***肉馅饺子东北做法（东北***肉饺子馅的做法）

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本文目录一览：

• 1、白菜馅饺子用什么白菜?
• 2、白菜鸡肉香菇饺子馅的做法
• 3、猪肉白菜饺子馅怎么调才能好吃不腻?

***馅饺子用什么***?

一般都是用大***做馅。莲花白和小青菜也可以做饺子馅。

接着来处理大***，我买的是本地产的大***，很嫩很新鲜，大***比较干净，清洗起来非常轻松，一片一片地掰开大***，清洗干净沥干水备用。

哪种***都可以做饺子馅，最好用***心，这样做出来的馅又鲜又嫩又美味。

就是大***。剁好了要把水分挤一下，在混合肉一起搅拌。

***鸡肉香菇饺子馅的做法

1、鸡肉饺子馅放韭菜、***、香菇最好吃。鸡肉韭菜香菇饺子的做法：首先准备材料：鸡肉、***、香菇、韭菜、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。鸡肉切成肉末备用，可以在菜场买绞好的肉末，不过还是建议自己切，比较卫生放心。

2、鸡肉***饺子的步骤 把鸡胸肉剁成肉馅，然后把酱油，盐，十三香，料酒，放到鸡肉馅里。步骤 step 2 鸡肉***饺子的步骤 把剁好的***挤出水，放到肉馅里，再放上剁好的葱，香油。

3、主要材料：鸡肉馅500克，香菇12个，小***3个，花椒油5克，老抽1小瓶盖，香油1小勺，海鲜酱油2汤匙，盐2小勺，糖3/4小勺，葱少许，姜少许，蚝油1勺。鸡肉馅加入葱姜末。香菇切成小丁，加入。

猪肉***饺子馅怎么调才能好吃不腻?

猪肉***饺子馅，比较多用的主要三种调法，分享如下原味调馅一斤猪肉，肥三瘦七，一斤大***，分别剁碎。香葱一小把姜一块，分别切碎。盐10克，熟花生油50克。凉开水300毫升。胡椒碎10克。

做500g***猪肉馅可以放5g盐左右。我们用厨师思维调馅，抢了面点师的风头。这一个馅掌握了，都能举一反三十。把***一换，就是N种饺子馅。

制作步骤：1，购买三分肥七分瘦猪后腿肉最好，让摊主去掉皮，回来冲洗干净，剁成厚块，放入干净的绞肉机中搅成肉末装盆中。也可以用刀剁，绞肉机搅更方便，搅得更细腻。

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