梅菜烘干的做法-梅菜烘干的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜烘干的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梅菜烘干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱能做梅干菜吗？
2. 梅干菜自然晒干好还是传统烘干好？
3. 夏姐梅干菜烧饼的配方？

烤箱能做梅干菜吗？

有的烤箱可以，有的不行。

做梅干菜是否可以在烤箱里烘干要取决于烤箱是否支持烘干。有的烤箱支持热风循环，原理仿似自然阳光晾晒，可以用来烘干梅干菜，使用的时候选择发酵档或者控制烤箱低温加风就行了。

而有的烤箱不支持热风循环，则不适合用来烘干。因为烘干机主要是排湿，把里面水蒸气排出来，不支持热风循环的烤箱没有这个功能。

梅干菜自然晒干好还是传统烘干好？

梅干菜还是阴干的比较好，因为如果晒干太阳光里有紫外线，会破坏梅干菜里面的营养，所以做梅干菜还是放在避光的地方阴干，这样梅干菜的营养不会损失。而且颜色也发深，做出的做菜的味道也正。

夏姐梅干菜烧饼的配方？

1、首先第1步我们先把梅干菜用一个小碗装起来，然后向里面倒上一些温水，让它浸泡一下，避免吃起来太咸。然后将五花肉剁成肉末，一定要用带些肥肉的肉，这样吃起来才会香，干辣椒用剪刀将它剪成小段。

2、然后我们就在锅中倒上一些油，热之后就把猪肉下去先煸炒一下，将猪油给炒出来。然后再把它捞出，锅里面留上一些油，将梅干菜的水滤去之后，再将梅干菜倒进去翻炒。让它炒有些发干之后，我们再把猪肉倒进去，然后开始调味。

3、向里面加入一些食盐和鸡精，再倒上一些耗油，生抽和老抽，然后加入一小把冰糖，再丢入干辣椒，然后我们就可以向里面倒入一碗温水，再开小火慢慢的炖煮。将它们充分的炖煮香了之后，我们再开大火收一下汁，这样馅儿就准备好了。

4、然后我们再来准备烧饼，先向盆中倒上一些面粉，然后向里面加入一些食盐，再向里面加入一些食用油。然后缓慢的倒上一些温水，边倒边用筷子搅拌，将面粉变成絮状之后，我们再用手将它揉成一个光滑的面团。然后就盖上保鲜膜，醒发大概半个小时。

5、之后再把面团拿出来，将里面的气体通过揉面排出来，再继续醒发20分钟。然后我们就把面团搓成一个长条，再用刀切成大小合适的小面团，然后就把面团压扁。再向中间加入梅干菜肉馅儿。然后就像包包子那样把它收起来，收口要朝下，再将它压扁。

6、然后我们就在饼的表面刷上一层薄薄的水，再裹上一层芝麻，然后就在平底锅中倒上一些油，开小火将饼给煎熟，煎至表面有一些金黄之后，就煎另一面，直到将饼煎熟为止。或者有烤箱的也可以用烤的方式来烤熟。

对于我不可以提供明确的结论，因为夏姐梅干菜烧饼有许多不同的做法，根据个人口味和不同地域的特色，配方可能会有一些不同。
但可以大致说明一些梅干菜烧饼的主要原料和制作方法。
梅干菜烧饼是一种传统的北方小吃，主要的原料有：面粉、梅干菜、猪肉、豆腐皮等。
制作过程一般分为四个步骤：1. 准备面粉和梅干菜；2. 和面、发酵；3. 制作馅料；4. 烤制烧饼。
将面粉搅拌均匀成团，经过一定的发酵后，切成小份的面团，饼皮铺上馅料，再加上梅干菜等佐料，烤至呈金***即可。
整个过程需要掌握火候和技巧，才能做出美味的烧饼。

1.

肥肉剁成末(可用全肥肉,我用的是2:1的肥肉和瘦肉配比),加入白糖、盐,鲜酱油,拌匀,腌制半小时。

2.

梅干菜泡发洗净,抓去水份,上锅蒸15分钟。

3.

将肉馅和梅干菜混合。

4.

搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。

梅干菜烧饼配方与做法如下

材料：面粉250g，水135g，植物油10g。

馅料：梅干菜50g，小葱50g，盐，糖，植物油。

做法

1、梅干菜加水洗净，泡20分钟。

2、小葱洗净，切碎。

夏姐梅干菜烧饼是一道美食，它的配方如下：
材料：
1. 面粉500克
2. 清水适量
3. 梅干菜适量
4. 绞肉50克
5. 青葱适量
6. 盐适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 将面粉加入清水，和成面团，饧20分钟。
2. 梅干菜切末，拌入绞肉里。
3. 面团擀成薄饼，放入梅干菜肉末，再放上葱花。
4. 将饼对折，压紧，用刀在上面划几道口子。
5. 平底锅加热，放入适量油，放入烧饼，小火煎至金黄即可。
这样，一款美味的夏姐梅干菜烧饼就诞生了！

到此，以上就是小编对于梅菜烘干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜烘干的做法的3点解答对大家有用。