海椒炒肉的做法-海椒炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海椒炒肉最正宗的做法？
2. 红海椒炒肉家常做法？
3. 辣椒炒猪肉最正宗的做法？
4. 海椒丝炒肉做法？

海椒炒肉最正宗的做法？

用料: 甜椒 300g，二刀肉 300g，嫩姜 15g，蒜 15g盐， 1+1g老抽 1g，食用油 适量，味精 1g，白糖 少许，香醋 少许，生抽 3g，

步骤 1

青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。

步骤 2

腌制肉丝：盐1g+老抽1g，将肉丝搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料酒、胡椒粉。

材料

主料：肉300克、辣椒200克；

辅料：大蒜4瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量

辣椒炒肉

1

辣椒，大蒜切片

2

肥，瘦肉分开切片，瘦肉切得越薄越好

3

锅烧热放肥肉片煸炒出油

红海椒炒肉家常做法？

用料

红辣椒 2个

猪肉 500g

生抽 适量

红辣椒炒肉的做法

红辣椒切成片状备用。

白水煮肉至九成熟，煮的过程中，可在锅里放点冬瓜或萝卜等，煮出来的菜就会有浓浓的肉香味啦！肉煮好后捞起，切薄片。

原料：排骨肉、红海椒、大蒜。

配料：（1）盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、调味汁。（2）麻油、黑芝麻、白芝麻。

做法

1、把排骨肉切成薄片用（1）中所有配料调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。

2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。

3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边。空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒

4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。

辣椒炒猪肉最正宗的做法？

香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克

1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，

2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。

1、五花肉半斤洗净。

2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿

3、准备好辣椒并洗净。

4、将尖椒和青蒜切段

5、起油锅，下五花肉煸香并出出油

6、炒好的五花肉盛起待用

7、将辣椒，青蒜入锅煸炒

8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀

9、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了

食材准备：猪肉、毛辣椒、蒜、老抽、生粉、蚝油、豆豉

具体步骤：

1、肥肉、瘦肉分别切成薄片，三线辣椒切成段，蒜切小块装盘备用；

2、瘦肉中一小勺老抽、生粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟；

3、起锅，锅中不放油，锅热下入切好的三线辣椒段，加入适量盐，一边翻炒一边用铲子压一压辣椒，炒至大概七成熟的时候就捞起来备用；

最正宗最普遍最好吃的辣椒炒猪肉，就是辣椒丝爆炒瘦肉丝，做法是:先将辣椒猪瘦肉分别切成丝，把锅烧热把肉丝爆炒一下，然后把辣椒丝放入锅内和肉丝一起翻炒，火一定要猛，这样炒出来的肉丝辣椒脆嫩香辣甚是好吃。

食材准备

辣椒，五花肉，廋肉，盐 2 克，蒸鱼豉油 2 克，油 5 克，生抽。

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;

2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;

海椒丝炒肉做法？

1、肉冲洗干净切成细丝

2、放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟

3、辣椒冲洗干净去蒂去芯

4、一剖两半，然后切成细丝

5、葱、姜、干辣椒洗净切好

五花肉切细条，青红椒切细条，将甜面酱、料酒、砂糖和酱油拌匀成调味料。

平底锅放入五花肉条煎成金黄五花肉炒好后盛起待用，炒锅放入少许油，爆香豆豉、姜片和葱放入肉丝翻炒一下。

加入准备好的调味料，炒匀放入海椒丝，翻炒至食材煮熟即可。

1.海椒切好后可以用水冲一下，把多余的辣椒籽冲掉。2.肉切好，加入淀粉，料酒，胡椒粉，生抽，豆瓣酱少许，盐少许，搅拌均匀。3.锅内加入肥肉，和油，煸炒，把肥肉编干。4.加入瘦肉，翻炒开，把豆丝姜蒜，放入翻炒几秒。5.加入海椒，炒至断生，加入盐和生抽翻炒片刻，出锅。

海椒丝炒肉是一道经典的川菜，具有辣味和麻辣的特点。以下是海椒丝炒肉的一种做法：

材料：

- 猪肉（瘦肉）：250克

- 青椒：1个

- 青蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 姜蒜粒：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

到此，以上就是小编对于海椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海椒炒肉的做法的4点解答对大家有用。