牛肋肉的做法-牛肋肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肋肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肋肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肋肉怎么做？
2. 牛肋肉怎么做？
3. 牛肋肉怎么做？

牛肋肉怎么做？

去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克

姜100公克 葱2根

八角4粒 桂皮50公克

水3000㏄ 绍兴酒100㏄

盐2茶匙

清炖牛肋肉的做法步骤

1. 牛肋肉汆烫后洗净备用。

2. 白萝卜切块汆烫备用；姜切片备用。

3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中，加入水、八角、桂皮及所有调味料，放入蒸笼炖3小时即完成。

4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳。

1、将牛肋骨取净肉（肋骨汆水后摆盘里待用），纳盆加姜片、葱节和香料腌渍5小时后，取出来放烤炉内烤10分钟至熟，改成块放到盘中肋骨上。

2、净锅放黑椒汁烧开，调好味便淋在牛肉片上面，另在盘边摆拌了味的萝卜丝，即成

牛肋肉可以做成红烧牛肉或者煎牛肉等美食。
因为牛肋肉纹理细腻，口感鲜美，可以根据个人口味进行不同的处理方法。
如果做红烧牛肉，可以先将牛肉切成小块，加入葱姜蒜等香料煸炒，再加入料酒、酱油、糖等调味品和水烧开后，放入牛肉小火慢炖直至变软即可。
如果做煎牛肉，可以先将牛肉切薄片，撒上盐、黑胡椒粉等调味品后下油锅煎至两面金黄即可。
不管***用哪种方式，都要根据自己的口味调整调料的比例和时间的长短。

红烧牛肋肉的做法步骤

步骤 1

牛肋肉洗净泡出血水。入冷水煮至沸腾，稍微晃一晃。不用煮太久取出。

步骤 2

锅里先放少量油。放冰糖融化，倒入牛肉炒一下。放料和大葱、洋葱、老抽、生抽、黄豆酱。再放开水煮就行了。

步骤 3

我是放在砂锅里焖煮的。烧个一个半小时。肉很酥烂入味。

牛肋肉怎么做？

制作材料：

主料：牛肉(腑肋)1200克

调料：大葱10克,姜10克,盐8克,味精3克,胡椒粉2克,花椒2克,料酒20克,酱油30克,植物油15克

炖牛肋条肉的做法：

1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫

2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫

3. 葱切段、姜切片

4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸

5. 加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可

主料去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克 姜100公克 葱2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 绍兴酒100㏄ 盐2茶匙 清炖牛肋肉的做法步骤1. 牛肋肉汆烫后洗净备用。

2. 白萝卜切块汆烫备用；姜切片备用。

3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中，加入水、八角、桂皮及所有调味料，放入蒸笼炖3小时即完成。

4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳。

牛肋肉怎么做？

这样做，牛肋骨焯水后备用，白萝卜去皮切成滚刀块备用。

热锅放油油热后放入香料炒出香味，放入牛肋骨爆炒，倒入少许料酒，生抽，老抽，糖，加入热水，没过牛肋骨，炖1小时。

1小时候放入盐，白萝卜，翻炒均匀，小火继续炖煮15分钟，大火收汁即可。

主料去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克 姜100公克 葱2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 绍兴酒100㏄ 盐2茶匙 清炖牛肋肉的做法步骤1. 牛肋肉汆烫后洗净备用。

2. 白萝卜切块汆烫备用；姜切片备用。

3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中，加入水、八角、桂皮及所有调味料，放入蒸笼炖3小时即完成。

4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳。

原料：牛肋条肉、姜、干辣椒节、香菜、香葱、盐。

第1步、牛肋条改刀小块，焯水后备用。

第2步、高压锅放入一块姜，少许干辣椒节。

第3步、倒入牛肉，加入适量清水，因为是高压锅直接压，所以要加的凉水，这不油沫遇冷水迅速就结花了嘛，高压锅上汽后压20到25分钟左右。

第4步、出锅后，再放葱花香菜和盐调节。

制作材料：

主料：牛肉(腑肋)1200克

调料：大葱10克,姜10克,盐8克,味精3克,胡椒粉2克,花椒2克,料酒20克,酱油30克,植物油15克

炖牛肋条肉的做法：

1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫

到此，以上就是小编对于牛肋肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肋肉的做法的3点解答对大家有用。