莲藕片炒肉的做法-莲藕片炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕片炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藕片炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕片炒肉的家常做法？
2. 莲藕炒肉最正宗的做法？
3. 藕炒肉的做法？

莲藕片炒肉的家常做法？

1、莲藕410g，瘦肉260g，油盐少量，生抽少量，红薯粉少量，干辣椒少量，大蒜少量。

2、先准备好材料，莲藕要洗好，去皮，里面也要用水冲干净。肉也是一样无洗好，切好，还要拌好，用红薯粉，生抽，油拌一下。

3、先烧热锅，然后放油，然后放切好的莲藕下去。

4、翻炒一会后可以放大蒜下去。

5、再炒一会后，可以放干辣椒下去。干辣椒之前已经切成一小段的。放盐，不要放太多了，不然太咸了没法吃。

6、放点水，这要有利于盐的溶化。再炒一会后就可以起锅了。

莲藕炒肉最正宗的做法？

莲藕150克，，去皮洗干净竖着从中间切开，再顶刀切一成薄片。

胡萝卜一小段，切成菱形薄片。

五花肉100克，切成薄片。

锅热放油，放葱姜八角炒香，放入五花肉片炒出油来，放入藕片，胡萝卜片，放入五香粉继续翻炒，加入蚝油，生抽食盐快出锅时，加入少许味精。

用料：瘦肉适量、莲藕适量、胡萝卜丝适量、葱适量、盐适量、酱油适量、生粉适量

步骤：1.先将瘦肉切片用生粉和酱油腌一腌

2.将莲藕切片，泡在水里，准备炒时将水倒出既可。

3.将蒜放进锅中爆出香味，将瘦肉放进锅中翻炒，再加入莲藕翻炒，再加入胡萝卜丝，翻炒。加入一些水盖上盖子

4.过几分钟讲葱和盐加入锅中翻炒，即可出锅。

1. 莲藕削皮切片，淘洗表面淀粉。

2. 猪肉切片。

3. 葱切块。

4. 热锅冷油放入猪肉和葱花。

5. 肉变色放入藕片。

6. 放小半碗水和酱油焖炒。

7. 汤收尽时放盐和鸡精，拌匀关火。

原料：猪肉、莲藕、姜蒜、葱、油、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、莲藕去皮切片。

第2步、备好姜葱。

第3步、肉片加淀粉 酱油 蚝油 老抽抓匀。

第4步、热锅下油，姜葱爆香。

第5步、放入肉片翻炒。

第6步、肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。

第7步、藕片熟后放入葱炒熟即可。

肉肉腌好放一边备用。热锅下油，放入姜片蒜粒爆香，将切好的莲藕片加入锅里，开大火不停翻炒，约七、八分钟，莲藕片炒至半熟，加入腌好的肉肉，大火翻炒三分钟，加入酱油、盐等调味料，这样莲藕炒肉就完成了。

藕炒肉的做法？

1、猪肉切片，加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2、莲藕削皮，切成两半。

3、把莲藕切片。

4、锅里倒入油烧热后，放入猪肉煸炒。

5、猪肉煸炒至变白。

6、倒入切好的藕片，大火翻炒。

7、加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀。

8、翻炒大约三五分钟后，加入2小勺盐，出锅就可以吃了。

食材明细

莲藕、猪肉、蒜末、盐

1、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡，猪肉切片。

2、把肥肉煸岀油。

3、放入瘦肉炒至变色。

4、放入蒜末煸香。

5、放入莲藕翻炒。

6、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。

7、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。

莲藕炒肉是一道营养丰富又美味的传统菜品。下面是制作步骤：

所需材料：

- 瘦肉片，约250克

- 莲藕，约300克

- 青椒，1个

- 姜蒜末，适量

- 生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油各适量

做法：

1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；

2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用；

步骤：

1. 将猪肉切成片状，加入一些生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。

2. 莲藕去皮，切成片状；西蓝花切小朵备用。

3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。

4. 加入生姜和蒜末，炒香。

5. 放入干辣椒煸炒，增加麻辣味。

6. 加入藕片和西蓝花，炒匀。

7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味并翻炒均匀。

8. 最后加入适量的水，闷煮片刻，直至藕片变软烂。

9. 出锅前再翻炒均匀即可。 这只是一种普通的藕炒肉的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有所帮助！

猪里脊肉洗净，切片；

2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；

3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；

4.　香菇洗净泡软去蒂；

5.　葱洗净切段；

6.　红辣椒洗净，切丝；

7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；

8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；

9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

到此，以上就是小编对于莲藕片炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕片炒肉的做法的3点解答对大家有用。