蒸扁鱼鱼的做法-蒸扁鱼一般蒸多少分钟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸扁鱼鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸扁鱼鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸鳊鱼最正宗的做法？
2. 扁鱼清蒸大约需要几分钟？
3. 清蒸鳊鱼的做法最简单的一种？
4. 深海扁鱼的家常做法？

蒸鳊鱼最正宗的做法？

食材：鳊鱼250克、大葱20克、小葱10克、姜10克、小米椒10克、线椒5克、盐2克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油10克、糖3克、鸡精2克。

2、准备好食材，生姜切丝、大葱切条、小葱切圈、小米椒和线椒切圈备用。

3、鱼处理干净后剪去所有鱼鳍。

4、把鱼头和鱼尾剁去备用。

5、鱼肚上先用刀每隔8mm左右划开一个口子，肚子一侧不要划到。

1、先刮干净边鱼鱼鳞，把鱼洗干净，切适量的姜丝备用。

2、把适量的油和盐，抹在鱼身上，再撒上姜丝，可以去腥。

3、锅里烧开水，把鱼放到锅里，盖上锅盖蒸6分钟左右，再撒上葱花。

4、再蒸多两三分钟左右，用筷子试试能不能轻松戳进去，可以的话就已经熟了。

5、边鱼蒸熟之后可以再加适量的酱油、生油即可。

扁鱼清蒸大约需要几分钟？

清蒸扁鱼一般要蒸15分钟,甚至20分钟分钟。蒸鱼时间一般要看鱼的大小，鱼大需要的时间就长一些。

在挑选扁鱼的时候一定要看鱼的眼睛是否新鲜，若有凹陷或者是死去很久的扁鱼，会影响鱼的口感，尽量挑选颜色新鲜的，没有异味的。

清蒸鳊鱼的做法最简单的一种？

1/12 首先准备好所有食材，葱、姜、鱼、李锦记蒸鱼豉油。

2/12 鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。

3/12 在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上适量料酒，盐，和蚝油

4/12 葱姜切丝备用。

5/12 再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。腌制十分钟左右。

原料：鳊鱼、青椒、红椒、蒜、大葱、花椒、八角、姜、豆瓣酱、蚝油、白糖、盐、鸡精、料酒。

做法步骤：第1步、把配料先切好，放一旁备用。第2步、鳊鱼去集市买的时候，可以让老板把鱼处理好，拿回家后清洗干净，然后处理鳊鱼。在放点盐腌制鱼5分钟左右，装盘。鱼身上放一些姜片，在淋一点料酒。

第3步、起锅烧水，我们把装盘的鱼放入锅中蒸10分钟左右。蒸好的时候，盘子里会有很多蒸鱼的汤汁，这个汤汁我们需要把它倒掉，然后把鱼起锅放一旁备用。

第4步、锅里烧油，油温三成热的时候，放入辅料，在把豆瓣酱放入锅中炒香。然后放入适量高汤（清水也行），把汤汁煮沸。

第5步、汤料做好后，我们把他淋在蒸好的鱼身上，撒上葱花就大功告成。这道即简单又美味的清蒸鳊鱼就做好了！！

深海扁鱼的家常做法？

一、用料

海鳊鱼 一条

姜 一到两片

葱 3到5根切

盐 少许克

蒸鱼豉油 3勺

二、清蒸海鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净，背上打花刀，在鱼身上稍微抹一点点盐，鱼肚里可以打个鸡蛋。

步骤 2

到此，以上就是小编对于蒸扁鱼鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸扁鱼鱼的做法的4点解答对大家有用。