***肉焖饼的做法-***肉焖饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜肉焖饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍***肉焖饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜焖饼怎么做？
2. 白菜焖饼丝的家常做法？
3. 保定焖饼正宗做法？
4. 大白菜素炒饼怎么做？
5. 临清正宗焖饼的做法？

***焖饼怎么做？

主料

薄饼  4张

辅料

***  适量

鸡蛋  2个

调料

盐  少许

葱花  适量

蒜蓉  适量

干辣椒  2个

这道菜既可以当主食，又可以做菜品，很不错的。原料：大***、瘦肉、香菇、几棵菠菜、白面配料：酱油、盐做法：

1、和面，做饼。要薄就像我们平时吃的单饼。烙好了，就是这个效果。注意：做单饼的技巧，面要软、火要旺，否则饼就要开花了。

2、***、香菇、瘦肉全部切丝。

3、饼切条，备用。

4、先炒肉(油放多点)，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入***，等***稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。

5、也可以在最后一步加入点水，那样出来的就系很软的焖饼，看各人喜好自己调整啦。我加的是泡香菇的水，浓浓的香菇味，很不错的。

6、关火之后用筷子翻动下，最后的结果就是

***焖饼丝的家常做法？

1．准备原料：***切丝，蒜切碎，饼丝，肉切片

2．在锅中放入适量的油，加热后将蒜末放入锅中

3．放入肉片，翻炒至变色，加入少量醋和适量酱田

4．加入***丝翻炒，加入适量盐，然后加入适量的水，以刚刚没过***丝为好，然后翻炒，确保***丝全部浸泡水中

5．放入饼丝，盖上锅盖焖熟

6．待起气（锅中冒出丝丝白气）后掀锅查看，检查一下饼丝塌入锅中，即为做熟

7．加入适量香油和蒜末，将饼丝和菜肉搅拌均匀，即为成功

保定焖饼正宗做法？

我是河北保定人，我简单地介绍一下焖饼icon的做法 。

勺放油，六成热， 放肉丝煸炒。

炒的肉快熟以后放葱姜爆香，然后将绿豆芽和***丝继续快速的翻炒 20秒左右。

然后放饼丝， 锅周围转着圈儿的淋上水，淋的水大概一两左右 ，放盐，中小火，盖上锅盖儿闷 40秒 或者是50秒，最多60秒，看加的水多少。

加的水多就时间长一些 否则水完了会糊的， 靠的是蒸气把上面的饼闷软，闷热，闷热， 最后揭开锅盖儿 ，用铲子快速的将上下的饼菜拌匀。

保定焖饼是河北保定地区的传统美食，下面是正宗的保定焖饼做法：

所需材料：

- 面粉

- 酵母

- 水

- 猪肉末或大葱末（可根据个人口味调整）

- 酱油、盐、花椒粉等调味料

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母和温水。根据面粉的多少，一般来说可以用1份酵母和2份水，然后搅拌均匀。

2. 将搅拌好的面糊放置在温暖的地方发酵，直到发至两倍大小。一般需要30分钟至1小时左右。

保定焖饼是一道著名的传统美食，其正宗做法为：将面粉、酵母、热水等材料和成面团，醒发后搓成小球，压成薄饼，涂上油酥，卷起来，切成小段，摊平成饼，在平底锅中焖煮，待底部微黄即可翻面煎至两面金黄。口感为外酥中软，入口即化，香辣可口。关键在于制作油酥和掌握火候，需要多次练习才能掌握。

大***素炒饼怎么做？

食材

豆芽菜200克，***100克，肉丝100克，饼丝200克，青椒1个，花生油10克，葱花儿10克，生姜5克，大蒜10克，精盐1勺，生抽5毫升，料酒5毫升，黑胡椒粉2克，老抽3毫升

做法步骤：

1，里脊肉切丝，加入生抽、料酒、黑胡椒粉，腌制二十分钟，期间搅拌几次。

2，准备其他材料：豆芽，***，饼丝，青椒切丝，葱姜蒜。

食材：饼丝200克，洋***半棵、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花少许、蒜末少许。

做法步骤：

1、把洋***清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。

2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入洋***丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒均匀。

临清正宗焖饼的做法？

临清焖饼，堪称为巧吃。把烙好的双层单饼，切成细丝，加油回锅，添加小料和少许蔬菜爆炒，将饼丝倒在上面焖一焖。焖好后，再将炒好的鸡蛋入锅颠翻几次即成。吃起来柔软滑口，被称为宴席上的上等面食。焖饼讲究火候技术，在临清有一句歇后语：下口的焖饼利利亮亮，现在仍有传人。

到此，以上就是小编对于***肉焖饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***肉焖饼的做法的5点解答对大家有用。