鲤鱼鱼的家常做法-鲤鱼的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲤鱼鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃？
2. 回族红烧鲤鱼家常做法？
3. 霞姐传统鱼做法？
4. 锦鲤鱼能吃牛肉吗
5. 锦鲤和什么鱼可以混养？

经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃？

主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，青椒10克，盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒20克，植物油25克，大葱10克，姜5克。

　　做法：

　　1.将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾;豆腐切成长方片;熟肉皮切成宽条;青椒、香菜、葱、姜切成碎末;干辣椒切成细丝;

　　2.将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金***，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤，放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;

　　3.烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精;将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末即可。

经过冷冻的鲤鱼可以用胡椒粉、生抽、盐先腌制一下，再裹上淀粉炸制，做成糖醋鲤鱼，可以使冷冻鱼做出来跟新鲜鱼口感差不多。下面介绍做法：

准备材料：鲤鱼一条、淀粉适量、面粉适量、盐适量、番茄酱一汤勺、清水5汤勺、醋4汤勺、糖3汤勺、酱油2汤勺、料酒1汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量

制作步骤：

1、鲤鱼解冻，收拾干净，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀。

2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。(记得切口里面也要抹上腌制，这样比较有味道) 。

3、 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

4、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

5、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头放入油稍炸。

6、再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

7、待鱼炸至金***，捞出控油放入盘中待用。

不能保证完全可以跟新鲜鱼差不多，但是有办法可以改善冷冻的鲫鱼的味道。

1.先将冻鱼解冻，用火麻油煎一下鱼，再煮，能够避免冷冻鱼过腥的味道。

2.煮的时候在汤里加些牛奶，能够增加冰冻鱼缺少的鲜味和滑香，牛奶可以改善口感。

冻鲤鱼的做法如下：

1、把姜切丝，蒜洗好切好。

2、鱼洗好3、锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香4、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好5、有点煎黄了就放水进去煮，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我们油辣椒，放入盐入味，等大蒜都熟了后，起锅。

6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱，冷藏，等凝固成像果冻一样后就可以食用了

***红烧鲤鱼家常做法？

用料：鲤鱼1条、香菇 50g、八角2个、葱10g、姜10g、胡椒粉2g、料酒10g

具体烹饪步骤

1、准备原料。

2、鱼去鳞去腮去内脏洗净，改斜一字刀备用，辅料改刀。

3、锅内加入食用油烧制5成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透，捞出沥油。

4、另起锅加入食用油烧个热，加入肉片，八角，葱姜，香菇炒香。

5、加入盐，糖，酱油，料酒，老抽，蚝油，鸡精，胡椒粉调味。

6、放入适量清水烧开放入鲤鱼，转中火慢炖入味。

7、待汤汁收紧鱼肉熟透，加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入香葱末即可。

8、好吃的红烧鲤鱼就做好了。

霞姐传统鱼做法？

一、原料

鲤鱼一条，花生油适量，葱一颗，姜适量，八角，干辣椒适量，盐适量，鸡粉适量，香菜两棵

二、霞姐传统鱼的做法步骤

1、鲤鱼杀好洗净切厚片

2、锅烧热后倒入花生油，然后将葱、姜、八角，干辣椒段炒香，放入鱼翻炒，加入清水炖20分钟左右

3、炖至汤汁发白，然后加入食盐、鸡粉调味，出国后撒上香菜即可。

锦鲤鱼能吃牛肉吗

能吃。

一般情况下锦鲤一天喂两次，早晚各喂一次。每次喂到七八分饱就可以。投喂的食物量够让缸内的锦鲤在5-10分钟内吃完，没有残留最好。锦鲤是杂食性动物，几乎什么都可以吃，猪肉、牛肉、面包渣、馒头、昆虫等食物都会吃。但是，在养殖时，更建议喂人工饲料、鱼虫、面包屑、浮萍等食物，这些食物能提供更多的营养。

锦鲤和什么鱼可以混养？

锦鲤是风靡全世界的观赏鱼类，为此饲养的范围非常的广泛。人们不仅尝试单独饲养饲养，而且尝试着将其它水族与锦鲤混养。那么，锦鲤适合与什么与进行混养？混养有需要注意哪些问题呢？首先，要混养锦鲤就要先了解锦鲤的生活习性以及对生活环境的要求。锦鲤的性情非常温和，它们喜欢群游，对环境的适应能力强，因此饲养起来还是比较容易的。锦鲤可以在5-30摄氏度水温魂晶中生活，最合适生存的水温在21-27度。所以需要注意的是，选择与锦鲤混养的鱼儿也要能适应这个特定的生存环境，而且混养的个体也不能太小。此外，锦鲤鱼的体型比较大，它们的体型在既是厘米之间不等，但是它们的性格却非常的温顺，没有攻击性。所以，在选择混养鱼的时候，也应该选择性格柔和没有攻击性的水族。总而言之，与锦鲤鱼混养的水族，两者之间的生活习性、生活要求等都要非常的接近。例如，清道夫、草金等等，有些养殖者也曾今成功的将地图鱼与锦鲤混养在一起。

到此，以上就是小编对于鲤鱼鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼鱼的家常做法的5点解答对大家有用。