做萝卜菜的做法-做萝卜菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做萝卜菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍做萝卜菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜菜的家常做法？
2. 江西萝卜菜家常菜做法？
3. 炸萝卜菜的家常做法？
4. 清炒萝卜菜的家常做法？
5. 芋头炒萝卜菜的做法？

萝卜菜的家常做法？

做萝卜菜要根据不同的萝卜菜***取不同的做法。通常有两种做法：

1、出土一礼拜左右，极嫩的萝卜菜以爆炒、下火锅为宜；

2、森萝卜菜先要焯水。悼水时间不要太长，以菜叶变软为宜。迅速捞出萝卜菜，并马上投入冷水中，这样才有利于保色。焯过水的萝卜菜可以炒着吃。若萝卜菜很多，也可将焯过水的菜用清水漂着，吃2一3天没问题。

食材:萝卜1各，红辣椒2个，葱8克，姜6克，盐适量，生抽1勺，植物油少许，鸡精少许。

做法:

1.萝卜去掉根须，去掉叶子，清洗干净之后再去掉皮，然后擦成萝卜丝，放入一个盆中备用。

2.准备干辣椒，清洗一下表面，再切成0.5厘米左右的辣椒段，葱切成葱花，姜切成细丝。

3.开始起锅烧油，把油温烧至六成热，放入葱，姜和红辣椒来爆香，爆出红辣椒的辣味之后就放入萝卜开始快速翻炒，炒一分钟之后加入多一点的生抽，继续翻炒至成熟。

1、将买回来的萝卜秧去除根须黄叶，清洗干净。入水淖一下，变软变色即可捞出挤干。

2、将淖过的萝卜秧子切碎，辣椒也切碎；大蒜子切碎或切片备用。热锅热油，先加入大蒜子爆一下。

3、加入干辣椒过一下油。随即倒入切好的萝卜菜，大火，爆炒。加入盐入味，炒匀即可。

4、出锅装盘。这道菜要清爽，无须加水，入味，炒香即可出锅！

江西萝卜菜家常菜做法？

步骤1

白萝卜去皮切块，加100克糖腌制1小时

步骤 2

倒出水分，用手攥干

步骤 3

醋＋鸡精＋味极鲜＋小米辣＋25克糖搅拌均匀，放入干净碗中，盖上盖子密封好，冷藏几个小时就可以了。非常好吃的开胃萝卜就做好了，好吃到停不下来。

炸萝卜菜的家常做法？

家常做法有两种，一种是炸鲜咸萝卜片儿，另一种是炸萝卜片。

炸鲜咸萝卜片儿的步骤如下：

调制面糊：将牛奶、面粉、泡打粉、鸡蛋混合，加入少量泡打粉。

腌制萝卜：将萝卜切片1-2毫米的厚度，一层食盐一层萝卜片，叠好后腌制五分钟，放入水中清洗，尝一下咸度。

挂糊炸制：中火下锅挂糊炸制金黄出锅。

炸萝卜片的步骤如下：

准备食材：萝卜1根、油72g、盐2g、面粉26g、淀粉10g。

切萝卜：将萝卜去皮并切成片。

调制面糊：将10g淀粉加入适量的水，搅匀。

混合食材：将萝卜片、面粉与鸡蛋全部混合一起。

清炒萝卜菜的家常做法？

原料：萝卜菜、生姜、大蒜、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备食材，萝卜菜洗净沥干水分。

第2步、热锅加油放入生姜大蒜炒香。

第3步、倒入萝卜菜翻炒。

第4步、断生后加盐鸡精调味即可。

1.白萝卜洗净刮皮切丝，不必太细，有点宽度口感也好

2.热锅凉油，放葱花炝锅，下入虾皮，小火炒出水分，炒出香味，放入萝卜丝，烹入生抽，翻炒均匀，加水，调入白胡椒粉

3.咕嘟到萝卜丝变软，收汁，起锅前淋一点点香油，出盘。

芋头炒萝卜菜的做法？

如下：

将芋艿、萝卜去皮切块，青蒜切末备用。

适量油，油热后芋艿、萝卜一起下锅翻炒，加适量盐、生抽。

出锅前，撒上青蒜。

芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。

到此，以上就是小编对于做萝卜菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于做萝卜菜的做法的5点解答对大家有用。