱花1克即可出锅。

2.

准备安康鱼200克，宰杀干净去除内脏和鱼鳞，清洗干净，剔下鱼肉切块放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入安康鱼块小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备600克重安康鱼1条，宰杀干净，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入韩国辣酱20克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹把腌制好的安康鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

水煮安康鱼的做法？

水煮安康鱼

美食食材：安康鱼一尾（3500克），黄豆芽500克，蒜苗300克，葱姜蒜片各15克，香葱末适量，白芝麻适量

调味料：九九红火锅底料100克，干辣椒段20克，麻椒20克，花生油适量

美食制作：

1、先将安康鱼清洗干净，取出鱼肝和鱼肚，再把安康鱼斩成小块；

安康鱼是海鱼，烹饪方式多样，可以加辣椒、大蒜、生姜、大葱等食物一起制作，但在烹调前需要先把鱼皮剥掉，然后去掉头部和内脏、剪去鱼鳍，用水洗净后再烹饪，按照类型可做红烧鱼、清蒸鱼、油炸鱼、熏鱼、鱼丸、鱼松等。

材料：安康鱼、黄豆芽、葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、白芝麻、花椒、八角。

做法：

1、安康鱼去皮、去头后腌制半小时。

2、生姜、大蒜切片；小葱、干辣椒切段。

3、热锅倒油，油温炒黄豆芽。

4、再起油锅，油温八成热时放姜片、蒜片、花椒、郫县豆瓣爆出香味儿，加入刚没过鱼身的清水、八角煮开。

5、放进鱼片煮1分钟，起锅盛入装有豆芽的碗里。

6、将干辣椒段和白芝麻、小葱段、葱末撒在鱼的表面。

7、再次热锅加入约150克油，待油温九成热冒烟时关火，起锅将锅内所有热油都浇在碗里，沿着辣椒芝麻葱大面积的浇。

安康鱼的做法是什么？

用料

鮟鱇鱼 一条（头部）葱 切片姜 适量蒜 一头料酒 两勺耗油 两勺老抽 两勺生抽 两勺醋 四勺鸡精 半勺

步骤 1

鱼肉收拾妥当葱姜切片，放料酒颜值三十分钟

步骤 2

用料 安康鱼 1条 料酒 2勺 姜 4片 盐 适量 香菜 2根 清炖安康鱼的做法 安康鱼，蛤蟆鱼，魔鬼鱼，将鱼洗干净，尤其是内脏。（鱼肝，鱼肠留下，其他的全扔） 这是洗干净的样子 鱼算是脆骨，斩切成段，加入料酒，姜片，腌制十五分钟左右 锅内加较多食用油，加热至油冒烟，放入腌制好的鱼段。（建议使用不粘锅，高手随意） 翻炒后加入大量开水。（根据喜好，可加入生抽等，我喜欢清汤） 熬制30-50分钟，时间久一点味道香浓。加入食盐后，撒香菜出锅。

材料包括：安康鱼 一条、葱 一段、姜 适量、蒜 适量、橄榄油 一大勺、生抽 适量、老抽 适量、白糖 少许、料酒 适量。

1、第一步把安康鱼宰杀好洗净。

2、切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。

3、先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，去掉安康鱼的腥味，捞出待用。

 4、另起炒锅，放入植物油烧热，放入葱姜蒜爆出香味 。

主料：安康鱼1条（5斤）

2副料：大蒜、姜片、枸杞调料：盐、料酒、白胡椒粉

3鱼康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块

4锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥

5焯烫好的鱼块捞出备用

1，将安康鱼清洗干净，掏去内脏，将它表面的皮剥下（皮不可食用），然后切块备用。

2，将安康鱼放入锅中焯水，加入葱结10g，姜片10g，料酒30g，水开后煮3分钟捞出

3，准备佐料，姜片20g，大葱20g，干辣椒20g，黄豆酱40g，青红辣椒50g备用。

4，锅中加油，放入事先准备好的佐料翻炒20秒后加入焯好水的安康鱼，加入生抽30g，耗油30g，然后翻炒3分钟。

5，三分钟之后加入啤酒250ml，水250ml，盐20g，胡椒粉20g，鸡粉5g，小火炖十五分钟。

到此，以上就是小编对于安康的鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于安康的鱼的做法的3点解答对大家有用。