百蒿菜的做法-百蒿菜的做法和吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百蒿菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍百蒿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白蒿咸菜的做法？
2. 白蒿饺子馅的调法？
3. 60 白蒿蒸菜的做法？
4. 白艾蒿的吃法？
5. 白蒿饼的做法？

白蒿咸菜的做法？

白蒿洗净沥干水再加入适量的食盐和白糖，还有剁椒，进行均匀的搅拌，把佐料混合一起，腌制半小时，杀出大量水分。

最后，把杀出水分的白蒿放入瓶中摁紧，并把它盖上盖儿放入冰箱里保存，一星期后即可食用，就可以享用了 。

白蒿饺子馅的调法？

1.

材料：白蒿500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克

做法：首先将500克白蒿摘好洗干净。

2.

锅内放1500ml水烧开，下入白蒿焯水，焯好捞出备用。

3.

准备好肉馅。

60 白蒿蒸菜的做法？

白蒿蒸菜的做法如下：

1. 准备白蒿一大把，去除老叶和根部，然后将其浸泡在盐水中一会儿。

2. 将浸泡好的白蒿用流动的水冲洗干净，控干水分后放入容器中。

3. 加入适量的食用油并搅拌均匀，然后加入面粉，面粉不要太多，可以逐渐添加，搅拌均匀。

4. 加入少许盐和五香粉调味，再次搅拌均匀。

5. 准备一碗大蒜汁，将大蒜去皮捣碎，加入花椒粉、干辣椒粉和盐，倒入热油中，搅拌均匀。

6. 将混合好的白蒿放入蒸锅中，开始蒸，大约需要30分钟。

7. 蒸熟后，将白蒿放入碗中，倒入准备好的料汁，搅拌均匀。

8. 最后，可以根据个人口味加入一些香醋，再次搅拌均匀。

9. 白蒿蒸菜做好后，可以享用了。

白蒿挖回来以后处理干净，放入盆中加入些食盐反复的多清洗几遍。洗好后的白蒿挤干水份备用。

白蒿又叫茵陈菜是一种“药食同源”的美味野菜，不仅含有丰富的维生素和多种矿物质，适量的食用不仅能清热解毒还能消炎杀菌，对身体特别的有好处。盆中放入白蒿加入适量的食用油，用筷子拌均匀后再加入盐和适量的面粉，戴上手套把它们抓拌均匀。

锅中加入适量的清水，然后找一块干净的纱布放入蒸锅内，把抓拌好的白蒿倒在蒸布上均匀的摊平。大火水开后再蒸三分钟，差不多就蒸好了。蒸的白蒿用手把它们抓散防止太热而粘连。然后再调一碗喜欢的料汁，蒸熟的白蒿蘸着料汁吃，别提有多美味了。

白艾蒿的吃法？

炒白蒿可是贵族吃法，一般是蒸的没吃完下一顿再炒炒吃的。不过现在都注重口感了，所以也可以直接蒸出来再炒。

蒸法上面已经说过了我们直接说炒白蒿。把蒸熟的白蒿抖散去掉热气后就可以开炒了。

鸡蛋一个打散，胡萝卜切丝。葱蒜切末。

锅内放油，先把鸡蛋炒熟铲成小块后盛出。锅内留底油炒香葱蒜末，放入胡萝卜丝翻炒，倒入白蒿翻炒均匀，加盐，味精，香油调味。

翻炒到白蒿松散之后倒入鸡蛋碎炒匀就可以吃了。

准备材料：艾草叶汁150克、糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量

1、首先准备好需要的材料

2、澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠；

3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑；

4、面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g；

5、面团压平后放入红豆馅再次搓圆；

6、放入蒸屉中火蒸10分钟左右；

7、取出放凉后表面涂抹色拉油；

8、撒上几颗白芝麻即可食用了。

家常蒸白蒿：

***摘回来的白蒿用盐水浸泡20分钟，清洗干净之后沥干水分备用；

五花肉切片，用一点生抽和盐抓匀码味；

热锅下凉油，放几粒花椒煸炒出香味，然后弃掉花椒，下肉片小火煸炒到出油，盛出备用；

蒸锅烧水，等水开的时间把白蒿加点盐拌匀，之后撒入混合的玉米面和白面，拌匀之后抖散，加入之前炒好的肉片抓匀，装盘进蒸锅；

大火蒸10分钟左右就可以了。

（如果觉得麻烦的话，也可以直接给洗干净沥水的白蒿拌上面粉，然后蒸锅烧水之后进去蒸熟，出锅之后拌上酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调和的料汁来吃。）

白蒿饼的做法？

制作步骤

1、先将白蒿清洗干净，猕猴桃去皮切片；

2、将白蒿和猕猴桃放入料理机，加入牛奶进行搅打成糊；[1]

3、将打好的菜糊放入盆中，放入小米面和鸡蛋，加入白糖、盐和江米粉搅拌均匀成厚糊；

4、平底锅烧热放入橄榄油，用小勺舀适量调好的米菜糊放入锅中，慢火煎制；

5、待一面煎制成金***，即可翻转煎制另一面，并盖上锅盖煎制（盖锅盖利于饼内成熟均匀），待煎制约五分钟左右即可关火出锅食用。

到此，以上就是小编对于百蒿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于百蒿菜的做法的5点解答对大家有用。