腿菇炒肉的做法-腿菇炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腿菇炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腿菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 丁丁菇炒肉家常做法？
2. 东北蘑菇炒肉做法？
3. 菇炒肉怎么做好吃，滑子菇炒肉的家常做法？
4. 蘑菇炒肉正宗做法？
5. 大脚菇炒肉的家常做法？

丁丁菇炒肉家常做法？

原料

蘑菇、猪肉、调料若干。

做法

1、将肉切丁，姜切末，蘑菇切好，准备一些葱花；

2、油八成热，下姜，葱段白，爆香，用小火将肉慢炒，加一些黄酒，酱油，然后再用大火急炒，汁快干时出锅备用。这样肉非常嫩，软，香，而且不用放盐；

3、下一步将蘑菇炒熟，放一些水稍微煮一下；

4、最后将蘑菇，肉，同炒，煮一会让肉味和蘑菇香味共同融合在一起，再放葱花即可。

东北蘑菇炒肉做法？

1、食材：白蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将白蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的白蘑菇，用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

做法步骤

干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，撰干水份。

步骤 2

辣椒切片，肉切片。

步骤 3

放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒。

步骤 4

肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀。

步骤 5

加入清水炖一会儿，水快炖没了的时候加入调料。

菇炒肉怎么做好吃，滑子菇炒肉的家常做法？

滑子菇炒肉的家常做法如下：

原料：滑子菇、猪肉、葱花、胡萝卜、辣椒、蒜末、食用油、生抽、醋、盐、蚝油。

做法步骤：

1. 准备好食材，滑子菇洗净控水。

2. 锅内放水烧开，放入滑子菇焯水。焯烫后的滑子菇捞出备用。

3. 肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉，抓拌均匀。

4. 锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色。

5. 下入滑子菇，加适量的特级酱油或者生抽。

蘑菇炒肉正宗做法？

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

材料

沙茶酱30克，牛肉400克（腌好），鲜蘑菇200克，青红辣椒片15克，姜片15克，葱段15克，蒜头（去衣拍碎）15克，柠檬青半只，盐、糖、生粉、生抽、麻油、蚝油、花生油各适量

做法

1、蘑菇洗净飞水备用；

2、开锅下油，大火爆炒牛肉至半熟，取出。

3、然后再爆香拍蒜、姜片、葱段和青红椒，下沙茶酱，放入牛肉和蘑菇大火爆炒，加入生抽、蚝油，以盐、糖调味，勾薄芡，淋少许麻油便成。　

主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1，双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2，里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3，炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

主料： 蘑菇300, 瘦肉2两, 青椒一个

辅料： 姜(2片), 蒜头(4个), 料酒(适量)

步骤：

1. 肉丝，蘑菇，青椒洗好备用。

2. 肉丝用料酒腌制10分钟，蘑菇切片，青椒切丝，备好蒜头，姜。

3. 烧热锅，下蒜头，姜爆炒。

4. 加入蘑菇翻炒后盖上盖子焖3分钟后加如青椒丝翻炒至青椒熟即可出锅。

用料：蘑菇200克,猪肉200克,蛋清30克,蒜5克,姜5克,葱5克，酱油5克

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 红辣椒切丁；蒜切成片；葱、姜切成丝；

3.起锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒五分钟；

6. 加入盐、高汤，酱油，加盖焖两分钟；

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

大脚菇炒肉的家常做法？

一、原料

主料   大脚菇500g，猪肉300g，柿子椒1个

辅料   姜适量， 蒜适量

二、大脚菇炒肉的做法步骤

步骤1

大脚菇洗净，切条或切片。

步骤2

切好青椒和姜蒜。

步骤3

猪肉切小块备用。

到此，以上就是小编对于腿菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腿菇炒肉的做法的5点解答对大家有用。